Obraz

Racuchy drożdżowe z jabłkami

 


Dobry wieczór moje kochane słoneczka. Jak tam wasz poniedziałek ? mój pracowity ale całkiem spoko. Dzisiaj mam dla was coś pysznego, coś co możecie zrobić na śniadanie, obiad czy kolację, dać dzieciom do szkoły czy zabrać ze sobą do pracy. 
Pamiętam z lat dzieciństwa jak mama robiła nam takie pyszne śniadania, pyszne drożdżowe racuchy z jabłkami. Są po prostu obłędne w smaku i wywołują miłe wspomnienia. 
To co robicie takie dla rodzinki ? jestem pewna, że będą wam smakowały. 


Polecam wam także inne przepisy na placki:
- placki z ziemniaków i cukinii
- placki twarogowe
- placki kefirowe
- racuchy bezglutenowe z jabłkami
- placki omletowe
- placki czekoladowe
- mini placuszki
- placki ziemniaczane z kiełbasą i pieczarkami
- placki twarogowe
- placki owsiane z bananem



RACUCHY DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji: 6


Składniki:

- 400 g mąki pszennej
- 40 g cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 320 ml mleka
- 50 g roztopionego masła
- 1 jajko
- 2 jabłka
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Do miseczki wkruszamy drożdże i zasypujemy je łyżeczką cukru. Mieszamy i odstawiamy na chwilkę, aby zrobiły się płynne. Do miski wsypujemy mąkę, resztę cukru, dodajemy jajko, ciepłe mleko i rozpuszczone masło. Wlewamy drożdże i wyrabiamy chwilę ciasto. 

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do ciasta i wszystko razem mieszamy. 

Odstawiamy na 30 minut, przykrywamy miskę ściereczką.

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy olej. Łyżką nakładamy porcje ciasta na patelnię i formujemy racuchy, smażymy na średnim ogniu, ja zawsze racuchy smażę tak, że przykrywam patelnię pokrywką i smażę, potem przekładam racuchy na drugą stronę i smażę na rumiano już bez pokrywki. 

Usmażone racuchy układam na ręczniku papierowym, aby je odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podaje jeszcze ciepłe. Są naprawdę przepyszne i długo zachowują swoją świeżość i nie robią się gumowate. 

Ja podałam racuchy z przepysznym czekoladowym kremem Vegelove Choco Cherry i frużeliną jabłkową. Te produkty możecie kupić w sklepie SFD i mam dla was zniżkę -10% z kodem maniusia10. Korzystajcie bo te produkty są naprawdę rewelacyjne. 





Wpis powstał we współpracy z Allnutrition. 

Czytaj więcej
Obraz

Racuchy bezglutenowe z jabłkami


Dzień dobry słoneczka. Zapraszam was dzisiaj na pyszne śniadanko. Na prośbę kilku osób, które muszą być na diecie bezglutenowej przygotowałam takie placki śniadaniowe. Są bardzo łatwe do zrobienia i pyszne, dodałam do nich jabłko, ale można zrobić bez lub dodać inne owoce. Takie placki są super pomysłem na zdrowe śniadanie, można je zabrać ze sobą do pracy lub dać dzieciom do szkoły. Naprawdę polecam. Możecie je także przygotować w wersji z glutenem zastępując mąkę migdałową mąką pszenną i dać zwykły budyń i proszek. 
Zapraszam i życzę miłego dnia i smacznego. 


Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego
- 3 jajka
- 4 łyżki erytrytolu (lub cukru jaki macie)
- 2 opakowania budyniu czekoladowego bezglutenowego (90 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu
- 4 czubate łyżki mąki migdałowej
- 1 duże jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- olej kokosowy do smażenia


Do miski wkładamy twaróg, dodajemy jajka, erytrytol, budynie, proszek do pieczenia, mąkę migdałową, cynamon - wszystko razem miksujemy blenderem, aż masa się dobrze połączy ze sobą. 
Jabłko obieramy i kroimy na małe kawałki i dodajemy do ciasta, mieszamy łyżką. 

Rozgrzewamy patelnię - i tu od razu uwaga - nie rozgrzewajcie patelni bardzo mocno, placki smażymy na małym ogniu pod przykryciem, są dość delikatne. Dodajemy odrobinę oleju kokosowego i łyżką nakładamy porcję ciasta, smażymy na małym ogniu pod przykryciem, musicie dać plackom czas, aby na małym ogniu się ładnie usmażyły. 






Czytaj więcej
Obraz

Racuchy z jabłkami


Dzień dobry moje słoneczka. Jak się dzisiaj macie ? ja dzisiaj zdecydowanie bym pospała dłużej, ale niestety trzeba iść do pracy. Ale mam na śniadanko pyszne racuchy z jabłkami, wczoraj wieczorem ich nasmażyłam i dzisiaj mamy na śniadanko i jeszcze zabierzemy ze sobą porcję do pracy. To będzie udany dzień, tak czuję. 
A jakie są wasze ulubione śniadania ? ja staram się, aby były one urozmaicone. Prym wiedzie oczywiście owsianka, bo jest pyszna i szybko się ją przygotowuje, ale lubimy także placki czy naleśniki i kolorowe kanapki. Czasami jemy granolę z mlekiem lub płatki. Teraz zdecydowanie wygrywają śniadania na ciepło co pewnie się zmieni jak przyjdzie lato. 
To ja wam zostawiam po placuszku na śniadanko i biegnę do pracy, miłego dnia kochani. 


Składniki:

- 3 jajka
- 500 ml maślanki
- 3 łyżki cukru
- 400 g mąki pszennej
- łyżka karobu
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 duże jabłka
- olej kokosowy do smażenia

Do miski wbijamy jajka i miksujemy je razem z cukrem. Dolewamy maślankę. Dodajemy mąkę, karob, proszek do pieczenia, cynamon i wszystko razem miksujemy.

Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego. Łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy racuszki na średnim ogniu, na rumiano z dwóch stron. 

Podajemy z cukrem pudrem, owocami, masłem orzechowym. 



Czytaj więcej
Obraz

Racuchy z jabłkami



Zachciało mi się racuchów z jabłkami. Bardzo dawno ich nie robiłam, a że teraz jestem przez jakiś czas w domu to mogę poszaleć w kuchni z pysznymi śniadaniami. Takie racuszki można oczywiście zrobić także na obiad czy kolację, a także zabrać ze sobą do pracy czy do szkoły. Pamiętam jak mama takie nam robiła na śniadanie. Polewała miodem lub posypywała cukrem. Jejku jak one smakowały. Albo jak wracałyśmy z dworu to czekała na nas taka kolacja, mniam pyszności. Jabłka ja zazwyczaj ścieram na tarce, ale jak chcecie to możecie je pokroić w drobną kostkę. I koniecznie dodajcie cynamon. Miłego dnia kochani i smacznego. 


Składniki:

- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 jajka
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego (Woj-Len)
- 8 łyżek mleka
- 2 jabłka

- cukier puder do posypania racuchów

Do miski wbijamy jajka i ubijamy je trzepaczką razem z cukrem. Dodajemy jogurt, mleko i olej i ponownie mieszamy. Wsypujemy mąkę i cynamon, mieszamy dokładnie, aż składniki się ze sobą połączą.

Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy je na tarce na dużych oczkach. Dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką. 

Rozgrzewamy patelnię i nakładamy łyżką porcję ciasta, smażymy racuchy na niewielkim ogniu, na rumiano z dwóch stron. Gotowe racuchy posypujemy cukrem pudrem. 



Czytaj więcej