6/27/2019 18

Zupa jarzynowa z młodą kapustą


Dzień dobry moje słoneczka. Mam do was pytanie - czy lubicie w ogóle zupy ? Ja znam wiele osób, które uważają, że zupa to nie jest obiad, owszem może być podana jako posiłek, ale do tego musi być drugie danie. Ja i moje chłopaki preferujemy zupy bez mięsa, bardzo często takie robię, czasami tylko dodaje mięso np. do zupy grochowej czy do żurku kiełbasę. My zupy bardzo lubimy, wręcz kochamy i powiem wam, że w tygodniu jak pracujemy zupy jemy bardzo często. Gotuje cały gar na dwa dni, jak wracamy z pracy to tylko wystarczy ją odgrzać i już mamy gotowy obiad. Dzisiaj mam dla was pyszną, lekką zupkę z młodą kapustą i groszkiem. W sam raz na upalne dni. Poza tym zupa to jest także fajny pomysł na posiłek w pracy. Latem nawet nie trzeba za bardzo jej podgrzewać. Życzę wam smacznego i miłego dnia.


Składniki:

- pół główki młodej kapusty
- 2 litry wywaru warzywnego lub mięsnego
- kilka młodych ziemniaków
- 4 młode marchewki
- szklanka zielonego groszku
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- 100 ml mleka
- łyżka przecieru pomidorowego
- 3 liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu


Zagotowujemy wywar z warzyw lub mięsa. Dodajemy obraną i pokrojoną marchewkę, liście laurowe i ziarenka pieprzu. Jak marchewka się gotuje to kroimy kapustę, obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Dodajemy do marchewki groszek i kapustę. Gotujemy 5 minut i dodajemy ziemniaki. Gotujemy do miękkości. 

Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mleko i przecier pomidorowy. Mieszamy. Na koniec wsypujemy pokrojoną natkę pietruszki. 





18 komentarzy:

  1. Jarzynowa jest idealna na taką porę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczna zupa, chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Czas to nadrobić. Teraz jest takie bogactwo warzyw :-)

      Usuń
  4. Pyszności. Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie wyobrażam sobie zycia bez zup :) choć był taki czas, że nie przepadałam za nimi

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeszcze nie robiłam takiej zupki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo apetyczna ta zupka. Do tego lekka i bez zasmażki - podoba mi się :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuje za odwiedziny i pozostawiony komentarz. Będzie mi miło jak spotkamy się znowu. Drogi anonimie zostaw chociaż swoje imię. Wypróbowałaś/eś przepis z mojego bloga - podeślij mi zdjęcia a umieszczę go w galerii na fb.