Składniki:

Stało się. Blog zmienił wygląd i bardzo ale to bardzo mi się podoba. Potrzebowałam tej zmiany i takiego oddechu. Bardzo dziękuje Karolinie z Karografia za pomoc, cierpliwość, cudowny wygląd i za wszystko. Polecam wam Karolinkę, bo jest naprawdę wspaniałą osobą i bardzo dużo potrafi zdziałać na blogu. Jeżeli potrzebujecie zmiany to działajcie.

Moje chłopaki ostatnio ciągle wołają o ryż z jabłkami. Robiłam go już tyle razy i w sumie na różne sposoby. Teraz zapiekłam go z serkiem homogenizowanym i jabłkami. Wyszedł tak pyszny, że nie mogliśmy się od niego oderwać. Część zjedliśmy na obiad a resztę na kolację. Smakuję zarówno na ciepło jak i na zimno. Jestem pewna, że jak zrobicie taki w domu to wszystkim będzie bardzo smakował, zwłaszcza dzieciom. Taki ryż możecie także zabrać ze sobą do pracy lub zapakować dzieciom do szkoły. Ja życzę wam smacznego. I kochani cudownego poniedziałku. 

Składniki:

- 300 g ryżu jaśminowego (od Sonko)

- 3 duże jabłka

- serek homogenizowany waniliowy

- 6 łyżek mleka

- 5 łyżek cukru trzcinowego

- 2 łyżeczki cynamonu + odrobina do posypania na wierzchu

- łyżeczka masła do wysmarowania formy

Ryż jaśminowy ugotować według instrukcji na opakowaniu, ale nie dodawać do wody soli. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć jabłka do rondelka, dodać 2 łyżki cukru i łyżeczkę cynamonu i dusić 10 minut. 

Ugotowany ryż przełożyć do miski i dodać do niego mleko i serek homogenizowany oraz 2 łyżki cukru i łyżeczkę cynamonu, wymieszać. 

Formę do zapiekania posmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu, następnie wyłożyć jabłka i pozostałą część ryżu, Na wierzchu posypujemy jeszcze cukrem i cynamonem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, grzanie góra-dół przez 25 minut. Podajemy jeszcze ciepły ryż. Można także podać go na zimno, jest równie pyszny. 

Spacerując wczoraj z psem nazbierałam kasztanów i kolorowych liści. Po prostu nie mogłam się powstrzymać, takie piękne, kolorowe leżały na trawie. Już znalazły swoje miejsce w moim pokoju, wśród świeczek i jesiennych dekoracji. Zbierając skarby jesieni, której zresztą mamy dzisiaj pierwszy dzień, przypomniało mi się pyszne danie, które zawsze robiła nam mama w jesienne wieczory. To ryż z jabłkami zapiekany w piekarniku z dużą ilością cynamonu. I taki właśnie ryż przygotowałam wczoraj na kolację dla rodzinki. Mówię wam, jaki on był pyszny a jak pachniało całe mieszkanie jabłkami i cynamonem. Dla mnie to takie smaki z dzieciństwa i miłe wspomnienia. Dzisiaj też sobie pójdę po pracy na spacer i również pewnie przyniosę jakieś skarby. Miłego piąteczku kochani.

Składniki:

- 200 g białego ryżu

- 4-5 jabłek

- 2 łyżki miodu

- 1 łyżeczka cynamonu + pół łyżeczki do posypania na wierzchu

- 500 ml mleka 

- łyżeczka masła do wysmarowania formy

Do garnka wlewamy mleko i zagotowujemy. Wsypujemy ryż i dodajemy 1 łyżkę miodu. Gotujemy na małym ogniu do miękkości ryżu - u mnie to trwało około 20 minut. Jeżeli będzie taka potrzeba to dolewamy mleka - jeżeli ryż będzie zbyt gęsty. 

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy cynamon i łyżkę miodu. 

Formę do zapiekania smarujemy masłem. Wykładamy połowę ryżu, następnie warstwę jabłek i ponownie warstwę ryżu. Na wierzchu posypujemy jeszcze cynamonem.

Naczynie do zapiekania wkładamy do piekarnika, temperatura 150 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez 25 minut. Od razu podajemy jeszcze ciepły.

Smacznego. 

Ryż przygotowałam w mini garnkach żeliwnych od Ballarini. Jeden garnek to porcja dania dla jednej osoby. Bardzo lubię przygotowywać takie zapiekanki w tych naczyniach. Garnek ma pojemność 250 ml i bardzo długo po pieczeniu czy gotowaniu trzyma ciepło, pasuje do wszystkich kuchenek i piekarników. Dania podane w takich mini garnkach żeliwnych świetnie się prezentują na stole.