Obraz

Pomidory pod pierzynką


Zapraszam was dzisiaj na coś szybkiego i tak pysznego, że będziecie do tego często wracać. Polecam przygotować takie danie zwłaszcza teraz, gdy pomidory są najlepsze w smaku. Te pomidorki super się sprawdza na śniadanie, dodatek do obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Życzę smacznego i pozdrawiam cieplutko. 

POMIDORY POD PIERZYNKĄ


Składniki:

- 4-5 pomidorów
- 300 g jogurtu greckiego
- łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka soku z cytryny
- 80 g tartego sera grana padano
- 1 cebula
- duża garść szczypiorku

Przygotowanie:

Pomidory kroję w plasterki i układam je na półmisku. 

Jogurt mieszam w miseczce z majonezem, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 

Takim sosem polewam pomidory. Posypuje tartym serem. Posypuje pokrojoną drobno cebulą i szczypiorkiem. 




Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem

 


PYSZNY POMYSŁ NA OBIAD !!! SPRÓBUJ KONIECZNIE

Ciasto francuskie ze szparagami, szynką, serem i szpinakiem to super pomysł na obiad lub przekąskę na imprezę. Takie danie jest obowiązkowe w sezonie szparagowym, który niestety nie trwa zbyt długo a szkoda, bo ja osobiście szparagi uwielbiam. Jeżeli jeszcze nie jedliście takiego dania to zróbcie koniecznie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- 16 sztuk szparagów
- 8 plastrów szynki długo dojrzewającej lub szwarcwaldzkiej
- ketchup
- kilka listów świeżego szpinaku

- 80 g tartej mozzarelli
- zioła - bazylia i oregano
- łyżka oliwy
- rozbełtane jajko do posmarowania ciasta
- garść sezamu do posypania

Przygotowanie:

Ciasto francuskie dzielimy na osiem części. Na każdej rozsmarowujemy ketchup, posypujemy ziołami i układamy listki szpinaku, szynkę, szparagi posmarowane oliwą, ser. 

Każdy kawałek zlepiamy pośrodku, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. 

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.






Czytaj więcej
Obraz

Śledzie z estragonem


Śledzie to potrawa, która jest obecna na każdym świątecznym stole a także przy okazji różnych imprez. W moim rodzinnym domu to tato zawsze był i jest mistrzem śledziowych dań, co roku pojawiają się one w różnym wydaniu. Tym razem zrobiłam śledziki ja, bo w tym roku mam gości na święta i będę ich częstowała pysznościami. Zrobiłam śledziki, które pojawiały się w domu bardzo często, są łatwe do zrobienia i naprawdę pyszne. Może komuś się przyda taka propozycja i ją też zrobi. Miłego dnia kochani. 

Składniki:

- 1,5 kg śledzi matiasów
- 1 opakowanie estragonu
- 3 cebule białe
- 2 cebule czerwone
- 750 ml oleju
- 300 ml octu
- pół łyżeczki pieprzu


Matiasy myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wkładamy do dużej miski, zalewamy wodą i moczymy godzinę, wodę należy 2-3 razy wymienić na świeżą.

Cebulę obieramy w kroimy w kostkę, przekładamy do miski. Następnie śledzie kroimy na kawałki i dodajemy do cebuli, wlewamy olej i ocet, wsypujemy estragon i pieprz, mieszamy.

Śledzie przekładamy do pojemnika lub słoików, przechowujemy w lodówce.




Czytaj więcej
Obraz

Burak i pomidor w towarzystwie balsamico


Kolejne moje wariactwa z burakami. Jakoś tak do mnie przylgnęły, że nie mogę się od nich odpędzić. Ale dobrze mi z nimi. Przygotowałam talerz pełen pyszności na kolację, buraki, pomidory, mozzarella i balsamico, który uwielbiam. Całość stworzyła pyszne, lekkie danie o bardzo aromatycznej nucie. Możecie podać taką wariację na śniadanie lub spotkanie z przyjaciółką. Smakuje naprawdę rewelacyjnie. 

Zapraszam :-)


Składniki:

- 1 duży upieczony lub ugotowany burak
- 1 duży pomidor
- 4 małe kulki mozzarelli
- kilka listków świeżej bazylii
- łyżeczka gomasio
- 1-2 łyżeczki balsamico

Wykonanie:

Buraka i pomidora kroimy na grubsze plastry. Mozzarellę kroimy na pół lub w plastry. Na talerzu układamy plastry buraka naprzemiennie z plastrami pomidora, na buraku układamy mozzarellę a na pomidorach kładziemy bazylię. Posypujemy wszystko gomasio i robimy kropki z basamico. Możemy podać takie danie z podpieczoną bagietką. 






Czytaj więcej
Obraz

Śledzie w zalewie


Dzisiaj mam dla was świetny przepis na śledziki. Koniecznie je zróbcie na święta, są po prostu genialne w smaku. Przepis dostałam od mojego taty, a on od znajomej a ona nie wiem skąd. Ale wiem jedno, takie przepisy, które przechodzą z rąk do rąk są sprawdzone.
Czytaj więcej