Uwielbiam sezon wiosenno-letnio-jesienny. To bogactwo warzyw i owoców, stragany pełne skarbów, kolorowe kosze pełne rzodkiewek, pomidorów, kalafiorów czy szparagów. W tym sezonie najczęściej pojawiają się u mnie właśnie młode, świeże warzywa. Trzeba korzystać z okazji, że są i jeść jeść jeść. Zimą już nie będą smakowały tak samo. 

W zasadzie nasze menu wygląda teraz jednakowo, albo makaron z truskawkami, albo kalafior, fasolka, surówki i jajko ze szparagami. Mięsa na razie jakoś nie dotykam, nie mam na niego wcale ochoty. 

Dzisiaj mam dla was przepis, który jest w naszej rodzinie od dawna i wszyscy go bardzo lubimy. Kalafior zapiekany z kukurydzą i żółtym serem. Jest po prostu pyszny, jeżeli jeszcze nie jedliście go w takim wydaniu to koniecznie spróbujcie, naprawdę warto. I nie przejmujecie się tym, że jest w tym daniu troszku sera żółtego, po takim obiedzie weźcie rodzinkę na spacer lub wybierzcie się na przejażdżkę rowerową. Dla takiego smaku warto. 

Zostawiam wam przepis a ja lecę do pracy, niestety nie ma dzisiaj wolnego. Ktoś musi pracować przecież. Miłego dnia wam życzę, ściskam kochani, pa.

Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki. 

Składniki:

- 1 duży kalafior - lub dwa małe

- puszka kukurydzy

- 150 g sera żółtego

- sól, pieprz

Kalafior dzielimy na różyczki. Do dużego garnka wlewamy nieco ponad szklankę wody, dodajemy pół łyżeczki soli i wkładamy kalafior. Przykrywamy pokrywką i wstawiamy na gaz. Gotujemy 10 minut. Następnie wyciągamy kalafior i układamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - ja używam tej dużej z piekarnika.

Kalafior posypujemy jeszcze odrobiną soli i pieprzu, kukurydzą i startym żółtym serem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez 15-20 minut, aż ser się lekko zarumieni.

I już mamy gotowe, pyszne danie. Ja podałam kalafiora z pieczonymi ziemniakami.

Smacznego. 

Szybkie i proste danie dla każdego. Do zrobienia w dosłownie kilka chwil. Jako, że ostatnio jestem bardzo zajęta, zalatana i ciągle pracuje to przygotowuje właśnie takie błyskawiczne dania. Bardzo lubię ryż i bardzo lubię warzywa a to połączenie jest idealne. W zasadzie możecie dodać do ryżu to co lubicie lub to co macie akurat pod ręką. 

Pogoda wariuje, ale jest cieplej i mam nadzieję, że w końcu się poprawi. No i mamy piątek a więc początek weekendu i odrobinę odpoczynku. Życzę wam wspaniałego dnia i dużo uśmiechu. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne piątki. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 200 g ugotowanego ryżu

- 1 filet z kurczaka

- kilka pomidorków koktajlowych

- 200 g pieczarek

- 1 por

- 2 cebule

- 3 ząbki czosnku

- papryka zielona lub czerwona

- sól, pieprz do smaku

- 3 łyżki ketchupu

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy w kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę i por, dusimy wszystko razem. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę i pomidorki oraz czosnek pokrojony na plasterki. Wlewamy pół szklanki wody i dusimy wszystko pod przykryciem. Jak warzywa i mięso będzie już miękkie wówczas dodajemy ugotowany ryż, ketchup i przyprawiamy do smaku. Gotowe danie przekładamy do miseczek.

Smacznego.

Ciasto francuskie to produkt, który zawsze mam w lodówce i jak potrzebuje szybko coś przygotować, to wówczas jest ono niezawodne. Gdy zadzwonią znajomi, że wpadną przejazdem możecie szybko zrobić coś do jedzenia. Ja mam taki jeden swój sposób na szybką przekąskę, kabanosy w cieście francuskim. Do zrobienia w kilka minut, a znajomi z pewnością się najedzą i będzie im smakowało. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki. Miłego dnia wam życzę i dużo uśmiechów.

Zapraszam :-)

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego

- opakowanie kabanosów

Wykonanie:

Ciasto francuskie dzielimy na 16 kawałków, takich kwadratów. Kabanosy kroimy na kawałki, każdy kawałek kładziemy na rogu ciasta francuskiego i zawijamy jak roladkę, rogi ciasta francuskiego zamykamy.

Takie roladki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 30 minut, grzanie góra-dół. Gotowe kabanosy podajemy z różnymi sosami lub surówkami. 

Smacznego.

Pamiętam jak byłam dzieckiem bardzo lubiłam jeść na śniadanie placki. Mama robiła nam je zazwyczaj w weekend, bo w tygodniu rano pędziła do pracy. Ale za to sobota należała do nas, pyszne śniadanie, które jadłyśmy razem, wspólny czas i rozmowy. Miło to wspominam. Teraz ja robię takie placki dla mojego syna, on również bardzo je lubi. Takie placki z parówką dość często u nas gościły i to nie tylko na śniadanie. Zajadałyśmy je polewając ketchupem. Smakowały wspaniale. Moje chłopaki bardzo lubią parówki a ja  zawsze wybieram te o najwyższej zawartości mięsa.

Zapraszam :-)

Składniki:

- 2 jajka

- 6 łyżek jogurtu naturalnego

- 6 łyżek mleka

- 6 czubatych łyżek mąki pszennej

- sól, pieprz

- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej

- 2-3 parówki - użyłam parówek Maestro od Henryka Kani

- odrobina oleju do smażenia

Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i rozbijamy je trzepaczką lub mikserem. Dodajemy jogurt, mleko, mąkę, sól, pieprz oraz paprykę, wszystko razem mieszamy, aż składniki się dobrze połączą. 

Parówki kroimy na cienkie plasterki i dodajemy do ciasta, mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię, dodajemy odrobinę oleju i łyżką nakładamy porcję ciasta. Smażymy z dwóch stron na rumiano na średnim ogniu. Gotowe placki przekładamy na talerze. Możemy podać same lub z ulubionym sosem lub ketchupem. 

Smacznego.

Co zrobić jak nie mamy przygotowanego obiadu a rodzinka głodna. Możemy przygotować szybki i pyszny obiad w 15 minut. Potrzebujemy tylko kilka składników, które ja zawsze mam w kuchni. Makaron, puszka pomidorów i ser. Nic więcej nie potrzeba. W kilka minut nakarmimy rodzinkę i jestem przekonana, że będzie im bardzo smakowało. 

Ja taki obiad robię od czasu do czasu, właśnie wtedy gdy czas mnie goni. Smakuje naprawdę wspaniale. Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne piątki.

Zapraszam :-)

Składniki:

- makaron spaghetti (400 g)

- 2 puszki pomidorów

- garść startego sera żółtego - u mnie grana padano

- łyżeczka miodu

- sól, pieprz

Wykonanie:

Do garnka wlewamy pomidory z puszki i miksujemy je blenderem. Wstawiamy na gaz i gotujemy na małym ogniu, aby sos nieco zgęstniał. W tym czasie gotujemy makaron, we wrzącej i osolonej wodzie. Następnie sos przekładamy do szerokiego garnka albo na patelnię, przyprawiamy go solą i pieprzem oraz dodajemy łyżeczkę miodu. 

Do sosu wkładamy ugotowany makaron i wszystko razem mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy startym serem. Możemy także dodać świeżą bazylię.

Smacznego. 

Kochani zapraszam was na kolejne już podsumowanie Błyskawicznych piątków na fb. Jak zawsze zebraliśmy wiele fajnych i pysznych, błyskawicznych przepisów wartych wykorzystania. Zachęcam was do zajrzenia i korzystania. A jak macie ochotę do dołączcie do naszej akcji już w najbliższy piątek. 

Zapraszamy :-)

Szybki deser ciasteczkowy

Czekoladowo-karmelowa chwila

Muffiny szpinakowe z kremem

Sałatka z kurczakiem i owczym serem

Jogurtowa babka budyniowa

Rurki maślano-drożdżowe z nadzieniem

Rybna kremowa pasta kanapkowa z prażoną cebulką

Najprostsza marynata do drobiu

Sałatka z kaszy owsianej i topinamburu

Pasta jajeczna z awokado

Dorada z pieczonymi ziemniakami

Zapraszam was dzisiaj na szybki deser, który zrobicie w kilka minut. Gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego a nie mamy nic przygotowanego i nie mamy czasu albo chęci na dłuższe gotowanie. Deser bardzo prosty i ze składników, które z pewnością każdy znajdzie w swojej kuchni. 

Przepis dodaje do naszej akcji na fb Błyskawiczne Piątki. 

Zapraszam :-)

Składniki:

- 500 g jogurtu naturalnego gęstego

- puszka ananasów

- 3 łyżeczki domowego dżemu - u mnie truskawkowy

- 200 g ciasteczek kruchych (użyłam od Brześć)

Wykonanie:

Ananasy kroimy na kawałki. Do 3 pucharków nakładamy po łyżeczce dżemu. Układamy 1/2 ananasów oraz 1/2 jogurtu. Na jogurt kruszymy połowę ciasteczek. Następnie układamy resztę ananasów, jogurtu i ponownie kruszymy ciasteczka. Deser podajemy od razu albo schładzamy w lodówce.

Smacznego. 

Kochani zapraszam was na kolejne już podsumowanie naszych Błyskawicznych piątków na fb. Jak zawsze znajdziecie tu dużo inspiracji na pyszne i szybkie dania. Zachęcam was do udziału w każdy piątek a także do korzystania z przepisów.

Zapraszam :-)

Grzanki z camembertem i pomidorem 

Spaghetti w pomidorowym pesto z serem korycińskim

Banan w panierce herbatnikowej

Makaron tagliatelle z kurczakiem, brokułami i serkiem mascarpone

Pasta z ciecierzycy z chrzanem

Cebulowy chleb z naczynia żaroodpornego

Waniliowy mus z awokado

Sałatka z ziemniaków z jajkiem

Domowy budyń krówkowy

Orientalny kurczak słodko kwaśny duszony z warzywami

Koktajl kawowo-bananowy

Ryż z warzywami

Babka migdałowa

Pączki serowe

Ciastka maślane z cukrem

Szybki makaron ze szpinakiem

Pierś z indyka z warzywami

Szparagi zapiekane w cieście francuskim

Koktajl kawowo-bananowy

Buraczki z szybkowaru

Zupa fasolowa z czosnkiem i ziołami

Kotlety mielone z oscypkiem