5/25/2018 21

Muffinki z truskawkami


Uwielbiam robić muffinki. Są deserem bardzo łatwym i szybkim i można dodać w zasadzie do nich wszystko. Możemy je zrobić w wersji wytrawnej lub słodkiej, zabrać ze sobą na wycieczkę, do pracy czy do szkoły. Ja wczoraj zrobiłam muffinki z truskawkami a w zasadzie z truskawką, bo w każdej muffince wylądowała jedna duża truskawka. Powiem wam, że wyszły po prostu pyszne w smaku. I z pewnością je jeszcze zrobię w sezonie truskawkowym. To ja zostawiam wam przepis a sama lecę w świat, mam dzisiaj kilka spraw do załatwienia, czeka mnie dużo chodzenia-latania więc ruszam, a wam życzę cudownego dnia. 


Składniki:

- 2 jajka 
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 100 g oleju słonecznikowego (Woj-Len)
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g cukru
- truskawki

Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy jogurt i olej.  Wszystko razem miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Ponownie miksujemy. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, grzanie góra-dół. Foremki do muffinek napełniamy do 3/4 wysokości. W środek każdej muffinki wkładamy truskawkę, wybierzcie takie ładne, duże truskawki. Pieczemy 30 minut, grzanie góra-dół. Ja miałam foremki silikonowe, z podanych składników wyszło 20 muffinek. Po upieczeniu muffinki wyciągamy, zostawiamy je na 10 minut i wyjmujemy z foremek. Studzimy na kratce. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku.



21 komentarzy:

  1. Fajnie wyglądają. Są takie puszyste, a truskawki zatopione w nich wyglądają jak mini gejzerki, albo ciastko z dziurką. Tylko się zajadać :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z pewnością przepyszne.... czekam na truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne muffinki, truskawki dodają smaku i fajnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wyglądają i jestem pewna, że i tak smakują!

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie podobne smakołyki, tylko w wersji maxi :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne z tymi dziurkami wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Marzenko nie wątpię, że muffinki są pyszne. Na takie też wyglądają -:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Na takie muffinki to ja się zawsze skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Upiekłam dzisiaj biszkopt z truskawkami, ale te muffinki wyglądają świetnie :) Ja o dziurkach nie będę pisać... ;P

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja ostatnio często robię wytrawne muffinki, bo idealnie sprawdzają się jako drugie śniadanie do pracy. Ale takie z truskawkami też kuszą.

    OdpowiedzUsuń
  11. pyszne; ja też dziś robiłam

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglądają na super delikatne :) Zjadłabym takie z wielką ochotą ❤️

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale super muffinki. Ja póki co w tym sezonie robiłam z rabarbarem,ale z truskawkami jeszcze nie. Pora nadrobić :), tym bardziej że uwielbiam muffinki i często sobie je robię pakuje do pracy i jak chodzę z listami to się delektuje;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam truskawki! Teraz kiedy sezon się zaczyna mógłbym jeść je non stop i pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Taką babeczką to byśmy nie pogardziły :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wyjeżdżamy teraz nad jezioro na długi weekend i chętnie upiekę takie cudeńka:-)

    OdpowiedzUsuń
  17. babeczki nigdy nie odmówię:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.