Porozmawiajmy - jakie produkty zawsze znajdziecie w mojej kuchni
Mam zestaw kilku a nawet kilkunastu produktów, bez których nie wyobrażam sobie życia. Jakbyście dzisiaj weszli do mojej kuchni to zawsze je tam znajdziecie. Są to produkty, po które sięgam dość często, produkty, które wiele razy ratowały mnie przez zjedzeniem tzw. "byle czego". Pozwalają mi przygotować szybko jakieś fajne i zdrowe danie, jak wrócę późno z pracy a organizm domaga się czegoś "konkretnego" a nie schwyconej w biegu kanapki. Pewnie każdy z was ma taką swoją listę. Ja zauważyłam, że te produkty kupuję dość instynktownie, jak jestem w sklepie to moje ręce jakoś tak same po nie sięgają.
To u mnie to wygląda tak - w mojej kuchni znajdziecie zawsze:
Makaron - ratuje mnie w wielu sytuacjach. Z jego pomocą mogę szybko przygotować coś pysznego, ugotować makaron a w między czasie na patelni udusić warzywa. Wszystko razem połączyć, przyprawić, dodać zioła i już - mamy cudowne danie. Jak wpadną niezapowiedziani goście można szybko przygotować sałatkę, można dodać do makaronu kawałek szynki czy sera, pomidorki, podprażone na patelni ziarna słonecznika czy dyni i możemy gości częstować kolacją. Ja uwielbiam makaron podany z jogurtem czy owocami, szybko i pysznie.
Ryż - uwielbiam go za szybkość i różnorodność zastosowań. Przygotowuje z jego pomocą dania na słodko i na wytrawnie. Ryż z warzywami czy mięsem z jednej patelni, jako dodatek do zup, do sosów czy surówek. Świetnie się sprawdza w sałatkach i to naprawdę różnych - z owocami czy z warzywami. Ryż super smakuje na śniadanie ugotowany z mlekiem i jabłkiem, czy też pieczony. Można go zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie w towarzystwie np. pomidorów, cukinii, brokuła, marchewki czy groszku lub fasolki.
Kasza - uwielbiam te małe, zdrowe kuleczki. Jest tak wiele odmian kasz, że każdy znajdzie coś dla siebie. Nie musimy lubić wszystkich jej odmian, możemy wybrać te, które nam smakują. Ja chyba lubię każdą, mówię chyba, ponieważ to zależy od pory roku i mojego nastroju. Jesienią i zimą uwielbiam kaszę pęczak i gryczaną a wiosną i latem chętniej sięgam po orkiszową, jaglaną czy kus-kus. Dodaje je do wszystkiego - do śniadania, w postaci owsianki z owocami; na obiad do warzyw czy mięsa; na kolację w formie zapiekanek czy sałatek. Jako posiłek do pracy również będzie idealna i nasyci nas na długi czas.
Płatki owsiane, żytnie, orkiszowe, jaglane, ryżowe - to moja wielka miłość. Odkąd zaczęłam rano jeść śniadania, nie wyobrażam sobie bez nich życia. Owsianki czy jaglanki są dla mnie podstawą poranków. I jak zjem takie pyszne i zdrowe śniadanie to mam wiele energii na cały dzień. Płatki możemy wykorzystać także jako dodatek do ciast, muffinek czy ciasteczek. Jedząc takie produkty mam pewność, że robię coś dobrego dla mojego organizmu.
Banany i jabłka- to owoce, które zawsze mam w kuchni. Dodaje je jako dodatek do śniadań, zabieram ze sobą do pracy. Sięgam po nie, gdy mam ochotę na coś słodkiego albo gdy najdzie mnie ochota po prostu na "coś". I zamiast batonika czy cukierka wybieram właśnie banana czy jabłko. Banana zjadam zawsze po treningu, gdy wrócę z przejażdżki rowerowej lub po długim spacerze i czuję głód. Naprawdę pomaga a przede wszystkim banan czy jabłko są zdrowe. Z ich pomocą można stworzyć pyszne desery, można je dodać do placków czy ciasteczek.
Rukola - jej smak wzbogaca wiele dań. Wykorzystują ją nie tylko do sałatek. Kładę ją na kanapki, dodaje do sosów, do warzyw pod koniec duszenia, do zapiekanek. Bardzo lubię jej wyrazisty, ostrzejszy smak.
Kukurydza, groszek, ciecierzyca, soczewica w puszce - zawsze mam ich zapas w szafce. Jak potrzebuje przygotować szybką sałatkę czy dodać do zapiekanek czy dań z ryżem lub kaszą. Przygotowuje z nich również pyszne domowe pasty na kanapki. Uwielbiam ciecierzycę w towarzystwie pomidorów i rukoli z kroplą oliwy.
Oliwa, olej - moi pomocnicy w kuchni. Do sałatek, do duszenia czy smażenia potraw. Spróbujcie pieczonych bagietek posmarowanych oliwą, ząbkiem czosnku i plasterkami pomidorów. Taki zestaw smakuje wspaniale.
Cynamon - wiecie co właśnie zdałam sobie sprawę, że tą przyprawę kupuję najczęściej. Dodaje ją do owsianek, ryżu z owocami, do deserów, ciast. Dodaje szczyptę lub dwie do sosów, do mięsa. Cynamon genialnie pobudza nasz metabolizm i wspomaga odchudzanie. Kanapka z twarogiem posypana cynamonem i polana miodem to dla mnie poezja smaku.
Mrożonki - zawsze latem i jesienią mrożę sobie zapas owoców i warzyw. Ciągle mi brakuje miejsca, aby wszystko zmieścić. Ale szuflady są pełne takich skarbów. Sięgam po nie w każdej chwili. Mrożone owoce super sprawdzają się przy porannych śniadaniach, dodaje je do owsianek, do placków czy naleśników. Przydadzą się także do ciast czy muffinek. Mrożone warzywa świetnie pasują do ryżu, makaronu czy kasz a także przy przygotowywaniu zup. Są szybkim sposobem na pyszny obiad.
Kawa i herbata - to moje dwa nałogi. Kawę kocham po prostu i już. Uwielbiam jej smak i piję ją zazwyczaj z mlekiem bez laktozy. Mój żołądek buntował się po zwykłym mleku. Kawę mogę pić kilka razy dziennie, chociaż staram się ograniczyć do max 3 dziennie. No i herbata - nie wyobrażam sobie bez niej wieczoru. Piję ją z miodem, z domowym sokiem, z pigwą lub sięgam po mieszanki owocowe. To mnie relaksuje i daje dużo przyjemności. W pracy lubię sobie zrobić przerwę na kubek herbaty, pozwala mi ona odpocząć i nabrać do wszystkiego dystansu. Kawę i herbatę lubię dodawać do deserów czy ciast i muffinek a także kremów.
Jajka - zawsze mam je w lodówce i bardzo je lubię. Dodaje je do sałatek, wrzucam na kanapki, zabieram je ze sobą do pracy w towarzystwie warzyw. Są także fajnym daniem obiadowym, można przygotować jajko sadzone z warzywami czy ziemniakami, omlet. W mojej kuchni wykorzystuję je dość często. Wolimy je jeść zamiast wędlin na kanapki czy serów. A jajecznicę można przygotować na naprawdę wiele sposobów - z różnymi dodatkami - serem, pomidorem, cebulą, pieczarkami, wędliną czy samym szczypiorkiem.
I to chyba już wszystkie moje najważniejsze i ulubione produkty, które mam zawsze w kuchni. Bez których nie umiem już funkcjonować i wiecie co, nawet nie chce.
Napiszcie proszę w komentarzach jakie wy macie swoje ukochane produkty w kuchni. Porozmawiajmy.
