Obraz

Pasta kanapkowa z jajek i tuńczyka

 


PASTA KANAPKOWA Z JAJEK I TUŃCZYKA

Pyszny pomysł na śniadanko. Pasta kanapkowa z jajek i tuńczyka zawsze się sprawdzi na szybkie i bardzo smaczne śniadanie, spróbuj koniecznie. Jestem pewna, że będzie ci smakowała. Poza tym to spora porcja białka o poranku. 

Miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 7 ugotowanych jajek
- 2 łyżki majonezu
- garść szczypiorku
- sól i pieprz

Przygotowanie:

Tuńczyka rozdrabniam widelcem, jajka przeciskam przez sitko lub siekam w kostkę, dodaję majonez, szczypiorek, sól i pieprz. Mieszam. 

Pastą smaruje pieczywo i dodaję akcent w postaci pomidorków koktajlowych. Częstujcie się. Smacznego i miłego dnia. 




Czytaj więcej
Obraz

Pasta twarożkowa z rzodkiewkami i ogórkiem

 


PASTA TWAROŻKOWA Z RZODKIEWKAMI I OGÓRKIEM

Witam was w niedzielę, upalną niedzielę. Mam dla was dzisiaj pomysł na pyszne i szybkie a jakie zdrowe i syte śniadanie. Byłam rano na ryneczku po zakupy warzyw i owoców i zrobiłam takie fajne, nasze ulubione zresztą śniadanie. Zachęcam spróbujcie jakie jest pyszne. 

Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 6 pokrojonych w kostkę rzodkiewek
- pół pokrojonego w kostkę długiego ogórka
- sól i pieprz
- szczypiorek

Przygotowanie:

Do miski wkładam twaróg. Dodaje jogurt i rozdrabniam widelcem. Dodaje rzodkiewki, ogórka, sól i pieprz oraz szczypiorek. Mieszam. Wykładam na bułkę z sałatą i dekoruję jeszcze rzodkiewką i szczypiorkiem. Częstuj się.




Czytaj więcej
Obraz

Pasta na kanapki z awokado i jajek


Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszną i szybką pastę na kanapki. Zrobisz ją w kilka minut a jestem pewna, że będzie ci smakowała. 

Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia.

PASTA NA KANAPKI Z AWOKADO I JAJKA


Składniki:

- awokado
- 3 ugotowane jajka
- kawałek pokrojonej papryki
- łyżka majonezu i łyżka jogurtu naturalnego
- szczypiorek
- sól i pieprz
- łyżka suszonej cebuli

Przygotowanie:

Do miski włóż wszystkie składniki, rozgnieć widelcem. Podawaj z bagietką. Mówię ci jakie to jest pyszne. Spróbuj koniecznie, ta pasta jest po prostu przepyszna. 






Czytaj więcej
Obraz

Pasta z jajek pieczarek i sera

 


PYSZNA PASTA NA KANAPKI !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE


Dzień dobry. Dzisiaj zapraszam was na szybką i pyszną pastę na kanapki, mówię wam jaka ona jest pyszna. Taką pastę możecie także wykorzystać do tortilli.
Jestem pewna, że będzie wam smakowała. 
Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 300 g pieczarek
- 6 ugotowanych jajek
- 150 g sera żółtego
- łyżka majonezu
- łyżeczka musztardy
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz
- szczypiorek

Przygotowanie:

Pieczarki ścieramy na tarce i podsmażamy je na patelni. Jajka ścieramy również na tarce. Tak samo ser. Dodajemy podsmażone pieczarki, majonez, jogurt naturalny, musztardę, sól i pieprz. Mieszamy.

Bagietki kroimy, smarujemy pastą i posypujemy szczypiorkiem. I już pyszne śniadanko gotowe.







Czytaj więcej
Obraz

Pasta z jajek

 


Pasta z jajek jako dodatek na kanapki to super pomysł na pyszne śniadanie. Zrobicie ją dosłownie w ciągu kilku minut. Ja dodałam do jajek sos chrzanowo-musztardowy z miodem ze sklepu Spichlerz24 i powiem, wam że ta pasta smakuję obłędnie. Sam sos jest pyszny, super pasuję do wędlin, kiełbas czy warzyw i jajek. Ma bardzo fajny, wyrazisty smak. Musicie koniecznie spróbować. 
Pozdrawiam i życzę wam miłego dnia. 


Składniki:

- 7 ugotowanych jajek
- szczypiorek - duża garść
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki sosu chrzanowo-musztardowego z miodem Spichlerz24
- sól, pieprz


Jajka kroimy w kostkę lub przeciskamy przez specjalne sitko do krojenia warzyw, przekładamy do miski. Dodajemy szczypiorek, sól i pierz.

Dodajemy majonez i sos chrzanowo-musztardowy z miodem. Wszystko razem mieszamy. Podajemy z pieczywem, tortillą, warzywami. 








Czytaj więcej
Obraz

Pasta z dyni na słodko


Cześć słoneczka. Jak tam wasze zdrówko i samopoczucie, mam nadzieję, że wszystko jest w porządku. Dzisiaj mam dla was coś pysznego, coś co z pewnością zasmakuję wam i dzieciom. Pyszna, słodka pasta z dyni, coś obłędnego w smaku. Rewelacyjnie smakuję na kanapki, można ją dodać do placków czy posmarować nią naleśniki. Zrobicie ją w kilka chwil, wystarczy tylko piec dynię i już. Koniecznie spróbujcie bo jest naprawdę pysznie. 


Składniki:

- 300 g upieczonej dyni (ja miałam Hokkaido)
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki masła orzechowego
- łyżka oleju kokosowego
- szczypta soli


Upieczoną dynię przekładamy do garnka. Dodajemy miód, masło orzechowe, olej kokosowy i szczyptę soli. Wszystko razem podgrzewamy chwilkę, aż składniki się dobrze ze sobą połączą. Przekładamy pastę do miseczki lub słoika i przechowujemy w lodówce. 

Taka pasta smakuje świetnie na kanapkach, w naleśnikach, na plackach. Można nią przełożyć herbatniki, wafle lub dodać do ciasta.



Czytaj więcej
Obraz

Pasta z fasoli z sezamem i siemieniem lnianym


Dzień dobry. Brakuje wam pomysłu na pyszne śniadanie, zastanawiacie się z czym zrobić kanapki do pracy czy do szkoły ? ja polecam różnego rodzaju pasty, które bardzo uwielbiamy i robię je dość często. Używam do tego celu fasolę, ciecierzycę, twaróg i zawsze powstanie coś pysznego. Ja wiem, że w sklepach tego wszystkiego jest pełno, ale ja jednak wolę zdecydowanie swoją wersję, którą zrobię w kuchni sama. Jak ja to mówię - wiem co jem i dodaje to na co mam ochotę. Polecam wam dzisiaj taką pastę z fasoli z sezamem i siemieniem lnianym, pysznie i zdrowo. Do tego jakieś warzywka i zdrowy, pełnowartościowy posiłek macie gotowy, a robi się taką pastę naprawdę błyskawicznie. 
Życzę smacznego i miłego dnia. 


Składniki:

- puszka białej fasoli
- 4 suszone pomidory
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 2 łyżki sezamu
- sól, pieprz


Fasolę odsączamy na sitku i przepłukujemy ją pod bieżącą wodą. 

Siemię lniane i sezam prażymy na suchej patelni. 

Do fasoli dodajemy suszone pomidory i miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy siemię lniane i sezam, mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. 



Czytaj więcej
Obraz

Pesto z liści rzodkiewki i bazylii


Robiliście kiedyś pesto z liści rzodkiewki i bazylii ? jeżeli nie to koniecznie zróbcie. Teraz jak mamy rzodkiewkę prosto z ziemi warto wykorzystać jej listki. Takie pesto jest przepyszne. Ja je wykorzystuję jako smarowidło do kanapek. Przygotowuje z pesto makaron, dodaje do pieczonych warzyw, do kotletów czy mięs. A nawet smaruje nim naleśniki. Jest naprawdę wiele zastosowań. Polecam bo naprawdę warto. 


Składniki:

- pęczek bazylii
- duży pęczek liści rzodkiewki 
- 1-2 łyżki oleju lub oliwy
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 3 łyżki płatków migdałów

Do naczynia miksującego wkładamy liście rzodkiewki i bazylii. Ja akurat miałam liście od kolegi, który ma własną rzodkiewkę w swoim ogródku, tak więc takie liście są najlepsze z domowej uprawy. 
Dodajemy olej (na początku dodaj jedną łyżkę a potem w razie potrzeby dodać drugą, ilość zależy także od tego jaką konsystencję chcesz uzyskać - rzadszą czy gęściejszą a także od ilość liści). 

Dodajemy czosnek (ilość zależy od wielkości ząbków i twoich upodobań smakowych), dodajemy sól i pieprz, płatki migdałów (możesz dać inne orzechy) i wszystko razem miksujemy - ja miksuje blenderem z pojemnikiem z nożami. 

Takie pesto wykorzystuje do smarowania kanapek, do makaronu czy ryżu a także do pieczonych warzyw czy ziemniaków.





Czytaj więcej
Obraz

Pasta z ciecierzycy z czerwoną cebulą


Dzień dobry kochani. No i mamy znowu poniedziałek. Te weekendy tak szybko mijają, zresztą ten czas w tygodniu też szybko leci, ani się obejrzymy a będzie znowu weekend. Czy u was też jest taka zwariowana pogoda, znowu wiało i jeszcze na dodatek lał deszcz, powiem wam, że tęsknię już bardzo za wiosną i słoneczkiem, za spacerami i taką dobrą energią, ta pogoda niezbyt dobrze na mnie wpływa, odczuwam te zmiany ciśnienia i źle na mnie działa taki silny wiatr. Ale jakoś to trzeba przeżyć, jeszcze troszkę. 
Spędziłam troszkę czasu w kuchni na gotowaniu, narobiłam kilka obiadów i zamroziłam, a także zrobiłam pyszną pastę z ciecierzycy, bardzo lubimy takie pasty na kanapki. Ja akurat miałam ugotowaną ciecierzycę, ale możecie wykorzystać tą ze słoika lub z puszki. Kilka minut i już macie pyszny dodatek na kanapki. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- 250 g ugotowanej ciecierzycy
- 2 czerwone cebule
- sól, pieprz
- łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych (opcjonalnie)
- łyżka oleju


Cebulę kroimy w kostkę, rozgrzewamy patelnię i dodajemy olej i cebulę. Dusimy ją do miękkości. 

Ciecierzycę wkładamy do miski, dodajemy cebulę, sól, pieprz i płatki drożdżowe. Wszystko razem miksujemy blenderem na gładką pastę.

Wykorzystujemy ją na kanapki, do naleśników, do tortilli. Możemy także ją podać z warzywami.
Pastę przechowujemy w lodówce. 



Czytaj więcej
Obraz

Guacamole z suszonymi pomidorami i śniadaniowe kanapki


Dzień dobry słoneczka, czas na pyszne śniadanko. Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam awokado - chociaż był czas, że go po prostu nie lubiłam - nie wiem czemu. Śmieję się, że smaki się zmieniają z wiekiem i coś w tym jest. Teraz awokado jem średnio dwa, trzy razy w tygodniu i to najczęściej w postaci pasty na kanapki, którą przygotowuje z różnymi dodatkami. Fajnie smakuje z jajkiem, pyszna jest z suszonymi pomidorami czy cebulką i kolendrą. Możliwości jest naprawdę sporo a awokado to bardzo zdrowe tłuszcze i dobrze jak są w naszej codziennej diecie. 
To co wpadniecie na kanapeczkę ? miłego dnia wam życzę i smacznego. 



Składniki:

- 1 dojrzałe awokado
- 6 pomidorków suszonych w zalewie olejowej
- łyżka soku z cytryny
- mały pomidor
- łyżeczka oleju z pomidorów
- łyżka suszonej cebuli
- szczypta chilli
- sól, pieprz
- pół łyżeczki suszonej lub świeżej kolendry w liściach

- kilka kromek chleba
- liście sałaty rzymskiej
- plasterki pomidora
- żółta papryka
- listki świeżej bazylii


Awokado przekładamy do miski - kroimy je na pół i po prostu wyciskamy ze skórki lub wydrążamy łyżką. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy drobno posiekane suszone pomidory, pokrojony w kostkę pomidor - ja usuwam gniazda nasienne, przyprawy oraz sok z cytryny i olej z pomidorów. Wszystko razem mieszamy.

Z chleba robimy grzanki w tosterze lub podsmażamy je na patelni na rumiano. Kładziemy sałatę rzymską i smarujemy guacamole, na wierzch układamy pomidora i paprykę żółtą. Dekorujemy listkami bazylii. 




Czytaj więcej
Obraz

Pasta z pieczonego batata


Bardzo lubię robić domowe pasty na kanapki. Zazwyczaj używam do nich fasolę lub ciecierzycę. Ale ostatnio piekłam bataty i tak sobie pomyślałam, że zrobić z nich także pastę. I powiem wam, że wyszła taka pyszna, że będę ją robiła częściej. Smakuje rewelacyjnie - bardzo fajnie się komponuje z pomidorkami i czymś pikantnym, ja miałam taki koncentrat curry o pikantnym smaku, ale jak nie macie takiej pasty to możecie dać odrobinę chilli. Próbujcie, kombinujcie ze smakami, każdemu smakuje coś innego a z batata można stworzyć naprawdę pyszne dania. 


Składniki:

- 1 duży pieczony batat
- 6 suszonych pomidorów w zalewie olejowej
- 1 łyżeczka koncentratu curry - pikantna pasta curry
- sól, pieprz
- szczypta suszonej kolendry
- łyżka suszonej cebuli


Jak upiec batata - batata obrać ze skórki i pokroić w kostkę, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nasmarować olejem - łyżka wystarczy i posypać solą. Piec w 200 stopniach 30 minut. Można go także upiec w skórce, przekroić batata na pół, nasmarować olejem, posypać solą i piec 40 - 45 minut. 

Upieczonego batata przestudzić i rozdrobnić widelcem. Dodać pokrojone pomidory, curry, sól, pieprz, kolendrę i suszoną cebulę. Wszystko razem wymieszać. 

Taka pasta super smakuje na kanapki, można ją podać jako dip z warzywami. 






Czytaj więcej
Obraz

Pasta z fasoli z pieczonym czosnkiem


Cały czas szukam pomysłów na dodatki na kanapki a pasty świetnie się do tego nadają. Uwielbiam je i cały czas przygotowuje. Wystarczy pyszny chlebuś i jakieś dodatki - pomidorki, sałata czy jakieś kiełki i jest pysznie. A przygotowując taką pastę możecie zaszaleć i dodać to co macie pod ręką, podstawą jest biała fasola a dodatki jakie chcecie. Super sprawdzą się suszone pomidorki, papryka. Ja tym razem dodałam czosnek - bo piekłam go do zupy warzywnej. 
Spróbujcie koniecznie bo pasta wyszła taka pyszna i uprzedzam wasze pytania - czosnku wcale nie jest za dużo i nie czuć go tak mocno, czosnek pieczony jest łagodny i zupełnie ma inny smak niż świeży. Życzę wam miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- puszka białej fasoli
- pół główki pieczonego czosnku
- sól, pieprz
- łyżka sezamu
- łyżka siemienia lnianego


Jak upiec czosnek - główkę czosnku w łupinie należy przekroić na pół. Każdą połówkę smarujemy odrobiną oleju i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Następnie wyciągamy z folii i odstawiamy, aby przestygł. Czosnek wyciskamy z łupinek. 

Sezam i siemię lniane prażymy na suchej patelni.

Do miski przekładamy odsączoną i przepłukaną pod wodą fasolę. Dodajemy pieczony czosnek i miksujemy wszystko blenderem. Dodajemy sól, pieprz, sezam i siemię lniane. Mieszamy wszystko łyżką. Pastę przechowujemy w lodówce.

Pastę wykorzystujemy jako dodatek na kanapki, do naleśników, tortilli czy jako dip. 



Czytaj więcej
Obraz

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem


Dzień dobry, dzień dobry, wstajemy śpiochy, śniadanko podane. Przygotowałam pyszny twarożek z rzodkiewkami i szczypiorkiem, do tego pyszny chlebuś i może być jeszcze kawka lub herbatka. Macie ochotę ? no to czekam, tylko szybko bo trzeba się już powoli zbierać do pracy. 
Uwielbiam taki twarożek, pamiętam jak mieszkałam jeszcze z rodzicami to dość często mama go robiła z rzodkiewkami z własnego ogródka, szczypiorkiem zresztą też. To były czasy.
Dzisiaj ja też go robię i za każdym razem oddaje się wspomnieniom. 
To życzę wam cudownego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 250 g twarożku
- mały jogurt naturalny
- 8 rzodkiewek
- szczypiorek
- sól, pieprz


Twarożek przekładamy do miski, dodajemy jogurt i rozdrabniamy widelcem. Rzodkiewki ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do twarożku. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy szczypiorek. Mieszamy. 

Podajemy z chlebem lub jemy sam twarożek. 
Smacznego. 





Czytaj więcej
Obraz

Pasta z fasoli jak smalec


Uwielbiam pasty z fasoli, są pyszne i można je przygotowywać na różne sposoby. Taką pastę znalazłam kiedyś u Jadłonomii i wiele razy ją robiłam. Zawsze na oko, teraz dokładnie odmierzyłam składniki i się nią z wami dziele. Jest po prostu pyszna i naprawdę smakuje jak smalec. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. Podaje ją z pomidorem, ogórkiem kiszonym, samą, można nią smarować kanapki, wykorzystać jako dip, posmarować nią placki. A spróbujcie dodać plastry awokado - pycha. Ja fasolę zazwyczaj gotuję i część wykorzystuje do zupy a resztę do pasty. Ale spokojnie możecie użyć fasoli z puszki. Życzę wam cudownego dnia i smacznego.


Składniki:

- 300 g białej fasoli
- 150 g cebuli
- 150 g jabłka
- 2 łyżeczki majeranku
- olej rzepakowy Woj-Len
- sól, pieprz


Fasolę wkładamy do miski i zalewamy wodą, zostawiamy na całą noc. Następnie płuczemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Możecie użyć także fasoli z puszki.

Cebulkę kroimy w kostkę i dusimy na patelni z dodatkiem oleju. Na koniec ją lekko podsmażamy. W między czasie dodajemy starte na tarce - duże oczka - jabłko. Razem dusimy. Dodajemy majeranek, sól i pieprz.

Fasolę miksujemy blenderem, dodajemy cebulę z jabłkiem i mieszamy. Przyprawiamy jeszcze do smaku. 




Czytaj więcej
Obraz

Pasta z awokado


Awokado - od jakiegoś czasu moja wielka miłość. Wcześniej go po prostu nie lubiłam, ale że smaki się zmieniają z wiekiem, teraz nie wyobrażam sobie bez niego życia. Co najmniej dwa razy w tygodniu jem je na kanapki, dodaje także do dań obiadowych. Robię również quacamole.  Awokado jest bardzo zdrowe, obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluję ciśnienie krwi. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-9). Wpływa także dobrze na układ nerwowy. Zawiera witaminę C, E i A, witaminy B oraz kwas foliowy. Reguluje poziom cukru we krwi i ma w sobie dużo luteiny - związku tak potrzebnego naszym oczom. Awokado ma co prawda troszku kalorii, ale są to dobre kalorie i warto włączyć awokado do codziennej diety. Jest także rewelacyjne, aby zapobiegać cukrzycy typu 2, więc osoby z problemem insulinooporności i pcos a także z cukrzycą mogą je jeść. Moim zdaniem jemy go zbyt mało, a można takie awokado wykorzystać codziennie do smarowania pieczywa zamiast masła, to zdecydowanie lepsze rozwiązanie dla naszego zdrowia. A wy lubicie awokado ??? napiszcie w komentarzach, do czego dodajecie ?


Składniki:

- dojrzałe awokado
- sól, pieprz
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka suszonej cebuli 


Kupując awokado wybierajcie te miękkie, aby można było go od razu użyć. Jak dostaniecie twarde to zostawcie go niech dojrzeje. Awokado kroimy na pół i wyciskamy lub wydrążamy miąższ łyżeczką. Rozgniatamy widelcem. Dodajemy sok z cytryny, sól, pieprz i suszoną cebulę. Wszystko razem mieszamy. I już mamy gotową pastę. Do kanapek z jajkiem, pomidorem rewelacja, do tacos, tortilli lub jako dip. No i awokado jest bardzo, ale to bardzo zdrowe. 




Czytaj więcej
Obraz

Pasta z ciecierzycy


Dzień dobry słoneczka. Witam się z wami w piąteczek. Nie wiem jak u was, ale tutaj pogoda taka sobie i cieszę się, że już niedługo zaczynamy weekend. Ja jutro jadę do Warszawy na warsztaty, więc muszę wstać raniutko, ale to sobie w niedziele poleniuchuje troszkę. 
A dzisiaj zapraszam was na pyszną pastę z ciecierzycy. Ja bardzo lubię różnego rodzaju pasty i bardzo często je robię na kanapki czy na rożne spotkania ze znajomymi. 
Ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, zapobiega zaparciom, sprzyja odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi i cholesterol. Zawiera także witaminy C, B12, K, A, wapń, żelazo, magnez, potas. Tak więc sami widzicie, że naprawdę warto ją wprowadzić w codziennej diecie i jeść na zdrowie. Można ją wykorzystać naprawdę na wiele sposobów. Poniżej kilka z nich:
- ciecierzyca z warzywami
- ciecierzyca w pomidorach
- pieczona ciecierzyca
- placki z ciecierzycy
- pasta z orzechami
- hummus z harissą


Składniki:

- 200 g ciecierzycy (użyłam gotowej ze słoika)
- 8 pomidorów suszonych w oleju
- 6 kaparów 
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- łyżka oleju z pomidorów


Do miski wkładamy odsączoną i przepłukaną pod bieżącą wodą ciecierzycę. Dodajemy 5 pomidorów, kapary, czosnek i olej z pomidorów. Wszystko razem miksujemy blenderem.

Pozostałe pomidory drobno kroimy. Pastę przyprawiamy solą i pieprzem i dodajemy pokrojone pomidory. Przekładamy do pojemnika i przechowujemy w lodówce. 



Czytaj więcej
Obraz

Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami


Pierwszy raz widziałam pastę ze słonecznika u Jadłominii. Miałam ją zrobić tyle razy, ale tak jakoś o niej zapomniałam. Ostatnio prażyłam słonecznik do sałatki i tak sobie o niej przypomniałam i zrobiłam. Ta pasta jest naprawdę łatwa i szybka, trzeba tylko wcześniej namoczyć słonecznik w wodzie. I możecie do niej dodać w zasadzie wszystko, to co lubicie lub co macie akurat pod ręką. Ja dodałam moje ukochane suszone pomidorki. W ogóle takie różne pasty są świetnym pomysłem na kanapki, my je uwielbiamy. A wy lubicie ? jaka jest wasza ulubiona pasta ? dajcie znać. Życzę wam cudownego dnia i smacznego.


Składniki:

- 150 g słonecznika (Kłos-Pol)
- 1 ząbek czosnku
- 10 suszonych pomidorów (użyłam w zalewie olejowej)
- sól, pieprz
- łyżka suszonej bazylii


Nasiona słonecznika zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc lub na 8 godzin. Ja zalałam je rano a resztę zrobiłam jak wróciłam z pracy. Następnie słonecznik przelewamy na sitko i płuczemy pod bieżącą wodą. Przekładamy odsączony do miski. 

Dodajemy ząbek czosnku, pomidory, sól, pieprz, suszoną bazylię i wszystko razem miksujemy blenderem na jednolitą masę. Przechowujemy w lodówce. 

Wykorzystujemy na kanapki, do naleśników, tortilli, jako dip. 








Czytaj więcej
Obraz

Quacamole


Uwielbiam awokado. Pamiętam jak jeszcze kilka lat temu szczerze go nie lubiłam, wręcz nienawidziłam. Ale z wiekiem smaki się zmieniają i teraz je kocham i jem dość często. Dodaje do sałatek, na kanapki, robię pasty czy moje ukochane guacamole. Robi się go dosłownie w kilka chwil a jest takie pyszne. Przygotowuje się go na różne sposoby, można dodać pomidora, paprykę, cebulę czerwoną, czosnek, kolendrę, olej, papryczkę chilli, kukurydzę - jest naprawdę wiele sposobów na guacamole. Ja dodaje to co mam akurat pod ręką. A wy wybierzcie własne smaki i stwórzcie guacamole, które pokochacie. Ja życzę wam smacznego i cudownego dnia.  


Składniki:

- 1 dojrzałe awokado
- kawałek czerwonej cebuli
- łyżka soku z cytryny
- mały pomidor
- 1/4 czerwonej papryki
- łyżka suszonej cebuli
- szczypta chilli
- sól, pieprz



Awokado przekładamy do miski - kroimy je na pół i po prostu wyciskamy ze skórki lub wydrążamy łyżką. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy drobno posiekaną czerwoną cebulę, pokrojony w kostkę pomidor - ja usuwam gniazda nasienne, drobno pokrojoną paprykę, przyprawy oraz sok z cytryny. Wszystko razem mieszamy.

Guacamole podajemy z nachosami (tortillą) lub z warzywami, jest to pyszny dodatek na kanapki lub do naleśników w wersji wytrawnej, do omletów czy do grilla. 




Czytaj więcej
Obraz

Zielone pesto


Dzień dobry kochani. No i mamy znowu poniedziałek. Ja nie wiem, jak to jest, ale te weekendy mi tak szybko mijają, zbyt szybko. Mogłyby trwać zdecydowanie dłużej - nie sądzicie ? Przychodzę dzisiaj do was z przepisem na domowe pesto. Wczoraj zrobiłam zakupy na ryneczku i kupiłam same pyszności, postanowiłam zrobić domowe pesto bo już dawno go nie robiłam a bardzo go lubimy. Wykorzystałam liście bazylii, rzodkiewki (uwielbiam je dodawać do sałatek), szpinak i botwinkę. Powiem wam, że całość wyszła po prostu pyszna. Ja pesto wykorzystuje do makaronu, ryżu, do warzyw i sałatek a także smaruje nim pieczywo i dodaje rzodkiewki, ogórki czy pomidory. Spróbujcie sami jak smakuje. 


Składniki:

- 100 ml oleju rzepakowego (Woj -Len)
- duży pęczek świeżej bazylii
- 2 garście szpinaku
- liście z rzodkiewki
- duża garść botwinki
- 2 garście orzeszków pini
- sól, pieprz
- 1-2 ząbki czosnku

Wszystkie składniki zmiksować najlepiej w blenderze kielichowym. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli pesto będzie dla was zbyt rzadkie to dodajcie jeszcze zielonych liści szpinaku lub bazylii a jak za gęste to dodajcie więcej oliwy.

Pesto przekładamy do słoika, przechowujemy w lodówce. Wykorzystujemy do makaronu, ryżu, do sałatek, na kanapki, do mięs. 



Czytaj więcej