Wiosenne ciasto z owocami i galaretką

WIOSENNE CIASTO Z OWOCAMI I GALARETKĄ

Czyż to ciasto nie wygląda obłędnie !!!! Te kolorki !!!! A ten smak !!!! Musisz go spróbować. Koniecznie !!!

Składniki:

biszkopt

- 6 jajek

- 180 g cukru

- 120 g mąki pszennej typ 480

- 50 g kakao

- 40 g roztopionego masła

ciasto

- 1 l śmietany 30%

- 2 galaretki - u mnie agrestowa i cytrynowa

- 600 g borówek amerykańskich

- 1 galaretka borówkowa

Przygotowanie:

Biszkopt - do misy wbij jajka i ubij je na puch, dodaj cukier i jeszcze chwilkę ubijaj. Następnie wsyp mąkę i kakao i wymieszaj szpatułką. Na koniec wlej masło i wymieszaj.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia (tylko spód) i wylej ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30 minut.

Po upieczeniu biszkopt odstaw do wystudzenia. Następnie nasącz go wodą zmieszaną z cytryną - 200 ml wody plus sok z połowy cytryny.

Galaretki rozpuść w 200 ml gorącej, przegotowanej wody. Odstaw na chwilkę aby przestygły.

W misie zmiksuj schłodzoną śmietankę. Do galaretek dodaj 3-4 łyżki śmietany i wymieszaj, następnie dodaj do miski ze śmietaną i wymieszaj. Przełóż na biszkopt i schłodź w lodówce przez 2 godziny.

Do miski wlej 450 ml gorącej przegotowanej wody i rozpuść 1 galaretkę borówkową. Odstaw do przestudzenia. Dodaj owoce i wymieszaj. Przelej delikatnie na ciasto i ponownie schowaj do lodówki na 2 godziny a najlepiej na całą noc.

I już można się częstować. Smacznego i miłego dnia.