Obraz

Kurczak z mieszanką chińską i ryżem


Cześć. Zapraszam cię dzisiaj na pyszny i szybki obiadek, jestem pewna, że będzie ci smakował.

KURCZAK Z MIESZANKĄ CHIŃSKĄ

[współpraca partnerska]

Obiad przygotowałam w jednym garnku, woku/patelni Kohersen. Jest to duży 5 l wok z powłoką DIAMONT z serii Black Cube. Przygotujecie w nim różne dania obiadowe czy nawet przetwory - dżemy, sosy. Jest bardzo odporny na zarysowania, w zestawie z pokrywką szklaną. Super rozprowadza się w nim ciepło i nic nie przywiera. 
Potrawy przygotujecie w nim błyskawicznie. Naprawdę wam polecam tą serię, używam jej w kuchni już od jakiegoś czasu i jestem bardzo zadowolona. 

Składniki:

- 600 g filetu z kurczaka
- 2 opakowania mieszanki chińskiej 
- puszka mleczka kokosowego
- przyprawa gyros
- słodka i ostra papryka
- olej do smażenia

Przygotowanie: 

Mięso z kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką i ostrą papryką. 

Mięso podsmażamy na oleju. Do mięsa dodajemy mieszankę chińską i dodajemy szklankę wody. 

Dusimy. Na koniec wlewamy mleczko kokosowe i jeszcze chwilkę gotujemy. 

Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Moja potrawa jest lekko ostra. Podałam ją z ugotowanym ryżem i posypałam natką pietruszki. 







Czytaj więcej
Obraz

Klopsiki w sosie z białą kiełbasą i boczkiem

 


Zapraszam was dzisiaj na pyszny obiadek. Zrobiłam klopsiki mielone w sosie z białą kiełbasą i boczkiem, mówię wam jakie wyszły pyszne. Do tego ryż i ulubione dodatki w postaci buraczków (domowej roboty od mamuni) i kiszonych ogórków. Częstujcie się. 

[współpraca reklamowa]

Do przygotowania tego dania użyłam produktów ze sklepu internetowego schroniskobukowina.pl, chciałabym wam polecić ten sklep i produkty, koniecznie zajrzyjcie. 
Znajdziecie tam wyroby takie jak wędliny, prawdziwe bez zbędnych, sztucznych dodatków, konserwantów czy barwników (szynki to po prostu rewelacja, domowy tradycyjny smak - od razu wróciłam pamięcią do wędlin, które robi mój tato), pyszna biała kiełbasa, smalec, pasztety, kiełbasy, ryby. Mój mąż był zachwycony smakiem jak spróbował boczek wędzony i stwierdził, że to najlepszy boczek jaki do tej pory jadł. 
Duży wybór przetworów z owoców i warzyw, grzybów, sosów i soków i syropów - szczególnie polecam wam syrop z żurawiny. Dostaniecie tam również pieczywo, różnego rodzaju sery i gotowe dania w słoikach, miody, herbaty i kawy, oleje, słodkości. Każdy znajdzie coś dla siebie. 

Dla mnie absolutnym hitem są produkty prosto z Włoch, które możecie także znaleźć w sklepie, obłędne w smaku sery, prawdziwe włoskie salami, konfitury, oliwy, makarony i wiele wiele innych pyszności, jeżeli szukacie czegoś specjalnego to znajdziecie to w sklepie schroniskobukowina.pl. 

Schronisko Bukowina to nie tylko sklep internetowy, to także restauracja, którą z pewnością odwiedzę jak będę w pobliżu, próbowałam kwaśnicy z wędzonym żeberkiem - po prostu coś pysznego i jest ona także dostępna w menu restauracji. 

A teraz już zapraszam was po przepis na te pyszne klopsiki. Zróbcie koniecznie. 


Składniki:

- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 białe kiełbasy
- 150 g boczku wędzonego
- 400 g pieczarek
- 4 marchewki
- 2 łyżki koperku
- mały por
- garść suszonych grzybów
- 2 łyżki sosu sojowego
- czubata  łyżka mąki do zagęszczenia sosu
- sól, pieprz
- przyprawa gyros
- olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso mielone przyprawiam przyprawą gyros, mieszam. Formuje małe kulki i podsmażam je na patelni z dodatkiem oleju. Odkładam do miseczki. 

Białą kiełbasę kroję na plastry, boczek kroję w kostkę. Podsmażam na patelni. Pieczarki kroję na półplasterki i również podsmażam. 

Do garnka przekładam kotlety, boczek z białą kiełbasą, dodaje pokrojoną marchewkę, pieczarki, pokrojony por, suszone grzyby i zalewam wodą. Gotuje pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut. 

Dodaje posiekany koperek, wlewam sos sojowy, przyprawiam jeszcze do smaku pieprzem i solą. W kubeczku rozrabiam mąkę z zimną wodą, dodaje kilka łyżek sosu z garnka i mieszam, wlewam do garnka i jeszcze chwilkę gotuje. 

Klopsiki podaje z ryżem i ulubionymi dodatkami. 







Czytaj więcej
Obraz

Zapiekanka z ziemniaków i warzyw

 


PRZEPYSZNA ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW !!!

Zapiekanka z ziemniaków i warzyw to fajny pomysł na pyszny i szybki obiad. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia i zapiekamy, obiad robi się w zasadzie sam a my w tym czasie mamy czas na coś innego. My bardzo lubimy takie dania, są naprawdę pyszne i możemy dodać do ziemniaków warzywa, które mamy akurat pod ręką. To super pomysł na czyszczenie lodówki, nic się nie zmarnuje. 

Polecam wam także inne przepisy na zapiekanki:
- zapiekanka gyros z makaronem
- zapiekanka ala lazania
- zapiekanka ze szpinakiem
- muszle makaronowe faszerowane
- bułki pieczone z jajkiem
- zapiekanka z szynką
- zapiekanka z kabanosami
- domowy kociołek
- bagietka z warzywami
- zapiekanka ziemniaczana
- zapiekanka pełna warzyw
- zapiekanka z kurczakiem
- zapiekanki z szynką i ananasem
- zapiekanka ryżowa
- pieróg calzone

ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKÓW I WARZYW


Składniki:

- 1 kg ziemniaków
- szparagi 10 sztuk
- pół papryki czerwonej
- pół papryki żółtej
- 200 g marchewki z groszkiem mrożonej
- pół opakowania świeżego szpinaku
- ząbek czosnku
- łyżeczka suszonej bazylii i oregano
- pieprz, sól
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie:

Ziemniaki myjmy i kroimy je na połówki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy i przekładamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy marchewkę z groszkiem, szparagi, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą, szpinak. 

Wlewamy olej i wsypujemy przyprawy. Wszystko razem mieszamy. 

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy warzywa przez 30 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10 minut.

Gotowe ziemniaki z warzywami przekładamy do miseczek i posypujemy tartym parmezanem.






Czytaj więcej
Obraz

Garnek chłopski z kiełbasą

 


Garnek chłopski z kiełbasą to moja dzisiejsza propozycja na pyszny, w zasadzie jednogarnkowy obiad. Za oknem zrobiło się nieco chłodniej i nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie dania, są syte i takie rozgrzewające. 
Takie danie może być dla was inspiracją do przygotowania własnej wersji, możecie dodać to co lubicie lub to co macie akurat w lodówce, to także fajny pomysł na czyszczenie lodówki. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę cudownego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy na obiady:
- zapiekanka gyros z makaronem
- kurczak pod pierzynką z pora i majonezu
- ziemniaki pieczone z warzywami
- filet z kurczaka w sosie śmietanowym
- steki z kalafiora
- makaron z sosem
- fasolka w pomidorach
- zapiekanka makaronowa ala lazania
- tort z ziemniaków
- kopytka w sosie pomidorowym
- domowy rosół
- zapiekanka z kurczaka i warzyw



GARNEK CHŁOPSKI Z KIEŁBASĄ

Przygotowanie: 1 godzina
Ilość porcji 4-6


Składniki:

- 300 g kiełbasy z filetu kurczaka 
- papryka czerwona
- cebula
- puszka białej fasoli
- kilka ziemniaków
- 400 g pieczarek
- dwie łyżki kukurydzy i groszku z puszki
- 2 garście szpinaku świeżego
- 300 ml passaty pomidorowej
- sól, pieprz
- ostra papryka
- łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:


Pieczarki kroimy na kawałki i podsmażamy je na patelni. Przekładamy do garnka. 

Następnie podsmażamy pokrojoną paprykę i cebulę, przekładamy do garnka. Kiełbasę kroimy w kostkę i również ją podsmażamy na rumiano i przekładamy do garnka. 

Dodajemy pokrojone ziemniaki, szpinak, kukurydzę i groszek, fasolę i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. Na koniec wlewamy passatę pomidorową i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i ostrą papryką. Mieszamy. 

I już mamy gotowy pyszny obiad. 






Czytaj więcej
Obraz

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami

 


Zapraszam was dzisiaj na pyszny i szybki obiad. Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami i sosem sojowym. Mówię wam jakie to danie wyszło pyszne. Dodałam mleczko kokosowe i powstał pyszny sos, który wymieszałam z makaronem. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam takie dania, zresztą kocham wszystko z makaronem. Obiad zrobicie bardzo szybko, dosłownie w ciągu 30 minut. A jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia. 



Polecam wam także inne przepisy z makaronem:
- makaron z sosem pomidorowym
- zapiekanka makaronowa ala lazania
- łazanki z kapustą i grzybami
- sałatka z tortellini
- makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i szpinakiem
- makaron z pesto i warzywami
- makaron z brokułami w sosie
- spaghetti bolognese
- zupa pomidorowa z makaronem
- zapiekanka z makaronem
- makaron z dynią
- makaron z sosem i klopsami



MAKARON RYŻOWY Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 3-4

Składniki:

- 200 g makaronu ryżowego - ja miałam wstążki 5 mm
- papryka czerwona
- papryka żółta
- 400 g filetu z kurczaka
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 cm korzenia imbiru
- 1 łyżka oliwy
- 4 łyżki sosu sojowego 
- puszka mleczka kokosowego
- opcjonalnie szczypta chili
- garść szczypiorku do posypania

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokrój w kostkę i przypraw go solą i pieprzem. Papryki pokrój w kostkę. 

Rozgrzałam mój MultiGrill ale możecie zrobić to danie na patelni ale wysokiej, jak nie macie takiej patelni to podsmażcie składniki na patelni zwykłej a potem przełóżcie je do garnka, aby wymieszać z makaronem. 

Wlej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane ząbki czosnku i starty na tarce imbir. Dodaj mięso i wszystko razem podsmaż. Dodaj sos sojowy i jeszcze chwilkę wszystko razem podsmaż.

Następnie wlej mleczko kokosowe i wymieszaj, przykryj pokrywką i duś 10 minut. 

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź go na sitku. 

Dodaj go do sosu i wszystko razem wymieszaj. Posyp gotowe danie szczypiorkiem. 

Spróbuj sos - w razie potrzeby dopraw go pieprzem i solą, możesz dać także szczyptę chili. 







Czytaj więcej
Obraz

Ziemniaki pieczone z warzywami


Mam dla was dzisiaj szybki i pyszny pomysł na obiad. Potrzebujemy ziemniaki i warzywa, wszystko razem pieczemy w piekarniku i po kilku minutach mamy gotowe danie. Koniecznie spróbujcie bo smakuję rewelacyjnie. Oczywiście jak chcecie możecie dodać do tego jakieś mięsko. Miłego dnia wam życzę i smacznego. 


Składniki:

- 1 kg ziemniaków młodych
- 2 opakowania warzyw mrożonych (mieszanka 2x450 g)
- sól, pieprz
- łyżeczka czosnku granulowanego
- łyżeczka słodkiej papryki
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki oleju

Ziemniaki myjemy i kroimy w ćwiartki. Wkładamy do miski. Dodajemy warzywa, wlewamy olej i wsypujemy przyprawy - czosnek granulowany, słodką paprykę, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

Ziemniaki z warzywami układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub do formy do zapiekania. Wkładamy do piekarnika - temperatura 200 stopni, grzanie góra-dół, czas 40 minut. 

Następnie wyciągamy blaszkę i mieszamy warzywa. Posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze 10 minut. Możemy zrobić do takich warzyw sos czosnkowy. 





Czytaj więcej
Obraz

Bigos z cukinii


Dzień dobry słoneczka. Brrr jak się zrobiło zimno, ja już pochowałam wszystkie letnie ubrania i powyciągałam z szafy swetry i spodnie, grubsze bluzki. W domu zakładam skarpetki i chowam się wieczorem pod kocem z kubkiem herbaty z miodem i cytryną. Tak kochani jesień już puka do drzwi i za chwilę wejdzie nie pytając o zgodę. Ale wiecie co, ja lubię tą panią, lubię jak słoneczko świeci, lubię te kolorowe liście, ten wiatr we włosach, kasztany. Lubię smaki jesieni, dynie, cukinie, śliwki i jabłka z cynamonem. Lubię te gorące herbaty, które grzeją zmarznięte dłonie i parzą język. Jesień ma swoje uroki, ma swoje lepsze i gorsze strony - te gorsze to deszcze, których bardzo nie lubię. Te wieczory otulone magią świec, ten spokój i relaks, ten zapach, ciepłe skarpety do kolan, te ciepłe swetry. No i te dania, gorące i syte. Dzisiaj mam dla was bigos z cukinii, uwielbiam ją i dość często u mnie się pojawia w różnej wersji. A taki bigosik smakuję rewelacyjnie, polecam spróbuj a jestem pewna, że ci zasmakuje. Kochani życzę wam cudownego dnia i dużo dużo radości i słoneczka. Smacznego dnia. 


Składniki:

- 4 małe cukinie
- puszka pomidorów
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
- 6 pieczarek
- 2 duże cebule


Cebule kroimy w piórka, pieczarki kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka z łyżką masła. Podsmażamy. Wlewamy szklankę wody. 

Dwie cukinie ścieramy na tarce na dużych oczkach, dwie kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka i gotujemy do miękkości. Na koniec dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, przyprawiamy do smaku. Podajemy z chlebem, ziemniakami, makaronem, ryżem lub kaszą. Smacznego. 




Czytaj więcej
Obraz

Domowy kociołek z kartoflami


Dzień dobry kochani. Za oknem szaro-bura jesień a ja mam dla was przepis na super jesienną, rozgrzewającą i kolorową zapiekankę. Tak na przekór pogodzie. Jest w niej wszystko to co lubię. Postanowiłam przygotować ją w podobny sposób, jak latem przygotowuje u rodziców kociołek na ognisku. Wyszła naprawdę super, wszystkie smaki się połączyły w jedno pyszne danie. Koniecznie spróbujcie takiej wersji domowego kociołka. Miłego poniedziałku i dużo uśmiechów. 

To już niestety ostatni przepis biorący udział w kampanii "Ziemniaki czy Kartofle". Zachęcam was ponownie do głosowania na mój przepis w kartoflanym pojedynku a także do śledzenia kampanii, mam nadzieję, że znajdziecie mnóstwo ciekawych inspiracji na dania z kartoflami. Zajrzyjcie na www.ziemniakiczykartofle.pl.


Składniki:

- 2 kg kartofli
- 300 g cukinii
- 300 g pieczarek
- 300 g dyni
- 3 ząbki czosnku
- 300 g mięsa mielonego
- 1 łyżka gęstego jogurtu
- puszka pomidorów krojonych
- olej
- sól, pieprz
- szczypta chilli
- kilka listków świeżej bazylii
- pęczek natki pietruszki
- kilka liści kapusty pekińskiej

Kartofle obieramy i kroimy w kostkę, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Polewamy olejem - łyżka wystarczy i posypujemy solą, wstawiamy do piekarnika (grzanie góra-dół, temperatura 200 stopni, czas 10 minut).
Dynię obieramy i kroimy w kostkę, cukinię także kroimy w kostkę. Warzywa dodajemy do kartofli i pieczemy jeszcze 10 minut. Wyciągamy blaszkę i przekładamy warzywa do miski.

Mięso mielone przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy 1 wyciśnięty ząbek czosnku, jogurt i formujemy małe kotleciki. Rozgrzewamy patelnię z olejem i podsmażamy kotleciki. Dodajemy je do miski z warzywami.
Pieczarki kroimy na kawałki i również je podsmażamy na patelni i dodajemy do kartofli.

Wszystkie składniki w misce mieszamy, przyprawiamy jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz dodajemy opcjonalnie chilli - ilość zależy od waszych upodobań smakowych. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz łyżkę oleju, ponownie mieszamy.

Naczynie do zapiekania smarujemy olejem i wykładamy liśćmi kapusty pekińskiej. Wykładamy kartofle z warzywami i klopsami a na wierzchu rozkładamy pomidory z puszki. Posypujemy porwanymi listkami świeżej bazylii.

Wstawiamy do piekarnika (temperatura 200 stopni, grzanie góra-dół). Po 40 minutach danie jest gotowe.
Smacznego.




Czytaj więcej