Obraz

Ciasto bananowe z czekoladą

 


Dobry wieczór. Zapraszam was jeszcze dzisiaj na mega pyszne i szybkie ciasto bananowe. Jak macie takie dojrzałe banany to możecie je użyć właśnie do tego ciasta, jestem pewna, że będzie wam smakowało. 

Miłego wieczorku.


Składniki:

- 3 jajka
- 100 g cukru
- 110 g roztopionego masła
- 3 dojrzałe banany + 1 banan na wierzch ciasta
- 240 g mąki orkiszowej jasnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g posiekanej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

W misce rozgniatamy banany, widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy jajka i cukier i mieszamy, wlewamy roztopione masło. I ponownie mieszamy.

Wsypujemy mąkę z proszkiem i mieszamy łyżką. Dodajemy posiekaną czekoladę. Ponownie mieszamy.

Wylewamy ciastko na blaszkę (24x24). Na wierzch kładziemy przekrojonego banana.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez godzinę - grzanie góra-dół.






Czytaj więcej
Obraz

Lody porzeczkowo bananowe z mascarpone

 


Lody porzeczkowo bananowe z mascarpone to moja propozycja na pyszny, letni deser. Smakują po prostu obłędnie, są mega kremowe i koniecznie musicie je spróbować. Wcześniej musicie jednak sobie zamrozić czerwoną porzeczkę i plasterki banana. 
Ja przygotowałam moje lody dosłownie w ciągu pięciu minut z pomocą mojej wyciskarki do owoców, która ma wymienne sitka i można w niej oprócz soków czy koktajli robić także lody. 
Jaka to wyciskarka - zobaczcie sobie tutaj - cały czas możecie ją kupić taniej z moim linkiem promocyjnym - macie go tutaj.


Polecam wam także inne przepisy na pyszne desery

- lody wiśniowe
- lody truskawkowe z masłem orzechowym
- lody truskawkowe



LODY PORZECZKOWO BANANOWE Z MASCARPONE

Przygotowanie: 5 minut
Ilość porcji: 4-5


Składniki:

- 250 g serka mascarpone
- 400 g zamrożonej czerwonej porzeczki
- 3 zamrożone banany
- 3-4 łyżki erytrytolu lub cukru

Przygotowanie:

Odpowiednio wcześniej mrozimy czerwoną porzeczkę i banany pokrojone na plasterki. 

Serek mascarpone mieszamy z erytrytolem lub cukrem.

Zamrożone owoce wyciągamy z zamrażalnika i odstawiamy je na 10 minut.

Owoce wraz z serkiem porcjami przekładamy do otworu wyciskarki (zmieniamy oczywiście sitko na odpowiednie do lodów) i uruchamiamy. 

Gotowe lody mieszamy i przekładamy do miseczek, dekorujemy porzeczkami i listkami mięty. 

Jeżeli nie macie wyciskarki to możecie zrobić takie lody z pomocą blendera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i zmiksować. 







Czytaj więcej
Obraz

Bananofee fit pyszny i zdrowy deser


Bardzo lubię przygotowywać różne deserki w słoiczkach lub szklankach. Zazwyczaj szukam składników po szafkach i wykorzystuję to co mam pod ręką. Dzisiaj mam dla was obłędny w smaku deser z jogurtu naturalnego z bananami, ciasteczkami i masłem orzechowym, takie w sumie coś ala bananofee ale w wersji fit. Koniecznie spróbujcie takiej wersji. 


Składniki:

- 500 g jogurtu gęstego greckiego
- 30 g odżywki białkowej (jak nie masz to dodaj mleko w proszku lub pomiń ten składnik)
- 2 łyżki erytrytolu
- 2 małe banany
- 100 g ciasteczek owsianych (najlepiej aby były bez cukru)
- 3 łyżeczki masła orzechowego
- 4 kostki gorzkiej czekolady

Ciasteczka kruszymy, banany kroimy na plasterki. Jogurt naturalny mieszamy z odżywką białkową i erytrytolem. 

Przygotowujemy trzy słoiczki, na dno wsypujemy pokruszone ciasteczka - część zostawiamy do posypania na wierzchu. Następnie dodajemy po łyżeczce masła orzechowego. 

Posypujemy odrobiną czekolady i układamy połowę bananów. Nakładamy połowę jogurtu, następnie resztę bananów i resztę jogurtu.

Wierzch deseru posypujemy pozostałymi ciasteczkami i czekoladą. 

Deser schładzamy przez godzinę w lodówce. Jeżeli macie ochotę można jeść od razu.





Czytaj więcej
Obraz

Szybie ciasto bananowe z kajmakiem

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na obłędne i mega szybkie ciasto bananowe z kajmakiem i kremem ze śmietany i mascarpone. Zrobicie je dosłownie w kilka minut. 
Jest po prostu obłędne w smaku, możecie takie ciasto zrobić na święta, będzie wam smakowało. 
Zapraszam i życzę wam miłego dnia. 

Składniki:

- opakowanie biszkoptów
- zaparzona kawa inka
- 4-5 bananów
- łyżka soku z cytryny
- puszka masy kajmakowej
- 400 ml śmietany 36%
- 120 g serka mascarpone
- 30 g czekolady

Zaparzamy mocną kawę inkę (możecie także zaparzyć zwykłą kawę). Biszkopty zanurzamy w kawie i układamy w blaszce (tortownica o średnicy 20 cm), układamy biszkopty także na bocznych ściankach tortownicy. Powinny nam zostać dwa biszkopty, które łamiemy i wykładamy w dziury jakie zostały nie pokryte biszkoptami. 

Banany kroimy w kostkę, dodajemy do nich sok z cytryny i mieszamy. Jak macie mniejsze banany to dajcie pięć a jak większe to cztery. 

Masę kajmakową wykładamy na biszkopty i wyrównujemy. Następnie układamy banany.

Śmietanę ubijamy z serkiem mascarpone. Układamy ją na bananach.

Czekoladę drobno kroimy i posypujemy nią wierzch ciasta.

Ciasto schładzamy w lodówce. 







Czytaj więcej
Obraz

Chlebek bananowy z miodem z maliną


Dobry wieczór moje słoneczka, jak się dzisiaj czujecie ? mam nadzieję, że weekend mija wam rodzinnie i odpoczywacie. Ja dzisiaj się obudziłam z bólem głowy i niestety musiałam łyknąć magiczną tabletkę, ale ćmi mnie cały czas. Wczoraj upiekłam na szczęście chlebek bananowy i dzisiaj mamy coś słodkiego do kawki. Dodałam do ciasta miód ale taki wyjątkowy bo z malinami, nigdy wcześniej nie jadłam takiego miodu. Powiem wam, że jest przepyszny. A jaka pyszna jest herbata z jego dodatkiem. Takie miody znajdziecie w Pasiece Rodziny Sadowskich. Zobaczcie koniecznie jakie pyszne miody tam mają. A ja zapraszam was na kawałek chlebka i kawkę i życzę wam miłego wieczorku. 
Składniki:

- 3 dojrzałe banany
- 1 jajko
- 100 g miodu z maliną od Pasieki Rodziny Sadowskich
- szczypta soli
- 60 g masła
- 230 g mąki pszennej
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 30 g gorzkiej czekolady
Do miski wkładam pokrojone banany, dobrze aby były bardzo dojrzałe. Następnie rozgniatam je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, może być także blender. Dodaje miód oraz jajko i mieszam łyżką. 

W małym rondelku roztapiam masło i jeszcze ciepłe powoli wlewam do miski i mieszam.

Dodaję mąkę oraz szczyptę soli, wsypuje sodę oraz proszek i kakao i ponownie mieszam trzepaczką lub blenderem. 

Keksówkę (40 cm) wykładam papierem do pieczenia i wylewam ciasto. Czekoladę siekam na kawałki nożem i posypuje po wierzchu ciasta. 

Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni, grzanie góra-dół. Piekę ciasto przez 50 minut. Następnie wyciągam i przekładam na kratkę, aby wystygło.

I już można jeść. Smacznego.





Wracając jeszcze do tematu miodów to serdecznie was zapraszam do Pasieki Rodziny Sadowskich. Zobaczcie jakie pyszne i bardzo ciekawe miody tworzą, jakie mieszanki smakowe. Ja nigdy wcześniej nie miałam styczności z takimi miodami jak miód z kakao czy z miętą, z maliną czy z cynamonem. A smaki są rewelacyjne, idealne do słodkich wypieków, do herbaty, do lemoniady czy po prostu jako dodatek na kanapki. Wyobrażacie sobie naleśniki, placki czy omlet z takim właśnie miodem - na przykład z kakao. To taki słodki czekoladowy krem a jaki zdrowy. Jestem pewna, że takie miody posmakują waszym dzieciom no i wam. 
Miody z Pasieki Rodziny Sadowskich to prawdziwe miody, które posiadają certyfikat jakości, dostały także różne nagrody i wyróżnienia, mają także tytuł Dziedzictwa Kulinarnego. To bardzo ważne wyróżnienie potwierdzające jakość tradycyjnej i innowacyjnej żywności regionalnej. Ja bardzo cenię sobie takich ludzi, którzy z pasją tworzą tak wspaniałe produkty i bardzo chętnie je wspieram. 
Mam dla was jeszcze niespodziankę - kod zniżkowy - 10% na zakupy ważny do końca lutego 2020 roku. Wpiszcie KULINARNAMANIUSIA10 i róbcie zakupy. Życzę wam smacznego. 



Czytaj więcej
Obraz

Sernik bananowy


Jak ja się cieszę, że mamy już grudzień. Bardzo lubię ten miesiąc, jest taki pełny magii, pełny pysznych smaków. Już nie mogę się doczekać świąt, choinki, prezentów, tych uśmiechów i radości. Ja już dzisiaj powyciągałam część ozdób świątecznych i będę ja na bieżąco odkopywać z kartonów. Zrobiłam także sernik bananowy i powiem wam, że powtórzę taki także na święta bo jest po prostu obłędny w smaku. Przepis dostałam od mojej siostry - robiły go dziewczyny na pokazie Thermomixa. Ja go odrobinkę zmieniłam. Polecam wam to ciacho, bardzo szybko się go robi i jest naprawdę proste. Mamy grudzień więc czas szykować świąteczne menu, próbować i szukać nowych dań. Będę wam podrzucała różne przepisy, mam już nawet kilka gotowych. Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego grudniowego wieczorku.

 Składniki:

 spód
- 250 g herbatników - u mnie ciasteczka piernikowe
- 70 g miękkiego masła

 masa serowa
- 700 g twarogu półtłustego
- 100 ml śmietany 30%
- 4 jajka
- 100 g cukru pudru
- 300 g dojrzałych bananów

 wierzch sernika
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany 30%
- 40 g cukru pudru
- garść zmielonych orzechów
- łyżeczka cynamonu
- 2 garście suszonej żurawiny

 Ciasteczka musimy dokładnie pokruszyć, ja zrobiłam to za pomocą blendera z pojemnikiem do rozdrabniania. Ale możecie także włożyć ciasteczka do woreczka i pokruszyć je tłuczkiem do mięsa. Do ciasteczek dodajemy miękkie masło i dokładnie mieszamy.

 Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia - tylko spód i wykładamy masę ciasteczkową, rozprowadzamy na całej powierzchni i mocno dociskamy, wkładamy do lodówki. 

 Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni. 

 Do misy miksera wbijamy jajka i miksujemy je z cukrem. Dodajemy porcjami twaróg (ja rozdrobniłam twaróg widelcem) i wlewamy śmietanę. Dodajemy rozdrobnione widelcem banany. Wszystko razem jeszcze chwilkę miksujemy. 

 Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 1 godzinę. Po upieczeniu otwieramy drzwiczki piekarnika i zostawiamy ciasto w środku, aż wystygnie - ja trzymałam godzinę i schowałam ciasto do lodówki, aby się dobrze schłodziło.

 Przygotowujemy krem - do miski wkładamy serek mascarpone, wlewamy śmietanę i dodajemy cukier puder - miksujemy aż zgęstnieje. 

 Krem rozprowadzamy na wierzchu sernika, posypujemy mielonymi orzechami i cynamonem, układamy żurawinę, wstawiamy jeszcze na godzinę do lodówki. 

 Parzymy kawkę, kroimy serniczek i jemy z uśmiechem, nie zapomnijcie poczęstować tym pysznym sernikiem sąsiadkę. 
Smacznego. 



Czytaj więcej