5/09/2018 20

Placki z kurczaka i cukinii


Zapraszam was dzisiaj na pyszne i szybkie placki a właściwie to takie kotlety z kurczaka i cukinii. Robiłam wczoraj placki z ziemniaków i właśnie cukinii i została mi jedna, więc postanowiłam ją wykorzystać do dzisiejszego obiadu. Za oknem piękna pogoda i nie ma czasu na stanie w kuchni i gotowanie, więc szybko robimy coś pysznego i uciekamy w plener. Swoją drogą to takie placki możemy włożyć do bułki, dodać sałatę, kawałek ogórka kiszonego i mamy taki burger na wynos, możemy zapakować takie danie do pojemnika i zabrać na piknik lub wycieczkę rowerową. Co wy na to ? brzmi fajnie i pysznie. To ja zostawiam wam przepis i zmykam do pracy.. Cudownego dnia kochani. 

Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- średnia cukinia - około 250 g
- sól, pieprz
- łyżka sezamu
- łyżka siemienia lnianego
- łyżka suszonych ziół (bazylia i majeranek)
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ryżowej

- olej do smażenia (u mnie kokosowy od Woj-Len)

Mięso z kurczaka drobno pokroić, przyprawić solą, pieprzem oraz ziołami. Dodać jajko, startą na tarce na dużych oczkach cukinię, mąkę ryżową, sezam i siemię lniane. Wszystko razem wymieszać.

Rozgrzać patelnię, dodać oleju kokosowego lub innego - takiego jaki akurat macie pod ręką w domu. Łyżką nakładać porcję masy formując placki. Smażyć na małym ogniu na rumiano z dwóch stron, można przykryć patelnię pokrywką. 

Gotowe placki podawać z surówkami, warzywami, ryżem czy ziemniakami. Ja podałam je z podsmażonymi kopytkami i pomidorkami. Mogą także zostać wykorzystane jako dodatek na kanapki.




20 komentarzy:

  1. Wspaniały pomysł na takie placuszki. Robiłam z dodatkiem cukinii, ale z kurczakiem nie robiłam. A to jak widać dobry pomysł na urozmaicenie smaku. Fajny przepis, Marzenko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na lekkie a zarazem pożywne placuszki. Kiedyś robiłam takie z cukinii - wersja z kurczakiem nie dla wegetarian ale dla pozostałych ciekawa forma placuszkow ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. super pomysł, lubię takie kotleciki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha takie placuszki przegryzane naszymi ulubionymi pomidorkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo smaczne wiosenne placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. robię placki z kurczaka lub placuszki z cukinii- razem jeszcze ich nie połączyłam:)
    świetny pomysł Marzenko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetny pomysł na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na takie kotleciki :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetne placuszki, wyglądają bardzo smakowicie. Kurczak przekonuje mnie, aby ich spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajne placuszko - kotleciki ;) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetne połączenie, bardzo lubię takie obiadki, w szczególności jak jest tak upalnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo mi się podoba taki pomysł. Pysznie,lekko i do syta:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Robiłam z cukinią i były przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  14. do tego lekka sałatka i mamy super obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Robiłam podobne i powiem Ci, że to strzał a dziesiątkę!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.