Kolejny weekend i kolejne Wypiekanie na śniadanie na fb. Tym razem robiłyśmy pyszne, pulchne placki jogurtowe. U mnie w domu wszyscy bardzo placki lubią, więc nikogo nie trzeba na nie namawiać. Placki zrobiłam z ananasem i mango, truskaweczki będą następnym razem. Placki są super, wychodzą bardzo wyrośnięte i pyszne w smaku, trzeba je tylko smażyć na małym ogniu, aby miały czas się ładnie usmażyć. Ja je posypałam cukrem pudrem, ale można podać z jogurtem czy miodem. Po takim wspaniałym śniadaniu udałam się na zakupy, najpierw po warzywa na targ - zapas na cały tydzień a potem po nowe ciuchy. Wróciłam wieczorem padnięta. Ale jest kilka fajnych ciuszków na sezon wiosenno-letni. W galeriach handlowych już są letnie wyprzedaże, więc dużo skorzystałam. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 250 g jogurtu naturalnego

- 2 jajka

- 2 łyżki oliwy lub masła

- 2-3 łyżki cukru

- 1 i 1/3 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- dowolne owoce - u mnie ananas i mango

- cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do miski wkładamy jogurt i wbijamy jajka, mieszamy najlepiej trzepaczką. Dodajemy olej i ponownie mieszamy, następnie wsypujemy cukier, mąkę i proszek do pieczenia oraz sól. Mieszamy, aż składniki się połączą. Owoce kroimy na kawałki.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżką porcję ciasta i lekko formujemy owalny placek, smażymy na małym ogniu, w połowie smażenia układamy na każdym placku kawałki owoców lekko je wciskając. Jak już zobaczymy, że jedna strona jest rumiana to przekładamy na drugą lekko dociskając. Smażymy na małym ogniu na rumiano. Placki bardzo rosną podczas smażenia, pamiętajcie tylko, że smażcie je na małym ogniu, aby się nie przypalały a dobrze ścięły się w środku. Układamy placki na talerzach i posypujemy cukrem pudrem. 

Kolejny weekend i Wypiekanie na śniadanie na fb. Byłam ciekawa czy dam radę tym razem wziąć udział, ale jak zobaczyłam, że tematem są gofry, to bez problemu. Gofry rewelacyjnie wychodzą robione lewą ręką. Powiem wam, że przepis, który podała Małgosia na gofry sprawdził się rewelacyjnie, co prawda miałam kilka do wyboru, ale zdecydowałam się na ten od Lisiej Kawiarenki. Co prawda użyłam mąki pszennej, ale następnym razem zrobię wersję bezglutenową. Gofry wyszły cudowne w smaku, chrupiące nawet po kilku godzinach. Ale przez cały czas leżały na kratce, nie kładłam ich na talerz. Posypałam tylko cukrem pudrem. Zdecydowanie polecam wam ten przepis do spróbowania. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 2 jajka

- 1/3 szklanki cukru

- 1/3 szklanki oleju

- 350 ml wody

- 9 g proszku do pieczenia

- 350-400 g mąki pszennej (ja dałam 380 g)

- cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem na puszystą masę. Następnie wlewamy olej, wodę, wsypujemy proszek do pieczenia i mąkę, znowu miksujemy, aż składniki się połączą. 

Rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy ją delikatnie olejem - najlepiej za pomocą pędzelka, nakładamy łyżką porcję ciasta i pieczemy gofry na rumiano. Ja mam gofrownicę o małej mocy, tak więc u mnie pieczenie trwało dość długo. Ale warto naprawdę, bo gofry są pyszne. Po upieczeniu układamy gofry na kratce, aby wystygły, posypujemy cukrem pudrem. Nie układajcie gofrów na talerzu bo zmiękną. Możemy także podać gofry z bitą śmietaną, owocami lub dżemem czy frużeliną. 

Miałam nic nie robić już słodkiego w weekend bo zrobiłam jabłecznik, ale jak zobaczyłam te rogaliki we wspólnym Wypiekaniu na śniadanie, to nie mogłam im się oprzeć i upiekłam. Rogaliki lubią u mnie wszyscy, a jeszcze podane takie z marmoladą i kawką z pianką mogą być pysznym śniadaniem, bo dlaczego śniadanie nie może być na słodko. Częstujcie się rogalikiem :-) wyszły naprawdę pyszne. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 100 g masła

- 50 g świeżych drożdży

- 40 ml ciepłego mleka (max 37 stopni)

- 4 łyżeczki cukru

- 2 szklanki mąki (340 g)

- 1 jajko

- szczypta soli 

- marmolada

- cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże i dokładnie wymieszać, dodać łyżeczkę cukru i ponownie wymieszać. Do miski wsypać mąkę, dodać resztę cukru, szczyptę soli, jajko i rozpuszczone masło - wystarczy chwilkę podgrzać na małym ogniu, aby było miękkie a nie płynne. Wszystko razem dokładnie mieszamy, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 15 minut. Następnie wyciągamy ciasto na podsypaną mąką stolnicę i wałkujemy na kształt koła. Dzielimy ciasto na 12 części - trójkątów, na każdym układamy porcję marmolady i zwijamy rogaliki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół, pieczemy 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Tym razem się udało, kolejna pyszna akcja z serii Wypiekanie na śniadanie na fb. Ostatnio troszku się leniłam i nie miałam czasu, aby gotować z dziewczynami. Ale jest niedziela, ja chora i jedyne na co miałam ochotę to owsianka. Owsiankę uwielbiam i jej ją niemal codziennie, więc z chęcią wzięłam udział. Miałam jeszcze mrożone wisienki, więc powstało pyszne śniadanko. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- szklanka płatków żytnich

- 2 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego

- 1 banan

- 300 g mrożonych wiśni (lub innych owoców)

- 3-4 łyżki syropu z agawy lub innego - ja dałam daktylowy

- 1 łyżka wody (do wiśni)

- garść orzechów - u mnie nerkowce i migdały

- 2 łyżki nasion chia

Wykonanie:

Do garnka wrzucamy rozmrożone wiśnie, dodajemy łyżkę wody i syrop daktylowy (możecie dać także miód lub cukier), gotujemy kilka minut, aż wiśnie puszczą sok. 

Następnie do drugiego garnka wlewamy mleko (ja dałam szklankę mleka i szklankę wody)
i wsypujemy płatki, gotujemy kilka minut, pod koniec gotowania dodajemy nasiona chia. Następnie chwilkę studzimy, do owsianki dodajemy pokrojonego banana i posiekane orzechy, mieszamy i przekładamy do pucharków czy kubeczków. Na wierzchu układamy wiśnie z sokiem.

Kolejny weekend i kolejne Wypiekanie na śniadanie. Tym razem Monika wybrała przepis na bułki do hot-dogów. Ja sama ich nie jem, zresztą moje chłopaki też, ale postanowiłam je zrobić i wykorzystać inaczej. Same bułki są pyszne, bardzo mięciutkie i fajnie się zachowują również na drugi dzień, bo ja swoje upiekłam wieczorem i jedliśmy je rano na śniadanie. Takie buły można zrobić okrągłe i wykorzystać je do hamburgerów, polecam bo są świetne.

Witajcie, jestem. W końcu siadłam i mam chwilkę czasu. Cały weekend gdzieś latam, a to zakupy - już świąteczne powoli, prezenty i inne ważne sprawy. Dzisiaj Mikołajki, więc czas spędzony wspólnie z rodzinką i gotowanie. Przygotowuje się do jaglanego detoksu, przeczytałam już książkę, zaopatrzyłam się w niezbędne składniki i dzisiaj szykowałam sobie dania, piekłam warzywa, gotowałam kaszę jaglaną i komosę ryżową, zrobiłam gar zupy pomidorowo-marchewkowej z kaszą jaglaną.

Po raz kolejny wzięłam udział we wspólnym Wypiekaniu na śniadanie. W ten weekend Małgosia zaproponowała bułeczki maślane. I pomimo, że ten tydzień jest dla mnie bardzo ciężki, pracowity i zupełnie mi brak czasu na wszystko, postanowiłam je upiec. Uwielbiam takie buły, są pyszne. Zebrałam się w piątek wieczorem i upiekłam, buły wyszły z piekarnika przed godziną 23.

Kolejne wspólne pieczenie z cyklu Wypiekanie na śniadanie. Tym razem pyszne, mocno cynamonowe zawijane muffinki z przepisu Bereniki. Na szczęście zdążyłam prawie w ostatniej chwili je zrobić, taki jakiś ten weekend bardzo pracowity. Muffinki upiekłam w dużej blaszce i powstały takie muffiny odrywane. Użyłam formy firmy Fissler od Rossi.pl - okrągłej o średnicy 26 cm. Świetnie się sprawdziła w pieczeniu muffinek. Polecam wam ten przepis, buły są naprawdę bardzo aromatyczne i pyszne. 

Bardzo się cieszę, że po wakacyjnej przerwie wróciło wspólne wypiekanie na śniadanie. Tym razem robimy chleb na owsiance z przepisu Agnieszki. Powiem wam, że piekę chleby i bardzo mnie zaciekawił ten wypiek na owsiance. Upiekłam go z chęcią i wam też polecam. Chlebek wyszedł wspaniały, chrupiący z wierzchu i mięciutki w środku. Nawet na drugi dzień zachowuje świeżość. Upiekłam go wczoraj a dzisiaj już go skończyliśmy, tak nam smakował, że jutro upiekę go ponownie. 

Tym razem we wspólnej akcji Wypiekania na Śniadanie robiliśmy chleb pszenny za zakwasie z przepisu Małgosi. Oczywiście bardzo mi się spodobał pomysł pieczenia chleba pszennego, bo u mnie chłopaki bardzo go lubią a na zdjęciach Małgosi wyglądał tak apetycznie. W sumie to tak do końca nie byłam pewna czy ze wszystkim zdążę, ale się udało i mam dla Was pyszny chlebek. Polecam zróbcie go w domu, a jak nie macie pszennego zakwasu możecie użyć żytni, też wam wyjdzie pyszny. 

Zapraszam na pyszne drożdżówki z twarogiem i skórką pomarańczową. Bardzo łatwe i szybkie do zrobienia. Po raz kolejny wzięłam udział we wspólnym wypiekaniu na śniadanie, tym razem organizowane przez Pawła i Magdę. Polecam Wam te drożdżówki, są po prostu pyszne. Właśnie wróciłam z długiego spaceru i przy kawie zajadaliśmy te bułeczki, mniam. 

Kolejny weekend i kolejne pyszne wypiekanie w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie. Tym razem super pomysł na łatwy chleb na drożdżach - szwajcarski z nacięciem w kształcie krzyża. Chlebek pyszny, chrupiący z miękkim środkiem. Bardzo fajny. Naprawdę warto go upiec i zjeść taki świeży z samym masłem.

Dzisiaj zrobiłam cebularze. Wzięłam udział w Wypiekaniu na śniadanie organizowanym przez Pawła i Magdę. Cebularze wyszły pyszne, badzo aromatyczne. Cebula, która dusiła się pod przykryciem całe dwie godziny uraczyła nas cudownym smakiem. Z pewnością jeszcze nie raz zagoszczą w mojej kuchni, myślę, że świetnie sprawdzą się na spotkania ze znajomymi.