Obraz

Ciasto z michałkami

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Mamy poniedziałek i mamy Walentynki. Tyle okazji do świętowania. Zapraszam was dzisiaj na obłędne w smaku ciasto, po prostu musicie je spróbować. Jest bardzo proste do przygotowania i szybkie. Mówię wam mniam. 
Częstujcie się, życzę wam wspaniałego dnia i dużo uśmiechu. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

Składniki:

ciasto
- 5 jajek
- 170 g cukru
- 120 ml mleka
- 160 ml oleju
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 240 g mąki pszennej

masa
- 500 g serka mascarpone
- 150 ml śmietany 30 %
- 2 łyżeczki kawy inki lub kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki whisky
- 150 g cukierków michałków

dodatkowo
- słoik dżemu wiśniowego
- 500 ml śmietany 30%
- 2 garście orzechów pekan
- 50 g czekolady

Przygotowanie:

Ciasto - do miski wbijamy białka i miksujemy je na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i dalej miksujemy. Dodajemy żółtka i miksujemy.

Wlewamy mleko i olej, dodajemy proszek do pieczenia, sodę oraz mąkę, miksujemy mikserem na małych obrotach. 

Blaszkę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. 

Ciasto po upieczeniu studzimy. Kroimy go na pół wzdłuż. 

Masa - serek mascarpone miksujemy ze śmietaną, dodajemy kawę i whisky. Cukierki drobno kroimy i dodajemy do masy, mieszamy.

Na ciasto wykładamy dżem wiśniowy, następnie wykładamy masę i przykrywamy ciastem. 

Śmietanę miksujemy i wykładamy ją na wierzch ciasta. Dekorujemy pokrojonymi orzechami i czekoladą. Ciasto przechowujemy w lodówce. 







Czytaj więcej
Obraz

Ciasteczka maślane z galaretką


Witam się z wami słoneczka. Mam dzisiaj dla was coś pysznego na walentynki. Nie wiem czy obchodzicie w ogóle ten dzień, ja wam powiem szczerze, że nie celebruje go jakoś tak specjalnie, ale mam zawsze jakąś małą niespodziankę dla moich chłopaków, bo miłości nigdy za wiele. 
Zrobiłam takie fajne ciasteczka maślane w kształcie serca z galaretką w środku, są po prostu przepyszne no i super wyglądają. Nie są trudne do zrobienia, każdemu wyjdą bez problemu, dlatego zachęcam was do ich zrobienia. 
Możecie zamiast foremek serduszek użyć jakieś inne, mogą być koła lub koła i serce. Spróbujcie bo naprawdę warto.
Życzę wam cudownego wieczorku no i wspaniałego dnia jutro, wspaniałych walentynek. 


Składniki:

- 200 g zimnego masła
- 2 jajka
- 160 g cukru pudru
- 380 g mąki pszennej
- 1 galaretka malinowa
- 1 biała czekolada

Do miski wbijamy jajka i dodajemy pokrojone masło. Wsypujemy mąkę i cukier puder. Wszystko wyrabiamy za pomocą rąk, składniki muszą się ze sobą dobrze połączyć. Możecie to także zrobić za pomocą miksera. 

Ciasto chowamy na godzinę do lodówki. 

Następnie rozwałkowujemy na blacie podsypanym mąką na placek grubości 2 mm i wykrawamy foremkami ciasteczka w kształcie serca (lub innym). Musimy mieć dwie wielkości foremek - większą i mniejszą. W połowie ciasteczek wytnijcie mniejsze serduszka. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. 

Ciasteczka pieczemy 12 minut i studzimy je na kratce. 

Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej, przegotowanej wody i studzimy.

Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (na garnek z gotującą się wodą nakładamy miskę z czekoladą i mieszamy, aż czekolada się rozpuści).

Każde pełne serce smarujemy czekoladą, najważniejsze są krawędzie i przykrywamy sercem z dziurką i lekko dociskamy. Ciasteczka schładzamy w lodówce.

Następnie tężejącą galaretkę nalewamy do ciasteczek i ponownie schładzamy i gotowe. 
Smacznego.





Czytaj więcej