Domowy paprykarz
Święta, święta i po świętach. Mam nadzieję, że spędziliście je miło, smacznie i rodzinnie. U nas było bardzo gwarno, wesoło i bardzo rodzinnie. Szkoda, że trwały tak krótko, ten czas tak szybko zleciał. A dzisiaj leniuchowanie, mam urlop już do końca roku. A wy kochani w pracy, czy też macie wolne.
Po świątecznych daniach mam dla was szybki przepis na pyszny domowy paprykarz. Przygotujecie go z każdego rodzaju wędzonej ryby, może być nawet smażona świeża lub pieczona. Zdecydowanie wam polecam na kanapki i życzę wam cudownego dnia.
Składniki:
- 100 g białego ryżu
- 1 duża makrela wędzona
- koncentrat pomidorowy
- sól, pieprz
- 2 czerwone cebule
- kawałek pora
- łyżka oleju rzepakowego
Ryż gotujemy do miękkości we wrzącej i osolonej wodzie. Przekładamy go do miski.
Makrelę obieramy z ości i dodajemy do ryżu.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, tak samo por i podsmażamy na patelni z olejem. Dodajemy koncentrat pomidorowy i szklankę wody, przyprawiamy solą i pieprzem i dusimy chwilkę. Uduszone warzywa dodajemy do ryżu i mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby jeszcze przyprawiamy.
Przechowujemy w lodówce.
.JPG)
