Obraz

Zupa pieczarkowa z makaronem

 


ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM 

Moja ukochana zupka, ja tylko z makaronem a mój mąż tylko z ziemniakami !!! też macie ten mały problem ? jak w przypadku pomidorowej - makaron czy ryż. Jedno jest pewne - ta zupka jest obłędnie pyszna.

Składniki:

- 3 l bulionu lub wody
- 2 liście laurowe
- kilka ziarenek pieprzu
- 220 g mrożonki marchewka z groszkiem
- 220 g mrożonki włoszczyzna krojona paski 
- 300 g pieczarek 
- łyżka oleju lub masła 
- 150 g makaronu u mnie kolanka 
- sól i pieprz 
- domowa jarzynka
- 2-3 grzybki suszone 
- łyżka suszonej cebuli 
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka sosu sojowego 
- natka pietruszki 

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój na kawałki i podsmaż na patelni na łyżce oleju lub masła. Do garnka wlej bulion lub wodę. Dodaj liść laurowy, ziarenka pieprzu, łyżkę domowej jarzynki, grzybki suszone i cebulę. Zagotuj. 

Dodaj marchewkę z groszkiem i włoszczyznę oraz pieczarki. Gotuj przez 5 minut. Następnie wsyp makaron i gotuj do miękkości. 

Przypraw solą, pieprzem, dodaj sos sojowy i śmietankę. Wsyp posiekaną natkę pietruszki. Zupę rozlej do talerzy. Smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Ciasteczka z kajmakiem orzechami i czekoladą

 


CIASTECZKA Z KAJMAKIEM I ORZECHAMI

Dzień dobry. Mam dla ciebie dzisiaj super pyszne ciasteczka do kawki. Idealnie pasują do śniadaniówki. Możesz je zrobić razem z dziećmi, są bardzo proste do przygotowania. Częstuj się. Smacznego i miłego dnia.

 

Składniki:

- 200 g miękkiego masła
- 250 g kajmaku
- szczypta soli
- łyżka esencji waniliowej
- 380 g mąki pszennej typ 500
- 150 g czekolady lub kropelek czekoladowych
- 100 g orzechów pekan lub innych

Przygotowanie:

Orzechy i czekoladę posiekaj. Do miski włóż miękkie masło, dodaj kajmak i szczyptę soli, wanilię. Zmiksuj wszystko razem. Dodaj mąkę i wymieszaj. Dodaj czekoladę i orzechy i ponownie wymieszaj łyżką lub ręcznie. 

Z ciasta formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na dwóch blaszkach z papierem do pieczenia. Lekko spłaszcz każdą kuleczkę. 

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasteczka przez 15 minut. Następnie przełóż upieczone ciasteczka na kratkę aby wystygły. Przechowuj w zamkniętym pojemniku. 

To co kto robi je razem ze mną. Zaparzam kawkę i zapraszam na ciasteczko.




Czytaj więcej
Obraz

Kurczak w sosie orzechowym

 


KURCZAK W ORZECHOWYM SOSIE 

Pokochasz to danie. Kurczak w sosie orzechowym to obiad, który przygotujesz w ciągu kilku chwil i zachwyci cię smakiem  koniecznie wypróbuj i daj znać jak ci smakowało  

Pozdrawiam serdecznie.

  

Składniki:

- 600 g filetu z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz
- pół papryki czerwonej
- 4 łyżki sosu sojowego
- 500 ml wody
- 1 łyżka miodu
- 4 łyżki masła orzechowego
- łyżka soku z cytryny
- szczypta chilli
- olej do smażenia
- szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

Mięso pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem. Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Podsmaż na patelni z olejem. Odłóż do garnka. 

Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj drobno pokrojoną paprykę i czosnek. Wymieszaj i przełóż do garnka z mięsem. 

Wlej wodę i gotuj przez 30 minut na małym ogniu. 

Następnie dodaj sos sojowy, masło orzechowe, miód. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz chilli, dodaj sok z cytryny. 

W razie potrzeby możesz jeszcze zagęścić sos wodą zmieszaną z mąką. Podawaj z ryżem i surówką z kapusty świeżej.




Czytaj więcej