Sałatka z pieczonym makaronem

SAŁATKA Z PIECZONYM MAKARONEM

Ta sałatka to jest sztos. Musisz jej spróbować. Ja się zakochałam w tym smaku i bardzo mi smakuje pieczony makaron. Chodź przygotujemy ją razem. 

Składniki:

- 200 g makaronu

- mała puszka kukurydzy

- 2 łyżki oliwy

- płaska łyżeczka soli

- łyżeczka papryki wędzonej 

- łyżeczka czosnku granulowanego 

- łyżeczka papryki słodkiej 

- 100 g sera halloumi 

- zielony długi ogórek 

- pęczek rzodkiewek 

- 5 ogórków konserwowych 

- sałata rzymska 

Sos

- 5 łyżek jogurtu greckiego 

- 2 łyżki majonezu

- łyżeczka musztardy

- 2 wyciśnięte ząbki czosnku 

- sól i pieprz do smaku 

- szczypiorek

Przygotowanie:

Makaron ugotuj all dente. Następnie przepłucz go pod zimą wodą i przełóż na blaszkę z papierem do pieczenia. Dodaj odsączoną kukurydzę. Dodaj oliwę i przyprawy - słodką i wędzoną paprykę, sól i czosnek granulowany. Wymieszaj. Piecz w piekarniku w 200 stopniach na funkcji termoobiegu przez 20 minut, podczas pieczenia wymieszaj z dwa razy makaron. 

Po upieczeniu przełóż do miseczki. Ser halloumi pokrój na plastry i podsmaż na rumiano z dwóch stron na suchej patelni. Odłóż na talerzyk i pokrój na mniejsze kawałki. 

Do miski włóż pokrojoną sałatę rzymską, pokrojone ogórki konserwowe, pokrojoną rzodkiewkę i zielonego ogórka. Dodaj ser i makaron z kukurydzą. Przygotuj sos - wszystkie składniki wymieszaj i dodaj do miski. Wymieszaj. Posyp szczypiorkiem i już można jeść. 

Życzę smacznego i miłego dnia.