Obraz

Ciasto czekoladowe z winem i masą grysikową

 


Dzień dobry w poniedziałek. Zapraszam was dzisiaj na obłędne w smaku ciasto czekoladowe z pewnym magicznym składnikiem, który sprawił, że to ciasto jest po prostu rewelacyjne w smaku, ma taki wspaniały, bogaty smak. Koniecznie spróbujcie, tym bardziej, że jest bardzo łatwe do zrobienia. Jest po prostu mniam mniam mniam, zapewniam was, że będzie wam smakowało. Uprzedzam jednak, że jest to zdecydowanie ciasto dla dorosłych. 
Pozdrawiam cieplutko i życzę cudownego dnia i smacznego. 

Polecam wam także inne przepisy na ciasta:


CIASTO CZEKOLADOWE Z WINEM I MASĄ GRYSIKOWĄ

Przygotowanie: 30 minut + czas pieczenia + czas studzenia ciasta i kremu
Ilość porcji: 12

Składniki:

- 340 g mąki pszennej
- 100 g kakao
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 180 g cukru
- 2 jajka
- 200 g masła
- 300 ml czerwonego wytrawnego wina Portada
krem
- 500 ml mleka
- 140 g cukru
- 120 g kaszy manny
- 120 g masła
- 3 łyżki gorącej przegotowanej wody
dodatkowo
- 100 g czekolady
- garść płatków migdałów
- słoik dżemu porzeczkowego
 
Przygotowanie:

Do ciasta użyłam czerwonego wytrawnego wina Portada, ma ono rubinową barwę oraz bogaty bukiet owoców lasu - malin i jagód. Doskonale komponuje się także z daniami mięsnymi, makaronami i serami. Do ciasta czekoladowego idealne. 

Masło rozpuszczamy w garnku i odstawiamy, aby przestygło.

Do misy miksera wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, kakao, sodę oczyszczoną. Wbijamy jajka, wlewamy masło i wlewamy wino. Wszystko razem miksujemy na gładką masę. 

Tortownicę (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód i wylewamy ciasto. 

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50 minut. Po upieczeniu ciasto musi całkowicie wystygnąć. Warto zrobić ciasto wieczorem a na drugi dzień przełożyć kremem. 

Krem - do garnka wlewamy mleko i wsypujemy cukier. Zagotowujemy. Następnie wsypujemy powoli kaszę manną cały czas mieszając, aby nie było grudek, najlepiej mieszać trzepaczką. Masę należy całkowicie schłodzić. Dodajemy do zimnej masy miękkie masło i gorącą wodę i miksujemy. 

Ciasto kroimy na trzy części. Na jedną wykładamy dżem i przykrywamy drugą częścią i wykładamy krem. Przykrywamy trzecią częścią ciasta. Polewamy po wierzchu ciasto rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posypujemy płatami migdałów. 





Wpis powstał przy współpracy z firmą TiM. 



Czytaj więcej
Obraz

Bruschetta z pomidorami i serem w towarzystwie Prosecco


Zbliża się sobotni wieczór. Cały dom ogarnięty, wysprzątany, zakupy zrobione, w kuchni pachnie świeżo upieczonym chlebem. Wieczór, warto usiąść i odpocząć, pozwolić sobie na chwilę tylko dla siebie i możemy dołączyć do tego ukochanego. Niech też ma chwilę relaksu. Wieczór, świece palą się wesołym ogniem, lampka schłodzonego Prosecco i grzanka z pomidorami i serem. Taki idealny wieczór. Taki czas bardzo lubię i takiego wieczorku wam życzę. 


Składniki:

- bagietka
- kilka pomidorów - użyłam Lima
- ząbek czosnku
- 80 g sera żółtego
- 2 łyżki Prosecco Doc Treviso Mionetto
- sól, pieprz


Bagietkę kroimy na ukośne kromki. Pomidory wydrążamy (usuwamy środek z pestkami) i kroimy w drobną kostkę. Jeżeli chcecie możecie pomidory obrać ze skórki. 
Ser żółty ścieramy na tarce, ząbek czosnku wyciskamy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz wino. Mieszamy.

Pokrojoną bagietkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na bagietkach rozkładamy pomidory z serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez około 20 minut. Powinny się ładnie zarumienić. Bruschettę przekładamy na talerze i podajemy w towarzystwie Presecco. Miłego wieczorku i smacznego.





Czytaj więcej
Obraz

Grzane wino


Sobotni wieczór, kocyk, książka i odpoczynek. Popijam grzane wino i palę świece, nawet już dzisiaj ubrałam choinkę. Zrobiło się po prostu świątecznie, wokół zapach cynamonu - pieką się muffinki, anyżku i goździków - nadziałam mandarynki. Tak może być już zawsze. To taki magiczny czas, pełny szczęścia i po prostu dający wytchnienie. Farsz na pierogi przygotowany, jutro będzie robione ciasto i lepienie, paszteciki już w zamrażalniku czekają na swój czas. Bez pośpiechu, bez biegania, tak jak ma być. Tak więc kochani na zdrówko.

Zapraszam :-)


Składniki:

- 500 ml wina czerwonego wytrawnego
- 500 ml wina czerwonego półsłodkiego
- laska cynamonu
- kilka goździków
- anyż - 4-5 sztuk
- łyżka miodu
- pół pomarańczy
- suszone jabłka z cynamonem 

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wina. Dodajemy laskę cynamonu, goździki i anyż. Pomarańczę sparzamy wrzątkiem i połowę kroimy w kawałki. Dodajemy suszone jabłka - kilka plastrów oraz miód - ja dałam 1 łyżkę, ale jak lubicie bardziej słodkie wino to dodajcie więcej.
Wszystko razem zagotowujemy, chwilkę mieszamy, aż smaki się wymieszają a wino nabierze aromatu. Wyłączamy i zostawiamy na chwilkę, aby odpoczęło. Ciepłe przelewamy do szklaneczek, kubków i popijamy. Owoce z wina zjadamy, zapewniam, że są pyszne.
Smacznego.

Użyłam suszonych jabłek od Amkez. Mają naprawdę świetne produkty, suszone buraki, pomidory i jabłka w różnej wersji. Są to produkty bez konserwantów, bez cukru, bez polepszaczy smaku i zapachu. Stanowią bardzo smaczną i zdrową przekąskę dla każdego, można je dodawać do ciast, owsianek, placków czy musli, do sałatek, sosów i zup. Koniecznie spróbujcie, ja wam z całego serca i szczerze je polecam.





Czytaj więcej