Obraz

Zapiekane ziemniaki z kalafiorem kukurydzą i serem

 


Cześć. Mam dla ciebie dzisiaj pyszny pomysł na obiad, jestem pewna, że ci będzie smakowało. Takie danie dość często przygotowuje w sezonie letnim, nie wymaga wiele pracy a smak wymiata. Smacznego ci życzę. 


ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z KALAFIOREM 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 1 kalafior
- pół puszki kukurydzy
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka domowej jarzynki
- 2-3 łyżki oliwy
- garść szczypiorku

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Przełóż na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, polej oliwą i posyp przyprawą do ziemniaków, wymieszaj. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 25 minut. 

Kalafior podziel na różyczki i podgotuj go przez 10 minut w garnku z gotującą się wodą. 

Wyciągnij blaszkę z ziemniakami i przesuń je na jedną stronę (tak na połowę), na drugiej stronie blaszki ułóż podgotowany kalafior. 

Kalafiora posyp kukurydzą, domową jarzynką i serem. Piecz jeszcze kalafiora z ziemniakami przez 20 minut w 220 stopniach. Po upieczeniu posyp zapiekankę szczypiorkiem. 

Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Sałatka z pieczonymi ziemniakami i miodem

 


SAŁATKA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I MIODEM

Dzień dobry. Witam się w piątek i zapraszam na przepyszną sałatkę, którą możesz zrobić na obiad, śniadanie lub kolację, super się sprawdzi na spotkaniu z przyjaciółmi czy jako dodatek do grilla. Przed nami majówka, więc taka sałatka będzie idealna. 
Wystarczy kilka składników i troszku krojenia i już masz gotową sałatkę, jestem pewna, że będzie ci smakowała jak i twoim gościom. 

Współpraca/reklama

Do sałatki użyłam miodu akacjowego od Pasieka Rodzinna. To gospodarstwo pasieczne, w którym pracuje aktualnie już trzecie pokolenie pszczelarzy. Pszczoły to nie tylko ich praca a także wielka pasja. Znajdziesz tam różnego rodzaju miody naturalne najwyższej jakości. Pasieki są zlokalizowane pośród podkarpackich lasów, z dala od przemysłu i dużego ruchu samochodowego co wpływa razem z warunkami klimatycznymi na smak, koloryt a także konsystencję miodów. 
W celu pozyskania w pełni naturalnego miodu różnych gatunków pasieki wędrują w zależności od pory roku i intensywności pożytków po różnych, najczystszych terenach południowo-wschodniej Polski.  Pozwala to uzyskać różne odmiany miodu - rzepakowy, gryczany, ze spadzi iglastej czy wielokwiatowy, lipowy, faceliowy, nawłociowy, akacjowy. Fajną i pyszną opcją są miody wzbogacone liofilizowanymi owocami np. maliną, truskawką, pomarańczą, cytryną, czarną porzeczką czy żurawiną. 
W Pasiece Rodzinnej oprócz miodu znajdziesz tam produkty pszczele takie jak pierzga pszczela, propolis, wosk pszczeli oraz świece z wosku pszczelego. 
Miód to produkt, który zawsze znajdziesz w mojej kuchni, ma wiele zastosowań do różnego rodzaju dań. Dodaje go do sałatek, do mięs, warzyw, na kanapki, do herbaty, wody, ciast i deserów. Miód ma bardzo wiele cennych wartości odżywczych i my go uwielbiamy. Polecam wam miody z Pasieki Rodzinnej z całego serca. 

Składniki:

- 1 kg wczesnych/młodych ziemniaków
- pęczek szparagów
- 1 długi zielony ogórek
- pęczek rzodkiewek
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- łyżka miodu akacjowego
- garść natki pietruszki
- sól, pieprz
- przyprawa do ziemniaków
- 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Ziemniaki myję i kroję na kawałki. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypuję przyprawą do ziemniaków i polewam 2 łyżkami oleju. Mieszam. 

Piekę je w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 35-40 minut, aż się zarumienią, podczas pieczenia dwukrotnie mieszam ziemniaki, aby się równomiernie podpiekły. 

Szparagi kroję na kawałki. Ogórka obieram ze skórki i kroję na plastry, rzodkiewki kroję na plastry, natkę pietruszki siekam. 

Szparagi podsmażam na patelni z łyżką oleju. 

Do miski lub dużego talerza przekładam ziemniaki, dodaje plastry ogórka i rzodkiewki. Układam szparagi.

Przygotowuje sos - jogurt naturalny mieszam z solą, pieprzem, wyciśniętymi ząbkami czosnku i miodem. Polewam sałatkę i posypuję natką pietruszki. 










 



Czytaj więcej
Obraz

Gulasz z ziemniaczaną pierzynką

 


Witam się z wami w tą piękną i słoneczną środę. Mam dla was pyszny pomysł na obiad, mówię wam rewelacyjne danie. Przygotowanie może i troszkę czasochłonne, ale naprawdę warto, ponieważ w zasadzie obiad robi się sam. 

[współpraca partnerska]

Obiad przygotowałam z pomocą garnka do gotowania na parze Kohersen z serii Black Cube, powiem wam, że ten garnek jest rewelacyjny. Można go używać na wiele sposobów. Możecie gotować w samym garnku czyli dolnej części zestawu np. zupy, sosy, dżemy. Fajne jest to, że ten garnek jest naprawdę duży bo ma aż 8,3 l pojemności. Do tego jest wkład do gotowania na parze oraz pokrywka. 
Możecie skorzystać z samego wkładu wówczas do garnka wlewamy wodę a na wkładzie układamy warzywa, mięso czy rybę. A możecie także tak jak ja przygotować gulasz, który gotował się w garnku a do wkładu włożyłam ziemniaki i za jednym gotowaniem miałam i gulasz gotowy i ugotowane ziemniaki. Jak dla mnie super opcja. 
Poza tym naczynie pokryte jest nieprzywierającą, odporną na zarysowania powłoką BLACK CUBE o strukturze plastra miodu, która powstała bez użycia PFOA i PFOS. Dzięki temu podczas gotowania do potraw nie przenikają szkodliwe substancje. 

Zapraszam do wspólnego gotowania. 

GULASZ Z ZIEMNIACZANĄ PIERZYNKĄ

Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 100 g startego żółtego sera
- sól i pieprz
- łyżka masła

- 1 kg schabu
- 0,5 kg mięsa z szynki wieprzowej
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 marchewki
- kawałek pora
- garść suszonych grzybów
- 6 pomidorów suszonych 
- przyprawa do mięs
- sól, pieprz
- słodka i ostra papryka
- natka pietruszki
- olej do smażenia

- szczypiorek


Przygotowanie:

Mięsko kroję w kostkę, przyprawiam przyprawą do mięsa, solą i pieprzem, słodką i ostrą papryką. Podsmażam na oleju w garnku, odkładam do miski. 

W tym samym garnku podsmażam pokrojone pieczarki, pokrojoną cebulę, por oraz pokrojoną marchewkę. Dodaje mięso, suszone grzyby, pokrojone suszone pomidory i wszystko zalewam gorącą, przegotowaną wodą. Przykrywam pokrywką i gotuje 1,5 godziny na małym ogniu.
Następnie garnek przykrywam wkładem do gotowania na parze, na którym układam obrane ziemniaki i gotuje jeszcze pół godziny wszystko razem. 

Gulasz przekładam do naczynia żaroodpornego.

Ziemniaki tłuczę z jogurtem, serem, masłem, solą i pieprzem. Układam je na gulaszu.

Zapiekam w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 25-30 minut, aż ziemniaki się ładnie zarumienią. Posypuje na koniec szczypiorkiem. 

Koniecznie spróbujcie takiego dania, jest naprawdę przepyszne.








Czytaj więcej
Obraz

Gniazdka ziemniaczane z mięsem

 


GNIAZDKA ZIEMNIACZANE Z MIĘSEM MIELONYM I SEREM 

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na obłędnie pyszny obiad, koniecznie spróbuj - jestem pewna, że będzie ci smakował.


Składniki:

- 800 g ziemniaków (waga po obraniu)
- czubata łyżka masła 
- 400 g mięsa mielonego 
-  przyprawa do gyrosa, czosnek niedźwiedzi, papryka słodka i ostra
- słoiczek koncentratu pomidorowego plus pół szklanki wody 
- 150 g sera tartego - u mnie mozarella 
- odrobina oleju 

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotuj. Dodaj masło i ugnieć tłuczkiem. 

Mięso mielone przypraw przyprawą gyros i podsmaż na patelni. Dodaj koncentrat, paprykę ostrą i słodką, czosnek niedźwiedzi i wodę. Duś kilka minut. 

Z ziemniaków zrób kulki - mi wyszło osiem. Ułóż w naczyniu spryskanym olejem. Spłaszcz i zrób dziurkę pośrodku. Wsyp cześć sera i nałóż mięso. Jak zostanie ci mięso to dodaj do naczynia. Posyp serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. I już pyszny obiad gotowy. Możesz podać takie ziemniaczane gniazdka z surówką lub ulubionym sosem. 







Czytaj więcej
Obraz

Placki ziemniaczane

 


NAJLEPSZE PLACKI ZIEMNIACZANE !!! SPRÓBUJ

Dzień dobry. Dzisiaj mam dla was mój ukochany przepis na obiad - placki ziemniaczane, które mogłabym jeść niemal codziennie i z różnymi dodatkami, na słodko lub na wytrawnie. Lubię z cukrem, jogurtem, same bez dodatków, odsmażane na drugi dzień na patelni z jajkiem, z gulaszem mięsnym, z mielonym kotletem, z warzywami a nawet z owocami. Każdy ma swój sprawdzony na nie sposób, ja zazwyczaj robię je na oko, ale dzisiaj macie dokładny przepis z odmierzonymi składnikami. 

Częstujcie się !!! miłego dnia wam życzę. 

Składniki:

- 1 kg ziemniaków (waga po obraniu) 
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- pół łyżeczki soli
- 1 cebula

Przygotowanie:

Ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki, cebulę także. Wszystkie składniki miksujemy w mikserze na gładką masę. 

Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej. 

Łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy placki na rumiano z dwóch stron. Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym. 






Czytaj więcej
Obraz

Ziemniaki pieczone z kiełbasą


ŁATWY I SZYBKI OBIAD, KTÓRY ROBI SIĘ SAM !!!


Dzień dobry dzień dobry. Witam was i zapraszam na pyszny obiadek, który w zasadzie robi się sam. Wystarczy wszystko przełożyć na blaszkę do piekarnika i upiec. Ja bardzo lubię takie szybkie i proste dania, dodatkowo nie muszę stać przy garnkach i mogę w tym czasie zająć się czymś innym. 
Spróbujcie sobie koniecznie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


ZIEMNIAKI PIECZONE Z KIEŁBASĄ


 Składniki:

- 1,5 kg ziemniaków
- 4 marchewki
- 2 łyżki oleju
- przyprawa do ziemniaków
- suszony tymianek
- pół łyżeczki soli
- przyprawa ziołowa do grilla
- 4 kiełbasy

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Marchewkę obieramy i kroimy w ćwiartki. Kiełbasę kroimy na pół wzdłuż i nacinamy. 

Na blaszkę wykładamy papier do pieczenia. Układamy ziemniaki, marchewkę, polewamy olejem i posypujemy przyprawą do ziemniaków i tymiankiem, solą. Układamy kiełbasę i posypujemy ją przyprawą do grilla. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut. W połowie pieczenia odwracamy kiełbasę na drugą stronę. Jeżeli chcecie mocniej podpiec ziemniaki pod koniec pieczenia włączcie funkcję grzania grill lub termoobieg. Ja podałam pieczonki ze słodkim sosem chilli. 

Mówię wam jakie to było pyszne. Musicie spróbować. Możecie dać warzywa jakie lubcie, ja często robię takie pieczone z cukinią, pieczarkami, kalafiorem, cebulą czy mięsem.






Czytaj więcej
Obraz

Pieczone ziemniaki z sosem sojowym i bułką tartą


Dzień dobry słoneczka. Jak dobrze, że już zaraz weekend. Miałam dość ciężki tydzień w pracy oraz dużo obowiązków i spraw do załatwienia takich prywatnych. Ciągle gdzieś biegałam, ciągle w niedoczasie, ciągle z głową pełną myśli, że jeszcze to czy tamto zostało. Ale teraz już luzik i tylko odpoczynek, relaksik, trzeba przewietrzyć głowę jak ja to mówię. 
I mam dla was przepis na pyszne ziemniaczki pieczone, bardzo je lubimy i szczerze często je robię w różnej wersji i z dodatkiem różnych przypraw. Tym razem troszkę pokombinowałam i wyszło coś takiego pysznego, jak macie ochotę to spróbujcie. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia i weekendu.



Polecam wam także inne przepisy na ziemniaki:
- ziemniaki pieczone z warzywami
- pieczone talarki ziemniaczane
- pierogi z ziemniakami
- kotlety z ugotowanych ziemniaków
- kopytka z dodatkiem dynii
- tort z ziemniaków
- frytki z batatów
- pieczone ziemniaki spłaszczone
- placki ziemniaczane z kiełbasą
- ziemniaki pieczone w folii
- pieczonki z piekarnika 
- fasolka z ziemniakami w sosie pomidorowym



PIECZONE ZIEMNIAKI Z SOSEM SOJOWYM I BUŁKĄ TARTĄ

Przygotowanie: 15 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 3-4


Składniki:

- 1,5 kg ziemniaków
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka syropu z agawy
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. 

Wlewamy olej i dodajemy sos sojowy, syrop z agawy, sól i słodką paprykę a także bułkę tartą. Wszystko razem mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni, grzanie góra-dół. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ziemniaki i pieczemy je 45 minut. 
Ziemniaki podajemy z ulubionymi surówkami, mięsem.





Czytaj więcej
Obraz

Kopytka z serem żółtym

 


Dzień dobry. Mam dla was dzisiaj super pomysł na pyszny obiadek. Zrobiłam ostatnio kopytka i dodałam do nich ser żółty, mówię wam jakie to wyszło pyszne. Musicie koniecznie spróbować tego połączenia. Kopytka podałam jeszcze dodatkowo z pieczarkami, cebulką i serem. 
Częstujcie się, życzę wam smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na kopytka


KOPYTKA Z ŻÓŁTYM SEREM

Składniki:

- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 150 g sera cheddar
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej plus do podsypania
- sól, pieprz
dodatkowo - 200 g pieczarek, 3 cebule, masło klarowane, 50 g sera cheddar, świeża bazylia

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki tłuczemy, dodajemy jajka, ser, mąkę, sól i pieprz. Zagniatamy. Przekładamy ciasto na blat podsypany mąką. 

Dzielimy na kilka części i formujemy wałeczki, które lekko spłaszczamy. Kroimy na kawałki. Zagotowujemy w dużym garnku wodę z łyżeczką soli i łyżką oleju i wkładamy porcjami kopytka. 

Gotujemy około 5 minut. Przekładamy na talerze.

Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy kopytka i przesmażamy jeszcze chwilkę. Posypujemy serem. Jak ser się rozpuści to przekładamy na talerze i posypujemy świeżą bazylią. Koniecznie spróbujcie takich kopytek, są obłędnie pyszne.






Czytaj więcej
Obraz

Kopytka z twarogiem i cebulką

 


Dzień dobry dzień dobry. Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiadek, zrobiłam wczoraj kopytka z twarogiem i cebulką, mówię wam jakie one wyszły pyszne. Musicie koniecznie je spróbować, jak lubicie pierogi ruskie to te kopytka także wam posmakują. Zapraszam i życzę miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na kopytka


KOPYTKA Z TWAROGIEM I CEBULKĄ

Składniki:

- 600 g ugotowanych ziemniaków
- 250 g twarogu
- 1 jajko
- 3 małe cebule
- 120 g mąki pszennej
- sól i pieprz
- łyżka suszonego majeranku
- łyżka oleju

Przygotowanie:

Ziemniaki przekładam do miski. Dodaje twaróg, jajko, sól, pieprz i majeranek. Cebulę kroję w kostkę i przesmażam ją na patelni na łyżce oleju, dodaje do miski. 

Wszystko razem gniotę tłuczkiem do ziemniaków a następnie mieszam ręką. Wykładam na blat podsypany mąką. Z ciasta formuje wałeczki, kroję na kawałki. 

W garnku zagotowuję wodę z łyżeczką soli i łyżką oleju. Wrzucam porcjami kopytka i gotuje 3 minuty od wypłynięcia kopytek na powierzchnię. 

Następnie przekładam kopytka na talerze. Podałam je z sosem z kurczaka i warzyw.






Czytaj więcej
Obraz

Zapiekanka z ziemniaków i warzyw

 


PRZEPYSZNA ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW !!!

Zapiekanka z ziemniaków i warzyw to fajny pomysł na pyszny i szybki obiad. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia i zapiekamy, obiad robi się w zasadzie sam a my w tym czasie mamy czas na coś innego. My bardzo lubimy takie dania, są naprawdę pyszne i możemy dodać do ziemniaków warzywa, które mamy akurat pod ręką. To super pomysł na czyszczenie lodówki, nic się nie zmarnuje. 

Polecam wam także inne przepisy na zapiekanki:
- zapiekanka gyros z makaronem
- zapiekanka ala lazania
- zapiekanka ze szpinakiem
- muszle makaronowe faszerowane
- bułki pieczone z jajkiem
- zapiekanka z szynką
- zapiekanka z kabanosami
- domowy kociołek
- bagietka z warzywami
- zapiekanka ziemniaczana
- zapiekanka pełna warzyw
- zapiekanka z kurczakiem
- zapiekanki z szynką i ananasem
- zapiekanka ryżowa
- pieróg calzone

ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW


Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- szparagi 10 sztuk
- pół papryki czerwonej
- pół papryki żółtej
- 200 g marchewki z groszkiem mrożonej
- pół opakowania świeżego szpinaku
- ząbek czosnku
- łyżeczka suszonej bazylii i oregano
- pieprz, sól
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie:

Ziemniaki myjmy i kroimy je na połówki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy i przekładamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy marchewkę z groszkiem, szparagi, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą, szpinak. 

Wlewamy olej i wsypujemy przyprawy. Wszystko razem mieszamy. 

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy warzywa przez 30 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10 minut.

Gotowe ziemniaki z warzywami przekładamy do miseczek i posypujemy tartym parmezanem.






Czytaj więcej
Obraz

Zupa grzybowa


Dzień dobry słoneczka. Mam dla was dzisiaj kolejny przepis, który możecie sobie wykorzystać na święta lub po prostu przygotować na obiad. Zupa grzybowa z grzybami i pieczarkami. Mówię wam jaka one jest pyszna. My bardzo lubimy zupy i ja gotuje je bardzo często. 
A jak tam wasze przygotowania do świąt ? ja sobie na spokojnie szykuje to co mogę zrobić wcześniej i mrożę a reszta potem przed samymi świętami.
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na zupy:
- zupa krem z dyni i jabłka
- żurek z ziemniakami
- domowy rosół 
- zupa kalafiorowa z fasolką
- zupa ziemniaczana
- krem z cukinii
- pomidorowa z makaronem
- zupa krem z brokuła
- zupa fasolowo cebulowa
- krupnik 
- zupa jarzynowa z makaronem
- zupa meksykańska


ZUPA GRZYBOWA

Przygotowanie: 45 minut
Ilość porcji: 4-6

Składniki:

- 2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 300 g pieczarek
- łyżka masła
- 60 g suszonych grzybów
- kilka ziemniaków
- sól, pieprz
- natka pietruszki
- 100 ml śmietany 30%

Pieczarki kroimy w plasterki, grzybki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Cebulkę kroimy w kostkę.

Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy pieczarki, solimy je i podsmażamy, powinny puścić wodę i się lekko udusić. Następnie dodajemy do nich cebulkę i łyżkę masła. Podsmażamy chwilkę.

Do garnka wlewamy bulion i dodajemy pokrojoną marchewkę. Dodajemy grzybki razem z wodą i pieczarki z cebulką i gotujemy pod przykryciem.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości. Przyprawiamy zupę solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i pokrojoną natkę pietruszki.




Czytaj więcej