Zobacz jakie urocze są te buteleczki, a jak napełnisz je ulubionym likierem to będą super pomysłem na prezent. Chodź zróbmy razem coś pysznego. Wystarczy kilka składników, 5 minut pracy i gotowe. 

Składniki:

500 ml wódki

250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego

200 ml śmietanki 30%

2 łyżki rozpuszczalnej kawy

1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu)

3 łyżki cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Do garnka wlej mleko skondensowane i śmietankę. Podgrzej. Następnie wsyp cukier i kawę i wymieszaj, podgrzewaj jeszcze chwilkę, aby cukier i kawa się rozpuściły. 

Dodaj wanilię i wlej wódkę, wymieszaj. 

Przelej do butelki i odstaw na 2 tygodnie, co kilka dni wstrząsając. To idelany likier na grudniowe wieczory z rodzinką czy przyjaciółmi. 

Miłego dnia. 

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM

Tego dania nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pyszny dodatek do barszczyku, koniecznie zrób bo są przepyszne w smaku. 

Składniki:

naleśniki

- 370 ml mleka 

- 370 ml wody

- 3 jajka

- 2 łyżki oleju 

- 330 g mąki pszennej tortowej typ 450

- szczypta soli

- szczypta cukru 

farsz

- 700 g pieczarek 

- 2 cebule 

- 200 g tartej mozarelli

- sól i pieprz do smaku

- 2 łyżki masła klarowanego 

dodatkowo

- bułka tarta do panierowania

- 3 rozbełtane jajka 

- olej do smażenia 

Przygotowanie:

Pieczarki zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Przełóż je na patelnię i podsmaz z łyżką masła, odparuj na nadmiaru płynu. Odłóż do miseczki. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, na łyżce masła. Do miski przełóż pieczarki, cebulę, dodaj ser, sól i pieprz. 

Przygotuj naleśniki - wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni z dwóch stron na rumiano. Naleśniki przekrój na pół. Bok każdej połówki zagnij lekko do środka.  Nałóż porcję farszu i zwijaj w trójkącik. Każdy trójkąt obtocz w jajku i następnie w bułce. Smaż krokiety na rozgrzanej patelni na oleju na rumiano z dwóch stron. Podawaj z barszczykiem. Smacznego i miłego dnia.

CIASTECZKA ORZECHOWE 

To moje ukochane ciasteczka, bardzo często je piekę i ile bym ich nie zrobiła to zawsze znikają błyskawicznie, zbyt wielu chętnych jest na nie, ale się nie dziwię bo smakują rewelacyjnie i nie można im się oprzeć. 

Składniki:

- 200 g masła 

- ⁠300 g mąki tortowej typ 450

- ⁠150 g cukru

- ⁠1 łyżeczka proszku do pieczenia

- ⁠3 żółtka

- ⁠łyżka cukru waniliowego lub pasty waniliowej 

- ⁠100 g zmielonych migdałów lub innych orzechów (może być mąka migdałowa)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki razem mieszamy na gładką, jednolitą masę. Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. 

Robimy z kulki mały wałeczek i formujemy go na kształt półksiężyca/rogalika i układamy na blaszce z papierem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 11-13 minut. Upieczone ciasteczka przekładamy na kratkę aby wystygły. Posypujemy cukrem pudrem. 

Możemy także zamoczyć połowę ciastka w czekoladzie i ozdobić posypkami. Przechowujemy w zamkniętych pojemniku. 

Częstuj się. Smacznego.

SERNIK KRÓLEWSKI

Pokochasz ten sernik, jest obłędny w smaku i zawsze wychodzi i wszystkim smakuje. Chodź zrób go razem ze mną. Będzie idealny na świąteczny stół  

Składniki:

ciasto

- 340 g mąki pszennej tortowej typ 450

- 100 g cukru

- 40 g kakao 

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 200 g masła 

- 1 jajko

Wszystkie składniki włóż do misy miksera i wymieszaj na jednolitą masę. Możesz także połączyć składniki na ciasto ręcznie. Podziel ciasto na 6 kulek. 

sernik

- 1 kg twarogu z wiaderka 

- 130 g cukru

- 200 g rozpuszczonego masła 

- 4 jajka 

- 80 g budyniu waniliowego - 2 opakowania

dodatkowo 

- łyżka masła do wysmarowania blaszki 

W misie miksera ubij jajka z cukrem. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Dodaj twaróg i budyń. Wymieszaj chwilkę tylko do połączenia się składników. 

Tortownice 26 cm wysmaruj masłem. 4 kulki ciasta przełóż na spód tortownicy razem z bokami, wyrównaj. 

Masę twarogową wyłóż na ciasto i wyłóż pozostałą część ciasta - odrywaj palcami małe kawałki i rozłóż na całej powierzchni. 

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, grzanie góra dół przez 70 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw go jeszcze do wystudzenia na godzinę. Następnie możesz schować go do lodówki, lub zostawić do całkowitego wystudzenia na blacie. Wyciągnij z lodówki przed podaniem. Ten sernik zawsze jest hitem. 

NAJLEPSZY PRZEPIS NA CIASTO NA PIEROŻKI 

Bardzo lubię jeść pierogi ale nie za bardzo lubiłam je robić. Może problem tkwił w przepisie może w moim podejściu. Ale jedno jest pewne - dopracowałam w końcu przepis idelany  będzie idelany dla każdego, absolutnie każdego nawet dla osób, które nie umieją robić pierogów lub nie lubią tego robić. Od dzisiaj robienie pierogów to świetna zabawa. 

Składniki:

- 1 kg mąki pszennej typ 480 (uwierz mi to ma znaczenie)

- 4 żółtka 

- pół łyżeczki soli

- 3 łyżki oleju

- 520 ml gorącej, przegotowanej wody 

Przygotowanie:

Do misy miksera wsyp mąkę, dodaj żółtka, sól i olej. Uruchom mikser i następnie powoli wlewaj wodę. Niech mikser wszystko dobrze wymiesza. Możesz to także zrobić ręcznie ale ja lubię ułatwiać sobie życie i pracę w kuchni. 

Ciasto przełóż na blat i jeszcze raz wszystko zagnieć. Przykryj je dobrze ściereczką na 15 minut, niech odpocznie. Następnie wałkuj partiami na placek, wycinaj kółka i napełniaj dowolnym farszem. Zlepiaj i gotuj pierożki. Ciasto jest mega elastyczne, nie wymaga podsypywania mąką. Acha i pamiętaj, żeby zawsze ciasto które czeka w kolejce na wałkowanie było przykryte ściereczką aby nie wysychało. I już. Czyż to nie jest proste. A ile w tym frajdy. Serio.

MINI ROGALIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Mam dla ciebie dzisiaj super pomysł na przekąskę, którą możesz przygotować na spotkanie z przyjaciółmi czy śniadanie. Szybkie i pyszne mini rogaliki z ciasta francuskiego. Możesz je podać z czym tylko chcesz, na wytrawnie lub na słodko.

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego 

- 1 jajko 

- garść sezamu do posypania rogalików 

dodatkowo

- serek kanapkowy, sałata rzymska, szynka, ser, ogórek kiszony i wykałaczki 

Przygotowanie:

Rozwiń gotowe ciasto francuskie i pokrój je na trójkąty. Zawiń każdy trójkąt tworząc rogaliki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem. 

Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20-25 minut. Odstaw na chwilę, aby przestygły. 

Rogaliki rozkrój i dodaj ulubione dodatki - u mnie serek kanapkowy, sałata rzymska, plastry szynki i sera, ogórek kiszony. Nadziej rogaliki na wykałaczki i już można jeść. Smacznego i miłego dnia.