Obraz

Świąteczny kompot owocowy


Uwielbiam takie domowe kompoty. Moja mama co roku robi bardzo dużo zapasów na zimę, przygotowuje różne smaki kompotów w słoikach. Ja kompoty także czasami robię, ale również mrożę owoce i potem w każdej chwili sobie gotuje garnek pełen pysznego napoju. Dzisiaj mam dla was przepis na prosty i taki już świąteczny kompot z owoców z dodatkiem cynamonu i anyżu. Jejku jaki on wyszedł pyszny, a jaki zapach unosił się w całym mieszkaniu, tak już się zrobiło świątecznie. 

Składniki:

- 1,5 kg dowolnych owoców (u mnie mrożone wiśnie, truskawki, maliny, świeże gruszki i jabłka)
- 6 gwiazdek anyżu
- laska cynamonu
- 4-5 łyżek cukru trzcinowego

Do garnka wkładamy mrożone owoce, jabłka i gruszki obieramy i kroimy na kawałki, dodajemy do garnka. Zalewamy wodą i dodajemy 4 łyżki cukru, gwiazdki anyżu i cynamon. Gotujemy kompot na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. 



Czytaj więcej
Obraz

Jak zrobić kompoty na zimę


Razem z mamą przygotowujemy wiele słoiczków na zimę, zamykamy smaki lata. Wiele razy dostawałam pytania czy przygotowuje również kompoty. Tak więc postanowiłam zrobić wpis
- jak przygotowuję kompoty na zimę. W zasadzie tak można przygotować kompot z każdych owoców, schemat postępowania jest taki sam. To naprawdę nic trudnego a zimą fajnie otworzyć taki kompocik. Ja najczęściej robię kompoty z truskawek, wiśni, śliwek, porzeczek a także mieszam owoce ze sobą np jabłka ze śliwkami, porzeczki z wiśniami czy jabłka z listkami mięty. W przygotowaniu takich przetworów nic nas nie ogranicza, możemy jabłka połączyć z maliną i plasterkiem cytryny, czarną porzeczkę z gruszką, czy czereśnię z truskawką. W sumie moja mama robi bardzo dużo kompotów, lubi z tatą popijać je do obiadu, a najbardziej lubią takie kompoty dzieci. 




Do słoika wkładamy owoce - wypełniamy nimi tak 3/4 słoika, zalewamy wodą ( ja używam wody
z kranu, ale przefiltrowanej) i dodajemy 4 łyżki cukru - ilość podana na duży słoik, jak mam mniejszy to daje 3 łyżki.  Słoik dokładnie wycieramy, zwłaszcza szyjkę i zamykamy. Słoiki pasteryzujemy w garnku, od zagotowania wody jeszcze 30 minut. Najlepiej na dno garnka ułożyć ściereczkę. Słoiki następnie wyciągamy i odstawiamy niech przestygną. Przed włożeniem kolejnej porcji dolewamy zimną wodę i gotujemy, aż wszystkie będą gotowe. Chowamy do spiżarki lub piwnicy. 
Musimy pamiętać, aby słoiki były dokładnie umyte i wyparzone - ja teraz idę na łatwiznę i wrzucam słoiki do zmywarki na cykl 60 stopni. A zakrętki myję i wrzucam do miski, zalewam wrzątkiem, zostawiam ich tam na 10 minut, wylewam wodę a zakrętki układam do wyschnięcia, wycieram  przed użyciem jeszcze papierowym ręcznikiem. 






Czytaj więcej
Obraz

Dżem i kompot z wypiekacza do chleba SD-ZB2512 Panasonic


Bardzo lubię przygotowywać domowe przetwory. Zimą super smakują na śniadanie czy kolację. Zawsze gotowałam dżemy w garnku, tradycyjną metodą. Ale, gdy w moje ręce trafił wypieczacz do chleba SD-ZB2512 Panasonic przygotowanie dżemu stało się szybką i wygodną metodą. Wystarczy włożyć owoce i cukier, ewentualnie dodać pektynę i włączyć urządzenie. Nie musimy pilnować czy mieszać dżemu, możemy w tym czasie zająć się czymś innym. Co prawda nie przygotujemy za jednym razem dużej ilości, ale możemy szybko przygotować dżem o każdej porze roku, nawet z mrożonych owoców. Dla osób, które nie mają miejsca, aby przechowywać słoiki z przetworami, takie urządzenie jest najlepszym rozwiązaniem. Czyż upieczenie własnego chleba a potem przygotowanie pysznego dżemu nie jest zachęcające. Dzięki wypiekaczowi do chleba SD-2512 Panasonic jest to możliwe.

 #experiencefresh #klubpanasonic

Dżem jabłkowo-rabarbarowy


Składniki:



- 600 g jabłek - obranych i wypestkowanych

- 400 g obranego rabarbaru
- 300 g cukru


Jabłka obieramy ze skórki i usuwamy ogryzki. Kroimy w kostkę, rabarbar obieramy i również kroimy w kostkę. Do wypiekacza wkładamy jabłka i wsypujemy połowę cukru, następnie wkładamy rabarbar i wsypujemy resztę cukru. Zamykamy pokrywę i wybieramy program 32 - dżem i nastawiamy czas 1 godzinę i 40 minut. Włączamy start i już. Po podanym czasie otwieramy pokrywę i mamy gotowy dżem. Przechowujemy w lodówce, jeżeli chcemy go dłużej przechować to od razu przekładamy gorący dżem do wyparzonych słoików i zakręcamy, ustawiamy na chwilę do góry dnem.






Dżem morelowy z wanilią

Składniki:

- 1,3 kg moreli
- 300 g cukru
- 2 łyżki cukru z wanilią
- sok z 1 cytryny

Do pojemnika wypiekacza wkładamy pokrojone morele. Dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz wyciskamy sok z cytryny. Uruchamiamy program 32 - dżem, 2 godziny. Po tym czasie dżem przekładamy do wyparzonych słoików i zakręcamy. Ustawiamy na chwilkę do góry dnem.










W wypiekaczu do chleba przygotujemy także kompot. Wystarczy włożyć ulubione owoce, cukier i wodę, włączyć program nr 33 i uruchamiamy start. 


Kompot owocowy

Składniki:

- 400 g rabarbaru
- 4 jabłka
- sok z 1 cytryny
- 300 ml wody
- 60-80 g cukru


Rabarbar obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Jabłka również obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Do pojemnika wypiekacza wlewamy wodę, dodajemy owoce, sok z cytryny i cukier. Uruchamiamy program 33, czas 1,5 godziny. 
Gotowy kompot podajemy od razu lub zamykamy go w słoiczkach na zimę. 












Czytaj więcej