Obraz

Strucla drożdżowa z twarogiem i żurawiną

 


STRUCLA DROŻDŻOWA Z TWAROGIEM I ŻURAWINĄ

Domowa strucla z twarogiem i żurawiną to drożdżowe zawijane ciasto, które smakuję obłędnie i tak samo pachnie podczas pieczenia. Uwielbiam je piec i zawsze na nią jest mnóstwo chętnych i wołają o dokładkę.

Polecam zrobić od razu z podwójnej porcji dwie sztuki. Ja struclę posypałam kruszonką, ale możesz jej nie robić i polać ciasto lukrem cytrynowym.

Ilość porcji – 1 strucla – 10 kawałków

Czas przygotowania – 30 minut plus czas wyrastania i pieczenia 

 

Składniki:

ciasto
- 280 g mąki pszennej 
- 30 g cukru 
- 50 g roztopionego masła 
- 1 jajko
- szczypta soli 
rozczyn
- 15 g świeżych drożdży 
- łyżka cukru
- 100 ml ciepłego mleka
- 40 g mąki pszennej 
farsz
- 250 g twarogu półtłustego 
- 1 żółtko 
- 2 łyżki cukru
- 100 g suszonej żurawiny
dodatkowo
- białko do posmarowania ciasta 

Przygotowanie:

Rozczyn - do miseczki wkruszam drożdże, zalewam je ciepłym mlekiem, dodaję cukier i mąkę, mieszam i odstawiam na 15 minut.

Do miski wsypuję mąkę, cukier. Wlewam roztopione masło i wbijam jajka oraz dodaje sól. Wlewam rozczyn i wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 5 minut. 

Ciasto przykrywam ściereczką, odstawiam na 1-2 godzin, aby wyrosło. 

Ciasto przekładam na blat podsypany mąką i rozwałkowuję na owalny placek. 

Twaróg mieszam z cukrem i żółtkiem. Dodaję żurawinę i mieszam. 

Farsz rozsmaruję na cieście na całej powierzchni. Zwijam jak roladę i kroję na pół pośrodku wzdłuż. Zaplatam dwa kawałki ciasta jak warkocz, końce zwijam pod spód ciasta. 

Ciasto przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i smaruję białkiem. Zostawiam na 25 minut, aby podrosło. 

Piekę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30-40 minut. 





Czytaj więcej
Obraz

Domowe bajgle

 


DOMOWE BAJGLE

Jak wiecie kocham drożdżowe i bardzo często różne wypieki powstają w mojej kuchni. Dzisiaj mam dla was coś pysznego na śniadanko - domowe bajgle. Są bardzo proste do przygotowania i każdy z sobie z nimi poradzi bez problemu. 

Przypominam wam także o mojej książce, już możecie ją kupić w różnych salonikach stacjonarnie lub internetowo. Zachęcam bo "Drożdżowe love" to efekt mojej prawie dwu letniej pracy i zbierania, testowania, tworzenia przepisów na drożdżowe wypieki na słodko i wytrawnie. Niech się wam pysznie upiecze. 

Książkę „Drożdżowe love” kupisz tutaj i tutaj 🩷 

Dostępna jest także wersja ebooka 🩷


Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 35 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju
- 350 ml ciepłej wody
- sezam do posypania bułek
- łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Do miski wkruszam drożdże i mieszam je z cukrem, odstawiam na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Wlewam ciepłą wodę i mieszam. Następnie wlewam olej i wsypuję mąkę i sól. Wyrabiam ciasto ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez 5 minut. Miskę przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Następnie ciasto dzielę na 9 części. Z każdej formuję kulkę a następnie robię wałeczek, który składam na pół i skręcam spiralnie wokół własnej osi, końce zlepiam ze sobą. Układam na blaszce z papierem i zostawiam jeszcze na 20 minut, aby podrosły.

Do miseczki wlewam 100 ml ciepłej wody i mieszam z łyżeczką miodu. Smaruję taką wodą bajgle i posypuję sezamem.

Piekarnik nagrzewam do temperatury 220 stopni. Piekę bajgle przez 20 minut. Upieczone przekładam na kratkę do wystudzenia. Koniecznie je zróbcie. Są naprawdę przepyszne.




Czytaj więcej
Obraz

Moja pierwsza książka kulinarna DROŻDŻOWE LOVE


autopromocja
 

DROŻDŻOWE LOVE

Już jest !!! Przedsprzedaż mojej pierwszej książki „Drożdżowe love”.

Znajdziecie w niej 120 przepisów na drożdżowe wypieki na słodko i wytrawnie.

Już teraz możesz ją zamówić online w atrakcyjnej cenie - linki poniżej !!!

Świat Książki

Empik

Dziękuję wszystkim za wsparcie i każde miłe słowo. Ta książka powstała dla was 💜

Dziękuje wydawnictwu Purple Book za możliwość wydania tej książki, zaufanie i spełnienie mojego marzenia 💜

To co 💜 to niech się wam smacznie upiecze !!!


„Drożdżowe wypieki towarzyszą mi od najmłodszych lat. Ten zapach, ten smak zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem i ciepłem domowego ogniska. Nie ma niczego piękniejszego.

Zapraszam, rozgość się w moim kulinarnym świecie. Zebrałam dla Ciebie ponad 120 sprawdzonych i przetestowanych wielokrotnie przepisów na dania z wykorzystaniem drożdży.

Rogaliki z marmoladą, domowy chrupiący chleb, ciasto drożdżowe z kruszonką, jagodzianka z lukrem, gofry czy naleśniki, a może drożdżowe pierogi? Na co masz dzisiaj ochotę?

Piecz, próbuj, inspiruj się, ucztuj z rodziną i przyjaciółmi. Z moimi przepisami na pewno Ci się uda.

Smacznego drożdżowego!”

Kulinarna Maniusia



Czytaj więcej
Obraz

Chlebek ziołowy do odrywania

 


CHLEBEK ZIOŁOWY DO ODRYWANIA

Mam dla was dzisiaj super pomysł na pyszny chlebek, który świetnie się sprawdzi jako dodatek do grilla, na spotkaniach z przyjaciółmi czy jako dodatek do obiadu - zup kremów i kolacji. Przygotowanie go zajmuje naprawdę tylko chwilkę a jestem pewna, że będzie wam smakował. Spróbujcie koniecznie. Miłego wieczorku. 

Przygotowanie: 20 minut + czas wyrastania + czas pieczenia
Ilość porcji: 8-12 kawałków

 

Składniki:

- 500 g mąki pszennej
- 300 ml cieplej wody
- 40 ml oleju
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 3 ząbki czosnku
- 50 g masła
- pęczek natki pietruszki

Przygotowanie:

Drożdże wymieszać z cukrem i odstawić na chwilkę aby się zrobiły płynne. Do miski wsypać mąkę, sól, dolać wodę i olej i drożdże. Wyrobić ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem.

Odstawić do wyrośnięcia na godzinkę. Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem i rozciągnąć palcami. Grubość około 3-4 cm.

Zostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Ponacinać nożem.

Rozpuścić masło. Wymieszać z wyciśniętymi ząbkami czosnku i posiekaną natką. Posmarować ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.

 








Czytaj więcej
Obraz

Strucla drożdżowa z marmoladą i kruszonką


Dzień dobry w poniedziałek. Czy wy też dzisiaj chodzicie tacy śpiący ? Pogoda za oknem jakoś się popsuła, wieje i pada deszcz. To ja robię drugą już dzisiaj kawkę i zapraszam was na kawałek drożdżówki. To zawsze dobry pomysł na poprawę samopoczucia. Miłego dnia i smacznego. 

STRUCLA DROŻDŻOWA Z MARMOLADĄ 


Składniki:

- 600 g mąki pszennej 
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła

- słoik domowej marmolady

kruszonka
- 25 g masła
- 30 g cukru
- 40 g mąki pszennej

Przygotowanie:

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Przygotowuję kruszonkę - masło rozcieram z cukrem i mąką, aż składniki się dobrze połączą.

Gdy ciasto już wyrośnie to dzielę je na dwie części i rozwałkowuje je na placki na blacie podsypanym mąką. Smaruje po całej powierzchni marmoladą i zawijam na roladę. Rolady przekładam na papier do pieczenia, każdą osobno.  Przecinam ostrym nożem na pół wzdłuż, zostawiam jeden koniec nie przecięty i zaplatam paski na przemian jak warkocz. Strucle przekładam do dwóch keksówek.  Smaruje rozbełtanym białkiem i posypuje kruszonką. Zostawiamy je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. Ciasto piekę 40-45 minut, aż się ładnie zarumieni.





Czytaj więcej
Obraz

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

 


ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ - JAKIE ONE SĄ PYYYYYSZNE !!!

Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj zapraszam was na najlepsze rogaliki drożdżowe. Musicie koniecznie je spróbować, to ciasto drożdżowe to jest absolutny hit. Po wyrobieniu nic się nie klei i pracuje się z ciastem wspaniale. Z tego ciasta zrobicie także bułeczki czy chałkę.
Zapraszam częstujcie się !!!!

Polecam wam także inne przepisy na rogaliki:


ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ

Składniki:

- 30 g świeżych drożdży 
- 1 łyżka cukru
- 600 g mąki pszennej 
- 300 ml letniego mleka 
- 80 g roztopionego masła 
- 2 żółtka 
- 80 g cukru 

dodatkowo 
- marmolada
- białko do posmarowania rogalików 
- 2-3 łyżki cukru do posypania rogalików

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i zasypujemy je cukrem. Rozcieramy i zostawiamy na kilka minut, aby zrobiły się płynne. 
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy żółtka. Wlewamy letnie mleko i roztopione masło. Dodajemy drożdże.

Wyrabiamy ciasto przez około pięć minut, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Następnie ciasto dzielimy na cztery części.
Każdą cześć rozwałkowujemy na owalny placek i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt nakładamy porcję marmolady i zawijamy rogaliki.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem i smarujemy białkiem. Posypujemy cukrem i zostawiamy je jeszcze na 15 minut. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20 minut. Studzimy na kratce.






Czytaj więcej
Obraz

Bułki hamburgerowe

 


Dobry wieczór. Chciałabym was dzisiaj zaprosić na pyszne bułeczki, które możecie wykorzystać do przygotowania domowych hamburgerów lub po prostu zjeść z różnymi dodatkami na śniadanie bo są takie pyszne. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego i spokojnego wieczorku.  


Polecam wam także inne przepisy na bułki:

BUŁKI HAMBURGEROWE


Składniki:

- 550 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 100 g mąki żytniej typ 720
- 100 ml letniej wody
- 250 ml letniego mleka
- 10 g suszonych drożdży 
- 1,5 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 50 g oliwy
- 1 jajko + jajko po posmarowania bułek
- garść sezamu do posypania bułek

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę pszenną chlebową oraz mąkę żytnią. Dodaj cukier, sól i suche drożdże (możesz także użyć świeżych drożdży - potrzebne będzie 30 g). Wlej letnie mleko oraz wodę, wbij jajko i dodaj oliwę. Wszystko razem wyrób ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, przykryj miskę ściereczką. 

Następnie podziel ciasto na 7 kulek, każdą z nich ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki spłaszcz na kształt placka, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem, odstaw jeszcze na 20 minut, aby podrosły.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół.

Włóż bułki do piekarnika, piecz je przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. 

Upieczone bułki przełóż na kratkę, aby wystygły. 






Czytaj więcej
Obraz

Bułeczki drożdżowe z konfiturą

 


Witam się z wami moje kochane słoneczka. Tak od rana zapraszam was na domowe, pyszne bułeczki drożdżowe z konfiturą, idealne do kawki czy herbatki. Mamy dzisiaj już piątek, za chwilkę zaczynamy weekend i coś słodkiego być musi. A takie domowe bułeczki są najlepsze. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i częstujcie się. 

Polecam wam także inne przepisy na drożdżowe



BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z KONFITURĄ

Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła
nadzienie
- konfitura, dżem lub marmolada

Przygotowanie:

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Z ciasta formujemy kulki - 12 sztuk i lekko je rozpłaszczamy. Nakładamy łyżeczką nadzienie, może to być gęsty dżem, konfitura lub marmolada i zamykamy tworząc bułki. 

Układam je blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruje rozbełtanym białkiem. Zostawiam je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Piekę bułeczki przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone przekładam na kratkę, aby wystygły.






Czytaj więcej
Obraz

Łatwy chleb drożdżowy

 




Zapraszam was dzisiaj na bardzo pyszny chlebuś drożdżowy, przepis jest mega łatwy i w zasadzie szybki - nie licząc czasu wyrastania i pieczenia. Ale uwierzcie mi nie napracujecie się przy nim. Wystarczy wszystkie składniki wymieszać i zostawić na noc, na drugi dzień rano przełożyć ciasto do blaszki, pozwolić mu chwilkę podrosnąć i upiec. Prawda, że proste. A jaki on jest pyszny. Spróbujcie koniecznie. Życzę wam miłego dnia i smacznego. 



Polecam wam także inne przepisy na chleby:
- chleb z gara
- chleb pszenny z ziarnami
- chleb pszenno-orkiszowy
- chleb pszenno-żytni
- chleb żytni na zakwasie 
- chleb drożdżowy z suszonymi pomidorami
- chleb z kaszą gryczaną
- chleb na kefirze
- szybki chleb drożdżowy
- chleb pszenno-żytni z miodem
- chleb wieloziarnisty



ŁATWY CHLEB DROŻDŻOWY

Przygotowanie: 15 minut + czas wyrastania + czas wypiekania
Ilość porcji: 18



Składniki:

- 700 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 200 g mąki żytniej typ 720
- 2 łyżeczki soli
- 35 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 640 ml cieplej wody
- 2 garście pestek dyni
- 2 garście słonecznika
- 2 garście siemienia lnianego

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i cukier. Mieszamy i odstawimy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do miski wsypujemy obie mąki i sól. Wlewamy wodę i drożdże, wsypujemy pestki dyni i słonecznik. Wyrabiamy chwilkę ciasto - tylko do połączenia się składników.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 10-12 godzin. Ja zostawiam na noc, ale możecie także przygotować ciasto rano.

Następnie wyrabiamy ciasto ponownie i przekładamy go do keksówki posmarowanej olejem (keksówka 30 cm). Moczymy dłonie i wyrównujemy ciasto i odstawiamy jeszcze na 1-1,5 aby podrosło.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni, pieczemy chleb przez 50 minut.
Po upieczeniu chleb wyciągamy na kratkę, aby wystygł.









Czytaj więcej
Obraz

Bułeczki drożdżowe na śniadanie

 


Domowe bułeczki drożdżowe przygotujecie bez problemu we własnej kuchni. Potrzebne jest tylko kilka składników, odrobinka czasu i już możecie się cieszyć ich smakiem. Są naprawdę łatwe i każdy sobie z nimi poradzi. Naprawdę polecam. Domowe pieczywo jest zdecydowanie lepsze od tego sklepowego i warto spróbować go upiec, jak już raz upieczecie to będziecie wypiekać bułki czy chleby bez przerwy. 


Polecam wam także inne przepisy na bułki



BUŁECZKI DROŻDŻOWE NA ŚNIADANIE

Przygotowanie: 15 minut + czas wyrastania + czas pieczenia
Ilość porcji: 8 sztuk


Składniki:

- 480 g mąki pszennej
- 280 g cieplej wody (max 37 stopni)
- łyżeczka soli
- 50 g roztopionego masła
- 15 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże. Dodajemy cukier i rozgniatamy drożdże łyżeczką. Odstawiamy na kilka minut, aby zrobiły się płynne. 

Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy wodę i roztopione masło. Mieszamy i wlewamy drożdże. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut ręcznie lub mikserem z hakiem. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1-1,5 godzinę do wyrośnięcia. 

Następnie ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na części. Mi wyszło 8 kulek. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczamy. Smarujemy mlekiem i nacinamy nożem. Zostawiamy jeszcze do wyrośnięcia na 20 minut. 

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Pieczemy bułeczki przez 20-25 minut, aż się zarumienią. Upieczone bułki przekładamy na kratkę, aby wystygły. 






Czytaj więcej
Obraz

Drożdżówki z twarogiem, rodzynkami i skórką cytrynową

 


Bułeczki drożdżowe z twarogiem, rodzynkami i skórką cytrynową to moja dzisiejsza propozycja do kawki. Mówię wam jakie te bułeczki są przepyszne, musicie koniecznie je zrobić. Długo zachowują świeżość i nie można się im oprzeć. Z tego ciasta drożdżowego zrobicie różne bułeczki, rogaliki czy drożdżówkę i chałkę. Naprawdę polecam, to ciasto jest dopracowane i wypróbowane. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 
Zapraszam cię także na mojego instagrama, znajdziesz tam mnóstwo pysznych przepisów i inspiracji. 


Polecam wam także inne przepisy z drożdżowego ciasta
- bułki drożdżowe z ziarnami
- strucla z twarogiem


DROŻDŻÓWKI Z TWAROGIEM, RODZYNKAMI I SKÓRKĄ CYTRYNOWĄ

Przygotowanie - wyrastanie 2 godziny plus 1 godzina
Ilość porcji - 20 sztuk

Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła
nadzienie
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 żółtka
- 60 g cukru
- łyżka jogurtu naturalnego
- skórka starta z jednej dużej cytryny
- 60 g rodzynek 

Przygotowanie:

Rodzynki zalewam wrzątkiem i odstawiam na 15 minut, następnie je odcedzam na sitku i kroje na mniejsze kawałki. Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Następnie na blacie podsypanym mąką rozwałkowuję ciasto na kształt prostokąta. Twaróg rozdrabniam widelcem z żółtkami, cukrem, jogurtem, skórką cytrynową i rodzynkami. Farsz rozsmarowuję na całej powierzchni ciasta. Składam ciasto na dwie części, najpierw jedną cześć do środka potem drugą - ma powstać prostokąt. Ciasto lekko dociskam. Kroję na paski i je zawijam dwukrotnie tworząc spiralne bułeczki.

Układam je na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Smaruje rozbełtanym białkiem. Zostawiamy je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Piekę bułeczki przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone przekładam na kratkę, aby wystygły.





Czytaj więcej
Obraz

Drożdżówki z dżemem i kruszonką

 


Witajcie moje słoneczka, jak wam mija weekend. U mnie od rana gotowanie i sprzątanie, był długi spacer, bo piękne słoneczko - ale wiał zimny wiatr. Teraz zaparzyłam sobie kawkę i zrobiłam pyszne drożdżóweczki z domowym dżemem. Wyszły rewelacyjne, tak więc jak macie ochotę to się częstujcie. Ja kocham robić drożdżowe i je jeść, nie wyobrażam sobie życia bez drożdżowego. A wy co najbardziej lubicie ?
Zostawiam wam przepis i życzę wam cudownego wieczorku i odpoczynku. 


Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + żółtko
- 100 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła

nadzienie
- domowy dżem - u mnie śliwkowy

kruszonka
- 25 g masła
- 30 g cukru
- 40 g mąki pszennej


Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.
Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Przygotowuję kruszonkę - masło rozcieram z cukrem i mąką, aż składniki się dobrze połączą.

Gdy ciasto już wyrośnie to dzielę go na 15-17 kulek. Każdą z nich rozpłaszczam na placek i nakładam po czubatej łyżce dżemu, sklejam jak pierogi i formuję bułeczki. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia sklejeniem na blaszkę.

Smaruje rozbełtanym białkiem i posypuje kruszonką. Zostawiam je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Bułki piekę 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone bułki wyciągam z piekarnika i układam na kratce aby przestygły.







Czytaj więcej