Obraz

Ryż z kurczakiem i mieszanką chińską

 


RYŻ Z KURCZAKIEM I MIESZANKĄ CHIŃSKĄ

Zapraszam cię dzisiaj na pyszny i szybki obiad, to jedno z tych dań, które uwielbia moja rodzinka i dość często się u nas pojawia. Przygotowanie zajmie ci tylko kilka chwil i nie musisz stać długo przy garnkach, teraz w sezonie letnim takie przepisy są na wagę złota. Życzę ci smacznego i miłego dnia.


Składniki:

- filet z kurczaka
- opakowanie mrożonej mieszanki chińskiej
- kawałek pora
- papryka czerwona
- przyprawa do mięsa - ja użyłam gyros
- sól i pieprz
- 250 ml wody
- 60 ml sosu sojowego
- czubata łyżka masła orzechowego
- 2 łyżki syropu z daktyli (można użyć miodu)
- łyżeczka curry
- 2 łyżki soku z cytryny
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet kroję w kostkę i przyprawiam. Rozgrzewam patelnię z olejem i dodaję mięso oraz łyżkę mąki. Podsmażam.

Następnie dodaje pokrojony por, paprykę oraz mieszankę chińską. Wlewam wodę, dodaję sos sojowy, syrop, cytrynę i masło orzechowe, sól i pieprz oraz curry. Wszystko duszę jakieś 20 minut pod przykryciem. W tym czasie gotuję ryż. Przekładam na talerze i posypuję szczypiorkiem.




Czytaj więcej
Obraz

Kurczak z mieszanką chińską w sosie z masłem orzechowym

 


KURCZAK Z MIESZANKĄ CHIŃSKĄ W SOSIE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Cześć. Nie masz pomysłu co zrobić pysznego i szybkiego na obiad, już ci pomagam. Proponuje takie bardzo fajne i proste danie, które zachwyci cię smakiem a rodzinka będzie zadowolona. 
Wystarczy tylko kilka składników i obiad gotowy. Smacznego i miłego dnia.


Składniki:

- filet z kurczaka
- opakowanie mrożonej mieszanki chińskiej
- kawałek pora
- papryka czerwona
- przyprawa do mięsa - ja użyłam gyros
- sól i pieprz
- 250 ml wody
- 60 ml sosu sojowego
- czubata łyżka masła orzechowego
- 2 łyżki syropu z daktyli (można użyć miodu)
- łyżeczka curry
- 2 lyżki soku z cytryny
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet kroję w kostkę i przyprawiam przyprawą gyros, solą i pieprzem. Rozgrzewam patelnię z olejem i dodaję mięso oraz łyżkę mąki. Podsmażam.

Następnie dodaje pokrojony por, paprykę oraz mieszankę chińską. 

Wlewam wodę, dodaję sos sojowy, syrop daktylowy, cytrynę i masło orzechowe, sól i pieprz oraz curry. 

Wszystko duszę jakieś 20 minut pod przykryciem. 

W tym czasie gotuję ryż. Przekładam na talerze i posypuję szczypiorkiem.







Czytaj więcej
Obraz

Chilli con carne



CHILI CON CARNE 

Cześć. Nie wiem jak ty ale ja uwielbiam to danie,  najbardziej z ryżem ale smakuje równie dobrze z grzankami czy chlebkiem naan.  Chodź zrób taki pyszny obiad razem ze mną. To danie sprawdza się super także na imprezkach. Życzę smacznego i miłego dnia.


Składniki:

- 400 g mięsa mielonego
- cebula 
- puszka czerwonej fasoli
- puszka kukurydzy
- czerwona papryka
- 500 ml passaty pomidorowej
- sól, pieprz, chili
- sos sriracha
- natka pietruszki 

Przygotowanie:

Mięso mielone przyprawiam solą i pieprzem, podsmażam. 

Dodaje pokrojoną cebulę, paprykę i passatę. Gotuje pod przykryciem 20 minut. 

Następnie dodaje odsączoną fasolę i kukurydzę, przyprawiam do smaku solą, pieprzem, chili oraz sosem sriracha - ostrość dania zależy od waszych upodobań smakowych. 

Posypuje natką pietruszki, podaje z ryżem. 

Smacznego i miłego dnia.






Czytaj więcej
Obraz

Ryż na mleku z jabłkami i żurawiną

 


Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Mam dla was dzisiaj coś pysznego. Dla mnie to danie to smak dzieciństwa. Ryż na mleku z jabłkami i cynamonem, ja dodałam jeszcze od siebie suszoną żurawinę, którą uwielbiam. Taki ryż możecie przygotować dla rodzinki na śniadanie, obiad czy kolację. 
Moje chłopaki właśnie go teraz jedzą. 


[współpraca partnerska]

Ryż przygotowałam z pomocą garnka z serii Black Cube Kohersen. Garnek posiada powłokę DIAMONT, jest bardzo odporny a zarysowania, ma w zestawie szklaną pokrywkę, Super rozprowadza się w nim ciepło i nie nie przywiera. 
Polecam wam tą serię, mam w kuchni kilka garnków z tej serii różnej wielkości i cały czas ich używam, jestem z nich bardzo zadowolona. 


RYŻ NA MLEKU Z JABŁKAMI

Składniki:

- szklanka ryżu - u mnie basmati
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki erytrytolu lub cukru
- 4 jabłka
- łyżeczka cynamonu
- garść suszonej żurawiny
- garść płatków migdałów

Przygotowanie:

Do garnka wlewam mleko i wsypuje ryż. Dodaje erytrytol lub cukier, mieszam i gotuje do miękkości ryżu na małym ogniu, pod przykrywką. Mieszam od czasu do czasu, w razie potrzeby dolewam jeszcze mleka lub wody - ja w sumie dolałam jeszcze szklankę wody. 

Jabłka obieram i ścieram na tarce, przekładam do garnka i dodaje cynamon. Możecie dodać jak chcecie również erytrytol lub cukier, ja nie dodałam - jabłka były bardzo słodkie. Gotuje je przez 10 minut. Na koniec dodaje żurawinę. 

Do miseczek wykładam ryż i jabłka z żurawiną, posypuje wszystko jeszcze płatkami migdałów i cynamonem.
Smacznego. 









Czytaj więcej
Obraz

Kurczak z mieszanką chińską i ryżem


Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszny i szybki obiadek, jestem pewna, że będzie ci smakował.

KURCZAK Z MIESZANKĄ CHIŃSKĄ

[współpraca partnerska]

Obiad przygotowałam w jednym garnku, woku/patelni Kohersen. Jest to duży 5 l wok z powłoką DIAMONT z serii Black Cube. Przygotujecie w nim różne dania obiadowe czy nawet przetwory - dżemy, sosy. Jest bardzo odporny na zarysowania, w zestawie z pokrywką szklaną. Super rozprowadza się w nim ciepło i nic nie przywiera. 
Potrawy przygotujecie w nim błyskawicznie. Naprawdę wam polecam tą serię, używam jej w kuchni już od jakiegoś czasu i jestem bardzo zadowolona. 

Składniki:

- 600 g filetu z kurczaka
- 2 opakowania mieszanki chińskiej 
- puszka mleczka kokosowego
- przyprawa gyros
- słodka i ostra papryka
- olej do smażenia

Przygotowanie: 

Mięso z kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką i ostrą papryką. 

Mięso podsmażamy na oleju. Do mięsa dodajemy mieszankę chińską i dodajemy szklankę wody. 

Dusimy. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe i jeszcze chwilkę gotujemy. 

Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Moja potrawa jest lekko ostra. Podałam ją z ugotowanym ryżem i posypałam natką pietruszki. 







Czytaj więcej
Obraz

Kurczak z mieszanką chińską

 


MEGA SZYBKI I PYSZNY OBIAD !!!

Witam się z wami moje kochane słoneczka i zapraszam was na pyszny i szybki obiad, zrobicie go dosłownie w ciągu kilku chwil. My bardzo lubimy takie dania i dość często się one u nas pojawiają w różnym wydaniu, bo możecie składniki dowolnie modyfikować. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego weekendu i smacznego. 

Polecam wam także inne przepisy na obiady
- ciasto francuskie ze szparagami
- kurczak po toskańsku
- gulasz mięsny
- makaron z sosem brokułowym
- kotlety mielone z boczniakami
- kurczak w sosie cebulowo-musztardowym
- drożdżowe bułeczki z pieczarkami
- kotlety po rusku
- pieczona karkówka gyros
- garnek chłopski z kiełbasą


KURCZAK Z MIESZANKĄ CHIŃSKĄ


Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- mieszanka chińska mrożona
- puszka mleczka kokosowego
- przyprawa gyros
- słodka i ostra papryka

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką i ostrą papryką. 

Mięso podsmażamy na oleju. Do mięsa dodajemy mieszankę chińską i dodajemy pół szklanki wody. 
Dusimy. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe i jeszcze chwilkę gotujemy. 

Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Moja potrawa jest lekko ostra. Podałam ją z ugotowanym ryżem.







Czytaj więcej
Obraz

Makaron z sosem brokułowym, ryż cappuccino i książka Jemy zdrowo i smacznie

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj mam dla was dwa super przepisy, które pochodzą z ciekawej książki, którą ostatnio dostałam "Jemy zdrowo i smacznie". Sama książka zawiera 120 prostych i smacznych przepisów dla każdego. Są tam przepisy na śniadania i przekąski, zupy, obiady i kolacje, pasty i pasztety, zdrowe smakołyki i sałatki. Jest to druga książka od jemyzdrowo.eu. 
Przy każdym przepisie są dostępne zamienniki, są oznaczenia przy przepisach wegańskich, wegetariańskich i bezglutenowych, są podane wartości odżywcze. Przepisy są bardzo ciekawe i proste do przygotowania z ogólnie dostępnych składników, a dania możecie dowolnie modyfikować. No i te przepiękne zdjęcia, coś co ja bardzo w lubię w książkach kulinarnych. 
Mam dla was dwa przepisy z tej książki - makaron z sosem brokułowym i ryż na mleku o smaku cappuccino. Zapraszam i życzę wam miłego dnia i polecam wam tą książkę. 


MAKARON Z SOSEM BROKUŁOWYM

Składniki:

- 400 g makaronu pełnoziarnistego - u mnie spaghetti
- 500 g brokułu
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 80 g parmezanu
- 50 g rukoli
- 100 g posiekanych orzechów włoskich - u mnie pekan
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie all dente, odcedzamy. 

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy. Następnie przekładamy do kielicha blendera i dodajemy ząbki czosnku, oliwę, szczyptę soli i pieprzu oraz parmazan. Wszystko razem miksujemy około 2 minuty, tak aby w sosie nie było zbyt dużych kawałków warzyw. 

Makaron mieszamy z sosem, posypujemy rukolą i posiekanymi orzechami. 




RYŻ NA MLEKU O SMAKU CAPPUCCINO

Składniki:

- 400 ml mleka migdałowego lub innego roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 55 g surowego ryżu brązowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 mocne espresso
- szczypta soli
- łyżeczka mielonego cynamonu

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy mleko, ekstrakt z wanilii, espresso i miód, dodajemy szczyptę soli i cynamon. Dodajemy ryż i zagotowujemy, dusimy na średnim ogniu, aż ryż zmięknie. 

Ryż przełożyłam do szklaneczek, podałam z owocami i posiekanymi orzechami. 

Do przygotowania takiego dania możecie także użyć ryżu jaki wam zostanie np. z obiadu, wystarczy przełożyć go do garnka wlać mleko migdałowe i chwilkę podgrzewać. 







Wpis powstał we współpracy z jemyzdrowo.eu.







Czytaj więcej
Obraz

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i kabanosami

 


Pyszna i szybka sałatka ryżowa to mój dzisiejszy przepis dla was. Uwielbiam takie sałatki i często je robię. Na śniadanie, zabieram je ze sobą do pracy, super się sprawdzają na różnego rodzaju imprezach. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, to także fajny sposób na czyszczenie lodówki. 
Częstujcie się, życzę wam smacznego i miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na sałatki:
- sałatka z kotletami
- sałatka warstwowa makaronowa
- sałatka śledziowa
- sałatka z sałaty rzymskiej
- sałatka gyros
- sałatka z jajkiem i awokado
- sałatka z suszonym schabem
- sałatka z tortellini
- sałatka z serem halloumi
- sałatka makaronowa z pieczarkami i kurczakiem
- sałatka cezar
- panzanella



SAŁATKA RYŻOWA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM i KABANOSAMI

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 10

Składniki:

- 200 g ugotowanego ryżu - u mnie parboiled
- pół papryki czerwonej i żółtej
- pół puszki kukurydzy
- 100 g kabanosów
- 180 g kurczaka wędzonego
- kilka ogórków konserwowych
- jogurt naturalny
- łyżka majonezu
- sól i pieprz
- łyżeczka curry
- garść szczypioru

Przygotowanie:

Paprykę kroję w kostkę, przekładam do miski. Dodaje odsączoną kukurydzę. 

Kurczaka i kabanosy kroję na kawałki i dodaje do miski, wsypuje ryż. Dodaję pokrojone ogórki konserwowe.

Dodaję jogurt naturalny, majonez, sól, pieprz i curry. Mieszam wszystko razem. 

Sałatkę posypuje jeszcze szczypiorkiem. I już mamy gotowe pyszne danie.






Czytaj więcej
Obraz

Ryż na mleku z jabłkami - szybkie danie na śniadanie



Dzień dobry. Dzisiaj od rana mam dla was coś pysznego na śniadanie, ryż na mleku z jabłkami i cynamonem. Takie jesienne smaki. Możecie także takie danie przygotować na obiad lub zabrać ze sobą do pracy, moje chłopaki uwielbiają to danie. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na śniadanie:
- racuchy drożdżowe z jabłkami
- domowe monte
- naleśniki z mąki orkiszowej 
- łatwy chleb drożdżowy
- omlet owsiany
- bułeczki drożdżowe 
- placki
- kanapka z tortilli
- pieczona owsianka
- pasta z jajek
- pieczony naleśnik 
- zielone gofry


RYŻ NA MLEKU Z JABŁKAMI 

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 2-3


Składniki:

- 100 g białego ryżu
- 250-300 ml mleka
- 2 łyżki miodu
- cynamon
- 3-4 jabłka

Do garnka wlewamy mleko i go podgrzewamy, wsypujemy ryż i dodajemy 1 łyżkę miodu, gotujemy do miękkości. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, dodajemy do nich cynamon i łyżkę miodu. Mieszamy i odstawiamy.

Ugotowany ryż przekładamy na talerze, dokładamy do niego utarte jabłka i posypujemy całość cynamonem. Takie danie zjadamy na ciepło na śniadanie, możemy także zapakować ryż z jabłkiem do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie.
Smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Gołąbki z mięsem, ryżem i suszonymi pomidorami


Dobry wieczór kochani. Tak ostatnio chodziły za mną gołąbki i po prostu musiałam je zrobić, mam tak czasami, że jak najdzie mnie ochota to nie ma rady. Gołąbki uwielbiam i mogłam bym je jeść niemal codziennie, tylko nie zawsze mam czas, aby je zrobić. Wybieram kapustę włoską, bo zdecydowanie to szybsza wersja. Farsz - w sumie za każdym razem jest inny, dodaje rożne składniki, które akurat mam pod ręką i już. Tym razem dałam dużo suszonych pomidorów ze słoika. I wiecie co wyszły po prostu przepyszne. Polecam i życzę smacznego. 

Składniki:

- główka kapusty włoskiej
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 200 g ryżu jaśminowego
- słoik pomidorów suszonych w oleju
- sól, pieprz
- łyżka oleju rzepakowego
- 1 jajko

Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Przekładamy na patelnię z łyżką oleju i dosłownie chwilkę przesmażamy. Przekładamy do miski. 

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie. Dodajemy go do mięsa. 

Pomidory z oleju osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy na kawałki, dodajemy do mięsa i ryżu. Wszystko razem mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajko i ponownie mieszamy.

Liście kapusty włoskiej sparzamy we wrzątku, odcinamy twardą część - czyli nerwy. Na środek każdego liścia nakładamy farsz i zawijamy gołąbki. 

Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, ja wykładam jeszcze liśćmi z kapusty i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Ja piekę z naczyniu z pokrywką, po 30 minutach zdejmuje pokrywkę, aby gołąbki się zarumieniły. Jeżeli nie masz pokrywki to można gołąbki przykryć po prostu liśćmi kapusty. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z ryżem i serem halloumi


Dzień dobry kochani. Miałam już do was się odezwać rano, ale jakaś jestem dzisiaj nieogarnięta, nie mogłam spać w nocy i chodzę taka senna. Ale już jestem i mam dla was przepis na fajną sałatkę, którą z powodzeniem możecie zrobić na sylwestrowy wieczór. Polecam bo jest naprawdę pyszna i jestem pewna, że będzie wam smakowała. 
Przez te dni wolne to zastanawiałam się dzisiaj jaki mamy dzień i mamy ostatnią już niedzielę roku, jejku jak to wszystko szybko zleciało. Ten rok był różny, miałam troszkę zawirowań zdrowotnych, problemów - zresztą pewnie jak każdy, ale też przyjemności i miłych chwil. Podsumowując ten rok będę żegnała go z uśmiechem i dziękowała za każdy fajny czas i dobrych ludzi. Chciałabym, aby ten nadchodzący rok był równie dobry a nawet jeszcze lepszy. Pozdrawiam was cieplutko i życzę fajnego dnia i smacznego. Dajcie znać czy wam smakowała sałatka. Mam nadzieję, że komuś się przyda przepis i ją zrobi. Buziaczki. 


Składniki:

- 100 g dowolnego ugotowanego ryżu - u mnie trzy kolory
- opakowanie sera halloumi - u mnie z bazylią
- kawałek czerwonej papryki
- zielony ogórek
- kilka oliwek
- łyżka gomasio
- sól, pieprz
- łyżka lub dwie oliwy
- garść szczypiorku


Do miski przekładamy ryż, dodajemy oliwki. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do ryżu. Ser kroimy w plastry i podsmażamy go na suchej patelni, możecie to zrobić na patelni grillowej. Podsmażony ser kroimy na kawałki i dodajemy do ryżu. Całość polewamy oliwą zmieszaną z solą i pieprzem, posypujemy gomasio i szczypiorkiem. 

 Przepis na gomasio znajdziecie tutaj.






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety z mięsa i ryżu


Dzień dobry słoneczka. Zrobiłam ostatnio takie fajne kotlety i dzielę się dzisiaj z wami przepisem. Są bardzo łatwe do przygotowania a składniki możecie sobie dowolnie zmieniać. Zamiast soczewicy możecie dać fasolę lub groszek. Podstawą kotletów jest mięso i ryż a reszta to dodatki jakie lubicie lub macie akurat pod ręką. Do takich kotletów super pasują różne surówki lub sałatki, można także zrobić jakiś sos - np. pieczarkowy. Jestem pewna, że takie kotlety wam zasmakują. Ja podałam je na obiad ale można je wykorzystać jako posiłek do pracy czy nawet jako dodatek do kanapek. Zapraszam i życzę wam miłego dnia.


Składniki:

- 500 g mięsa drobiowego (u mnie filet i udko z kurczaka bez kości)
- 200 g ryżu jaśminowego
- pół słoiczka pomidorów w zalewie 
- puszka soczewicy
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- 1 jajko
- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)


Mięso kroimy na kawałki i mielimy. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i słodką paprykę. Mieszamy.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie i dodajemy go do mięsa. Pomidorki drobno kroimy i dodajemy do mięsa, soczewicę odsączamy i również dodajemy do miski. 

Wszystko razem mieszamy i wbijamy jajko. Ponownie mieszamy. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Za pomocą dłoni formujemy duże kulki i lekko je spłaszczamy. Układamy kotlety na blaszce. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. Pieczemy kotlety przez 30-35 minut. Mają się ładnie zarumienić, pod koniec pieczenia możemy włączyć funkcję termoobiegu.

Kotlety podajemy z sosem, ulubioną surówką.
Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Obiad kurczak z warzywami i ryżem czyli szybki pomysł na pyszne danie z niskim indeksem glikemicznym


Wczoraj przygotowałam obiad z tego co znalazłam w lodówce. Taki misz-masz. Jest mięso, są warzywa i jest ryż - czyli obiad z niskim indeksem glikemicznym. Prosty i naprawdę szybki. Ostatnio będąc na zakupach kupiłam kolorowy kalafior - zielony i fioletowy. Ten fioletowy po ugotowaniu zrobił się taki niebieski, zielony pozostał zielony. W smaku pyszny, ten fioletowy bardziej intensywny smak a zielony taki lekko orzechowy. Taki troszku inny niż ten nasz biały, zwykły kalafior. Bardzo fajnie smakuje i bardzo fajnie wygląda na talerzu, jest tak kolorowo. A jak się czujecie po wczorajszym szaleństwie pączkowo-faworkowym. Ja zjadłam dwa pączki i mam dość na cały rok. Ale tradycja zachowana. Życzę wam cudownego piątku i dużo słoneczka, u nas niestety dzisiaj zachmurzone. 


Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- 200 g ryżu basmati
- 300 g pieczarek
- 1 mała cukinia
- kawałek pora
- kolorowy kalafior
- sól, pieprz
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka papryki słodkiej
- olej


Mięso z kurczaka kroimy na kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Przekładamy na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmażamy, dusimy do miękkości. 

Pieczarki kroimy w plasterki, por w kostkę, cukinię w półplasterki. Najpierw na patelni podsmażamy pieczarki, następnie dodajemy cukinię i por. Przyprawiamy sosem sojowym i dusimy do miękkości. 

Ryż basmati gotujemy, kalafior dzielimy na różyczki i również gotujemy. Wykładamy wszystko na talerze i jemy ze smakiem. Możemy także wszystko razem wymieszać na patelni. 
Smacznego. 




Czytaj więcej