Bułki hamburgerowe

 

Dobry wieczór. Chciałabym was dzisiaj zaprosić na pyszne bułeczki, które możecie wykorzystać do przygotowania domowych hamburgerów lub po prostu zjeść z różnymi dodatkami na śniadanie bo są takie pyszne. 

Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego i spokojnego wieczorku.  

Polecam wam także inne przepisy na bułki:

- bułki drożdżowe na śniadanie

- bułki drożdżowe z czekoladą

- bułki z mąki orkiszowej

- bułki drożdżowe z ziarnami

- drożdżówki z konfiturą malinową

- bułki jogurtowe 

- drożdżówki z twarogiem i marmoladą

- bułki angielskie muffiny

- domowa bułka do kebaba

- bułeczki śniadaniowe

BUŁKI HAMBURGEROWE

Składniki:

- 550 g mąki pszennej chlebowej typ 750

- 100 g mąki żytniej typ 720

- 100 ml letniej wody

- 250 ml letniego mleka

- 10 g suszonych drożdży 

- 1,5 łyżeczka soli

- 1 łyżka cukru

- 50 g oliwy

- 1 jajko + jajko po posmarowania bułek

- garść sezamu do posypania bułek

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę pszenną chlebową oraz mąkę żytnią. Dodaj cukier, sól i suche drożdże (możesz także użyć świeżych drożdży - potrzebne będzie 30 g). Wlej letnie mleko oraz wodę, wbij jajko i dodaj oliwę. Wszystko razem wyrób ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, przykryj miskę ściereczką. 

Następnie podziel ciasto na 7 kulek, każdą z nich ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki spłaszcz na kształt placka, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem, odstaw jeszcze na 20 minut, aby podrosły.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół.

Włóż bułki do piekarnika, piecz je przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. 

Upieczone bułki przełóż na kratkę, aby wystygły.