Wielkanocna sałatka z warzywami i ćwikłą
Dzień dobry kochani. Mam dla was dzisiaj kolejny pomysł na świąteczny stół, mianowicie sałatkę z warzywami i ćwikłą. Zawsze przygotowuje wielką michę sałatki ziemniaczanej, oczywiście w tym roku również ją zrobię, ale dodatkowo będzie jeszcze taka sałatka. Przygotowałam ją na próbę i powiem wam, że jest to strzał w dziesiątkę. Wyszła po prostu pyszna i bardzo wyrazista w smaku, na wielkanocne śniadanko będzie idealna. Smaku dodały jej zwłaszcza ogórki konserwowe Krakus, które świetnie wkomponowały się w taką sałatkę i podkręciły charakter. Koniecznie spróbujcie takiej wersji sałatki, ja wam ją polecam. Miłego dnia i smacznego.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- puszka kukurydzy
- puszka groszku
- puszka ciecierzycy
- kawałek pora
- 5 jajek
- 6 ogórków konserwowych Krakus
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki ćwikły z chrzanem
- sól, pieprz
- 2 łyżki natki pietruszki
Ziemniaki myjemy (ja kupiłam takie małe ziemniaczki sałatkowe) lub obieramy ze skórki i gotujemy. Studzimy i kroimy w większą kostkę, przekładamy do miski.
Kukurydzę, groszek i ciecierzycę odsączamy i dodajemy do ziemniaków. Jajka gotujemy, studzimy, obieramy i kroimy w dużą kostkę. Por drobno kroimy, natkę siekamy i dodajemy z jajkami do miski.
Ogórki konserwowe Krakus kroimy w kostkę, majonez mieszamy z ćwikłą, dodajemy soli i pieprzu, wrzucamy do warzyw i mieszamy.
Przechowujemy w lodówce, podajemy na śniadanie z pieczywem.
Smacznego.
.JPG)
