Obraz

Kotlet z piersi kurczaka ala cezar


Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na bardzo fajny obiad. Ja bardzo lubię sałatkę Cezar i postanowiłam ją przygotować w nieco innym wydaniu niż zawsze. Powiem wam, że to wyszło takie pyszne. Koniecznie spróbujcie. 
Życzę miłego dnia i smacznego. 

KOTLET Z PIERSI KURCZAKA ALA CEZAR 

Składniki:

- 3 filety z kurczaka
- 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sałata rzymska duża lub dwie mniejsze
- kilka pomidorków koktajlowych
- ser grana padano
- 250 g jogurtu greckiego
- czubata łyżka majonezu
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka musztardy
- ząbek czosnku
- szczypiorek i świeża bazylia (garść)
- panierka panko
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety kroję na pół ale nie do końca. Rozbijam i przyprawiam przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Odstawiam je na godzinę do lodówki. 

Następnie kotlety panieruje w mące, jajku i panierce panko. 

Rozgrzewam patelnię i dodaję olej, smażę kotlety na rumiano z dwóch stron. 

Sałatę rzymską kroję, pomidorki koktajlowe kroję na pół. Układam sałatę i pomidorki na talerzu, dodaję ser grana padano - dwie łyżki sera w płatkach. 

Jogurt mieszam z majonezem, musztardą, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem oraz posiekaną bazylią. Dodaje do sałaty i mieszam. 

Wykładam na talerze kotlety i na nie wykładam sałatkę. Posypuje jeszcze serem grana padano tartym i szczypiorkiem. I już pyszne danie gotowe. Musicie tego spróbować, to jest pyszne.




Czytaj więcej
Obraz

Kotlety siekane z serem


KOTLETY SIEKANE Z SEREM 

Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszne siekane kotlety. Jestem pewna, że jak takie zrobisz to rodzinka będzie zachwycona ich smakiem. Możesz oczywiście je dowolnie modyfikować. 
Życzę smacznego. 

Składniki:

- 850 g filetu z kurczaka
- 5 jajek
- 120 g majonezu
- 60 g bułki tartej
- 150 g tartej mozzarelli 
- 100 g mąki pszennej 
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu 
- łyżka czosnku granulowanego 
- dwie łyżki pomidorów suszonych z bazylią 
- natka pietruszki 
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę. Przyprawiam solą, pieprzem. Dodaje czosnek granulowany i pomidory suszone z bazylią. 

Wbijam jajka, dodaję majonez i mieszam. Następnie wsypuję ser, mąkę i bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki ponownie mieszam. 

Rozgrzewam patelnię. Wlewam olej. Za pomocą łyżki nakładam porcję masy na patelnię formują kotlety. Smażę na małym ogniu pod przykryciem, na rumiano z dwóch stron. 

Usmażone kotlety odsączam na talerzu z ręcznikiem papierowym. 

Podaje z ulubionymi surówkami, warzywami, ziemniaki czy ryżem. 






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety mielone jakich jeszcze nie jadłeś


MIELONE JAKICH JESZCZE NIE JEDLIŚCIE

Dobry wieczór. Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiadek. Zrobiłam kotlety mielone, ale inaczej niż zawsze. Jestem pewna, że jeszcze takich nie jedliście. Koniecznie spróbujcie. 

Składniki:

- 1,5 kg mielonego mięsa 
- 0,5 kg surowej kiełbasy białej 
- 2 jajka
- pół łyżeczki pieprzu
- łyżeczka soli
- 4 łyżeczki przyprawy do mielonego 
- 5 ogórków kiszonych 
- 3 marchewki 
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 3 łyżki bułki tartej 
- 100 ml mleka  
- olej do smażenia 

Przygotowanie:

Do miski wkładam mięso mielone i wyciągam z osłonki białą kiełbasę. Przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Mieszam i odstawiam do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. 

Cebulę obieram i kroję w kostkę. Podsmażam ją na patelni z dodatkiem oleju. Marchewkę i ogórki ścieram na tarce. Ząbki czosnku wyciskam. Dodaje wszystko do mięsa. Dodaje jajka i wlewam mleko. Wsypuję trzy łyżki bułki tartej.  Mieszam dokładnie przez kilka minut. To ważne, aby mieszać ręcznie przez 3-5 minut. 

Z mięsa formuje kotlety. Smażę je na rumiano na patelni z olejem. Usmażone kotlety wykorzystuje do obiadu np. Z ziemniakami czy ryżem i surówkami. Super smakują z dodatkiem buraczków.  Jak chce zrobić domowe burgery to formuje większe kotlety. 

Nadmiar kotletów mrożę. Zawsze robię z większej porcji mięsa i wykorzystuje na obiady w tygodniu, kiedy wrócę z pracy i nie mam czasu na długie stanie przy kuchni i szykowanie obiadu. Takie kotlety możesz wykorzystać także na kanapki.





 
Czytaj więcej
Obraz

Kotlety mielone w boczku




Nie masz pomysłu co zrobić pysznego na obiad ? chodź przygotuj razem ze mną te pyszne kotlety mielone otulone boczkiem, będą ci smakowały i twojej rodzince. 
Miłego wieczorku i smacznego.

Możesz takie kotleciki zrobić na domową imprezkę, świetnie się sprawdzą w towarzystwie różnych sałatek.

Chciałbym także życzyć ci szczęśliwego Nowego Roku i szampańskiej zabawy Sylwestrowej, dużo zdrowia i radości, niech ten Nowy Rok będzie taki jaki sobie zamarzysz.  


KOTLETY MIELONE W BOCZKU


Składniki:

- 500 g mięsa mielonego
- sól i pieprz
- słodka i ostra papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- kilka plasterków wędzonego boczku
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy słodką i ostrą paprykę. Mieszamy. Dodajemy jajko, wyciśnięty czosnek i drobno posiekaną cebulę oraz bułkę tartą.

Z mięsa formujemy podłużne/owalne kotleciki i podsmażamy je na patelni z olejem. 

Następnie każdy kotlet zawijamy w plastry boczku. 

Kotlety układamy w naczyniu do zapiekania i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 25 minut aż boczek się ładnie zarumieni. 

Podajemy w ryżem i surówkami - u mnie buraczki.





Czytaj więcej
Obraz

Klopsiki w sosie pomidorowym


Dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiadek, zrobiłam klopsiki mielone w sosie pomidorowym zapiekane w piekarniku z serem. Mówię wam, jakie to danie wyszło pyszne, spróbujcie koniecznie. Będzie wam smakowało. 

Miłego dnia i smacznego. 


KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki: 

- 700 g mięsa mielonego
- 200 g startych pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka
- 600 g passaty pomidorowej lub sosu pomidorowego
- natka pietruszki
- 150 g tartej mozzarelli
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Pieczarki podsmażam na patelni razem z pokrojoną w kostkę cebulą.
Do miski wkładam mięso mielone, pieczarki z cebulą, wyciśnięty czosnek, jajko, przyprawy. Mieszam i formuje klopsiki.
Podsmażam je na rumiano na patelni z olejem. Przekłada do naczynia do zapiekanka. Dodaje passatę pomidorową. Piekę w piekarniku w 200 stopniach przez 40 minut. Następnie posypuje serem i zapiekam jeszcze 10 minut. Posypuje natką pietruszki. Ja podałam klopsiki z kawałkami chleba, możecie je podać z ziemniakami, makaronem czy ryżem. 






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety z drobiu zapiekane z oscypkiem i pieczarkami


Nie masz pomysłu co zrobić dzisiaj na obiad ? już podpowiadam - zrób pyszne kotlety z filetów kurczaka z pieczarkami i oscypkiem. Są przepyszne a w towarzystwie żurawiny smakują jeszcze lepiej. Jak nie masz oscypków to możesz użyć wędzonego sera, będzie równie pysznie. 

Smacznego i miłego dnia. 


KOTLETY Z DROBIU ZAPIEKANE Z OSCYPKIEM I PIECZARKAMI


Składniki:

- 2 filety z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- gołka - serek górski
- kilka pieczarek
- żurawina

Przygotowanie:

Filety kroje na pół wzdłuż i przyprawiam. Podsmażam na patelni chwilkę i przekładam je do naczynia do zapiekania. 

Pieczarki kroje i podsmażam, układam na mięsie.

Ser kroję na plastry i układam na kotletach. 

Piekę w piekarniku w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Kotlety przekładam na talerze, podaje z żurawiną, dodatki u mnie to ziemniaki, szczypiorek, domowe buraczki i mizeria z ogórków.






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety pożarskie

 


KOTLETY POŻARSKIE

Dzień dobry. Dzisiaj mam dla was pomysł na fajne kotlety na obiad, pamiętam jak moja mama robiła nam je w dzieciństwie a także były hitem na każdej imprezce domowej.  Zróbcie takie na obiad dla rodzinki, zobaczycie jak będą im smakować.


Składniki:

- 400 g mięsa mielonego z indyka 
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- bułka kajzerka namoczona w mleku
- żółtko
- sól, pieprz
- olej do smażenia 
- mąka, bułka tarta do panierki
- 1 jajko plus białko do panierki

Przygotowanie:

Mięso przekładam do miski, dodaje sól i pieprz, pokrojoną drobno cebulę, wyciśnięte ząbki czosnku, żółtko i lekko odciśniętą bułkę. Mieszam wszystko razem. 

Zwilżonymi wodą dłońmi formuje kotlety, obtaczam je w mące, jajku i bułce. Smażę na rumiano na patelni z olejem. 

Podaje z surówkami, ziemniakami, ryżem. Są naprawdę przepyszne, spróbujcie, będą wam smakować. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia.








Czytaj więcej
Obraz

Kotlety drobiowe w panierce z bułki tartej i sera


PYSZNE KOTLETY W PANIERCE Z BUŁKI TARTEJ I SERA !!!

Witam was i od razu zapraszam na fajny i pyszny obiad dla całej rodzinki lub danie na imprezkę. Zrobiłam takie zwykłe/niezwykłe kotlety z kurczaka a do panierki oprócz bułki tartej dodałam ser grana padano. Mówię wam jakie to wyszło pyszne, koniecznie spróbujcie takiej wersji kotletów. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 



Składniki:

- 2 filety z kurczaka
- przyprawa do mięsa
- jajko roztrzepane z odrobiną mleka
- bułka tarta i ser tarty grana padano (proporcje 1:1)
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety z kurczaka kroje na plastry. Przyprawiam przyprawą do mięsa. 

Do jednej miseczki wsypujemy bułkę tartą i ser grana padano, do drugiej jajka z mlekiem. 

Mięso panieruję - najpierw w jajku potem w bułce tartej z serem. Smażę na rumiano na patelni z olejem. 

Podaje z ryżem, ziemniakami, warzywami, surówkami - z czym tylko chcecie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i smacznego.






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety drobiowe pieczone w piekarniku


Kotlety drobiowe pieczone w piekarniku to fajny pomysł na pyszny i zdrowy obiad dla każdego. Do takich kotletów ja bardzo lubię podawać surówki ale możecie także dać ziemniaki, ryż czy makaron, kaszę. Są przygotowane w zdrowszy sposób, nie smażone na patelni a pieczone z piekarniku. Można także nie obtaczać ich w jajku i bułce i upiec takie bez niczego, tylko przyprawione. Polecam i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- filet z kurczaka
- sól i pieprz
- bułka tarta - ja mam domową wersję z suchych bułek i chleba
- jajko
- oliwa - najlepiej taka w sprayu

sałatka - mieszanka sałat, marchewka, pomidorki, papryka czerwona, pesto, sól, pieprz


Filet z kurczaka kroimy na plastry, przyprawiamy solą i pieprzem. W misce roztrzepujemy jajko widelcem a do drugiej miski wsypujemy bułkę tartą. 

Filety moczymy najpierw w jajku a potem w bułce. 

Na blaszkę wykładamy papier do pieczenia i spryskujemy go lekko oliwą, układamy kawałki mięsa i każdy kawałek także spryskujemy lekko oliwą. 

Pieczemy kotlety w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut. 

Podajemy z sałatką - u mnie zmieszana w misce mieszanka sałat z pomidorkami koktajlowymi, papryką, marchewką i pesto, odrobina soli i pieprzu. 








Czytaj więcej
Obraz

Kotlety z brokuła i kalafiora


Kotlety z brokuła i kalafiora to mój dzisiejszy pomysł na obiad. Robi się je bardzo szybki i są naprawdę przepyszne. Można je podać same, można zrobić do nich jakąś surówkę czy sos np. pieczarkowy, podać z mięsem - jak lubicie. Spróbujcie - jestem pewna, że będą wam smakowały.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na obiady:



KOTLETY Z BROKUŁA I KALAFIORA

Przygotowanie: 40 minut
Ilość porcji: 4


Składniki:

- 300 g surowego brokuła
- 200 g surowego kalafiora
- 2 jajka
- 70 g mąki pszennej
- 100 g sera żółtego
- 1 łyżeczka soli
- szczypta lub dwie pieprzu
- natka pietruszki
- olej do smażenia kotletów
- bułka tarta do obtoczenia kotletów

Przygotowanie:

Kalafior i brokuła dzielimy na różyczki i miksujemy w malakserze lub ścieramy na tarce. Przekładamy do miski.

 Ser żółty ścieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy do kalafiora.

Dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.

Formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem, na rumiano z dwóch stron.

Uwagi - jakby masa była zbyt rzadka to można dodać łyżkę mąki lub bułki tartej.



Czytaj więcej
Obraz

Kotlety mielone z boczniakami

 


Dobry wieczór słoneczka. Jak tam wasz poniedziałek ? mam nadzieję, że dobrze. Mój był powiem wam naprawdę super. Dzisiaj na obiad były kotleciki mielone z boczniakami. Bardzo lubię boczniaki a wy ? panieruje je jak kotlety schabowe lub dodaje do różnych dań. 
Może skorzystacie z przepisu i przygotujecie taki obiadek, jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego wieczorku. 


Polecam wam także inne przepisy na obiady:
- zapiekanka z cukinii i ziemniaków
- kotlety z kalafiora z pieczarkami i serem
- zapiekanka gyros
- kotlety z boczniaków
- kurczak pod pierzynką pora i majonezu
- pieczona dorada
- kanapki z tortilli
- filet z kurczaka w sosie śmietanowym
- pizza z mieszanką chińską
- pierogi ruskie
- kopytka z dynią



KOTLETY MIELONE Z BOCZNIAKAMI

Przygotowanie: 40 minut
Ilość porcji: 4-6



Składniki:

- 300 g mięsa mielonego z indyka
- 300 g mięsa mielonego z łopatki
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- sól, pieprz, słodka papryka
- ząbek czosnku lub dwa
- 2 cebule
- 150 g boczniaków
- bułka tarta do obtoczenia kotletów

Przygotowanie:

Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy. Dodajemy jajko i mleko. Mieszamy. 

Boczniaki kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni z olejem, posypujemy je solą. Dodajemy pokrojoną cebulę i wszystko razem chwilkę dusimy. Boczniaki z cebulą dodajemy do mięsa. 

Mieszamy, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron. 

Ja kotlety podałam z ryżem i surówka z sałaty rzymskiej, papryki, kukurydzy, pomidorków, szczypiorku i jogurtu. 






Czytaj więcej
Obraz

Kotlety po rusku

 

Dzień dobry moje słoneczka. Robiłam ostatnio pierogi ruskie i zostało mi farszu, tak więc pokombinowałam i zrobiłam pyszne kotlety. Podałam je z filetem kurczaka w sosie śmietanowym i buraczkami. Jakie to było pyszne. Polecam wam takie kotleciki, spróbujcie koniecznie. 


Polecam wam także inne przepisy na obiady:


KOTLETY PO RUSKU

Przygotowanie:40 minut
Ilość porcji: 4-5

Składniki:

- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 250 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 2 cebule
- sól, pieprz
- łyżka mąki
- łyżka majeranku i czosnku niedźwiedziego
- bułka tarta do obtaczania kotletów
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Ziemniaki tłuczemy tłuczkiem razem z twarogiem i jajkiem. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy ją na patelni i dodajemy do ziemniaków. Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majeranek i czosnek niedźwiedzi oraz mąkę. Mieszamy.

Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

Rozgrzewamy patelnię. Wlewamy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron, odsączamy na ręczniku papierowym. I już mamy pyszne danie. 

Możecie takie kotleciki podać z czym tylko chcecie. Są naprawdę przepyszne.






Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z kotletami w panierce orzechowej


Sałatka z kotletami w panierce orzechowej. Bardzo lubię kombinować z różnymi sałatkami i zrobiłam ostatnio taką fajną kompozycję z sałaty i różnych dodatków. Można ją podać na śniadanie, obiad czy kolację. Będzie także fajnym pomysłem na imprezkę. Oczywiście możecie dać zmielone orzechy takie jakie macie - pasują tu także migdały czy orzechy arachidowe. 

Zdecydowałam się zgłosić mojego bloga do Gali Twórców 2021 i będzie mi bardzo miło, ja oddasz swój głos właśnie na mnie i mojego bloga - link do głosowania tutaj . Za wszystkie głosy bardzo dziękuje. 


Polecam wam także inne przepisy na ciekawe sałatki




SAŁATKA Z KOTLETAMI W PANIERCE ORZECHOWEJ

Przygotowanie: 35 minut
Ilość porcji: w zależności od ilość użytych składników


Składniki:

- filet z kurczaka
- przyprawa do kebaba
- jajko
- zmielone orzechy laskowe 
- olej

Mięso pokrój  na plastry i przypraw przyprawą do kebaba, możesz użyć także innych przypraw - takich jakie lubisz. 

Kawałki mięsa obtocz w jajku i zmielonych orzechach. Następnie ułóż je na blaszce wyłożonej papierem, posmaruj za pomocą pędzelka olejem. Kotlety włóż do nagrzanego do 180 stopni  piekarnika i piecz przez 25 minut.

Sałatka - mieszanka sałat i rukola, pomidorki, papryka.

Dressing - ćwiartka mango, ćwiartka awokado, 2-3 łyżki oliwy, sól i pieprz, łyżeczka musztardy.

Na talerz ułóż sałatę z pomidorkami i papryką, następnie dodaj pokrojone kotlety i polej dressingiem. To jest takie pyszne, naprawdę polecam. 






Czytaj więcej