Kulinarna Maniusia: Blog kulinarny Przepisy

BABKA CYTRYNOWA

Obłędna w smaku, wilgotna, cytrynowa po prostu przepyszna babeczka. Koniecznie musisz ją zrobić bo nie można się jej oprzeć. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i zawsze wychodzi. Obowiązkowa pozycja na stół Wielkanocny.

Składniki:

- 5 jajek
- 250 g cukru
- 200 ml śmietanki 30%
- sok i startą skórką z 1 cytryny
- 380 g mąki pszennej tortowej typ 450
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g roztopionego masła

lukier - szklanka cukru pudru plus sok z cytryny - 3-4 łyżki

Przygotowanie:

Do misy wbij jajka i wsyp cukier i cukier waniliowy, zmiksuj na puch. Wlej śmietankę i ponownie chwilkę miksuj. Dodaj sok z cytryny i startą skórkę. Wymieszaj.

Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj do połączenia składników, wlej roztopione masło i ponownie zmiksuj.

Keksówkę (35x12) wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50-60 minut. Po upieczeniu wyciągnij babkę z blaszki i przełóż na kratkę niech przestygnie.

Cukier puder wymieszaj w miseczce z sokiem z cytryny i polej babkę. I już gotowe. Można robić kawkę i częstować się tą pyszną babeczką. Smacznego i miłego dnia.

4/08/2020

Babka cytrynowa

Kochani za kilka już dni święta Wielkanocne. Jejku jak ten czas zleciał. W tym roku będą to zupełnie inne święta niż zawsze. My zostajemy w domu, nigdzie nie jedziemy, tak samo cała moja rodzina zostaje w domu i spędza te święta we własnym gronie. Ja już mam zaplanowane świąteczne menu, zrobię żurek, zrobię sałatkę ziemniaczaną, będą jajeczka z majonezem. Zrobię także babkę i jakiś sernik. Upiekę białą kiełbasę i nic więcej. Bo kto to wszystko potem zje.

Mam dla was przepis na pyszną i szybką babkę jogurtową, jest naprawdę wspaniała w smaku i wilgotna, długo zachowuje świeżość. I chyba taką zrobię także na Wielkanoc. Pozdrawiam was i życzę miłego dnia i smacznego.

Składniki:

- 200 g jogurtu naturalnego

- 4 jajka

- 200 g cukru

- 180 g oleju

- 400 g mąki pszennej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody

- skórka z cytryny

- sok z połowy cytryny

lukier

- 10 g soku z cytryny

- 50 g cukru pudru

Do misy miksera wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem. Dodajemy jogurt i olej i dalej miksujemy. Dodajemy skórkę z cytryny, sok i miksujemy, następnie porcjami dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.

Keksowkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50-60 minut do suchego patyczka.

Babkę wyciągamy i zdejmujemy papier, studzimy.

Przygotowujemy lukier - sok z cytryny mieszamy z cukrem pudrem i polewamy nim babkę. I już możemy jeść. Smacznego !!!