Obraz

Naleśniki z domowym dżemem wiśniowym zapiekane w piekarniku


Naleśniki należą do moich ukochanych dań, mogę je jeść nawet codziennie i to w różnym wydaniu. Zresztą na blogu znajdziecie bardzo dużo na nie przepisów. 
Tym razem zrobiłam naleśniki, napełniłam je pysznym domowym dżemem wiśniowym i zapiekłam w piekarniku, mówię wam wyszły obłędne w smaku. 
Zapraszam częstujcie się. 


Polecam wam także inne przepisy na naleśniki:
- naleśniki z mąki orkiszowej
- zielone naleśniki
- różowe naleśniki
- naleśnik pieczony
- naleśniki zapiekane z szynką i warzywami
- naleśniki budyniowe
- naleśniki z serkiem i warzywami
- naleśniki orkiszowe
- naleśniki śmietanowe z malinami
- naleśniki z mięsem
- naleśniki pomarańczowe
- naleśniki z mąką gryczaną
- naleśniki z jabłkami i karmelem
- naleśniki ryżowe
- naleśniki na kefirze
- naleśniki bezglutenowe


NALEŚNIKI Z DOMOWYM DŻEMEM WIŚNIOWYM


Składniki:

- 2 jajka
- 350 g mąki pszennej
- 370 ml mleka
- 370 ml wody
- łyżka cukru
- szczypta soli

- olej kokosowy do smażenia
- domowy dżem wiśniowy

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski i miksujemy je z cukrem. Dodajemy mąkę, mleko, wodę i szczyptę soli, wszystko razem ponownie miksujemy. 

Rozgrzewamy patelnię, dodajemy odrobinę oleju kokosowego, łyżką nalewamy porcję ciasta. Smażymy naleśniki na średnim ogniu, na rumiano z dwóch stron. 

Gotowe naleśniki smarujemy dżemem i składamy na pół, i jeszcze raz na pół. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy naleśniki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. 



Czytaj więcej
Obraz

Sałatka makaronowa z szynką i fetą



Dzień dobry. Tak od rana zapraszam was na pyszną sałatkę makaronową z szynką i fetą. Zrobiłam sobie taką wczoraj i dzisiaj zabrałam ją do pracy. Bardzo lubię takie sałatki i często je robię w zasadzie z tego co mam pod ręką. 
Możecie ją dowolnie modyfikować, zamiast sera feta można dać ser żółty lub halloumi. Zamiast szynki można dać kabanosy lub podsmażone kawałki kurczaka. 
Częstujcie się. Życzę wam cudownego dnia i smacznego. 



Składniki:

 - 150 g makaronu pełnoziarnistego
- kilka oliwek
- 100 g sera feta
- 100 g szynki
- 4 ogórki kiszone
- łyżka oleju
- sól, pieprz
- szczypiorek

Przygotowanie:

 Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie all dente. Odcedzamy. 

 Szynkę i ogórki kroimy w kostkę, fetę kroimy także w kostkę. 

 Rozgrzewamy patelnię i dodajemy olej, wrzucamy szynkę i lekko ją przesmażamy. Dodajemy makaron i mieszamy. Przekładamy do miski. 

 Dodajemy oliwki, ser fetę, ogórki kiszone, przyprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy szczypiorkiem. 





Czytaj więcej
Obraz

Ciasto z michałkami

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Mamy poniedziałek i mamy Walentynki. Tyle okazji do świętowania. Zapraszam was dzisiaj na obłędne w smaku ciasto, po prostu musicie je spróbować. Jest bardzo proste do przygotowania i szybkie. Mówię wam mniam. 
Częstujcie się, życzę wam wspaniałego dnia i dużo uśmiechu. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

Składniki:

ciasto
- 5 jajek
- 170 g cukru
- 120 ml mleka
- 160 ml oleju
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 240 g mąki pszennej

masa
- 500 g serka mascarpone
- 150 ml śmietany 30 %
- 2 łyżeczki kawy inki lub kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki whisky
- 150 g cukierków michałków

dodatkowo
- słoik dżemu wiśniowego
- 500 ml śmietany 30%
- 2 garście orzechów pekan
- 50 g czekolady

Przygotowanie:

Ciasto - do miski wbijamy białka i miksujemy je na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i dalej miksujemy. Dodajemy żółtka i miksujemy.

Wlewamy mleko i olej, dodajemy proszek do pieczenia, sodę oraz mąkę, miksujemy mikserem na małych obrotach. 

Blaszkę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. 

Ciasto po upieczeniu studzimy. Kroimy go na pół wzdłuż. 

Masa - serek mascarpone miksujemy ze śmietaną, dodajemy kawę i whisky. Cukierki drobno kroimy i dodajemy do masy, mieszamy.

Na ciasto wykładamy dżem wiśniowy, następnie wykładamy masę i przykrywamy ciastem. 

Śmietanę miksujemy i wykładamy ją na wierzch ciasta. Dekorujemy pokrojonymi orzechami i czekoladą. Ciasto przechowujemy w lodówce. 







Czytaj więcej
Obraz

Bułeczki drożdżowe z konfiturą

 


Witam się z wami moje kochane słoneczka. Tak od rana zapraszam was na domowe, pyszne bułeczki drożdżowe z konfiturą, idealne do kawki czy herbatki. Mamy dzisiaj już piątek, za chwilkę zaczynamy weekend i coś słodkiego być musi. A takie domowe bułeczki są najlepsze. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia i częstujcie się. 

Polecam wam także inne przepisy na drożdżowe



BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z KONFITURĄ

Składniki:

- 600 g mąki pszennej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 jajka + 1 żółtko
- 100 g cukru
- 250 g ciepłego mleka
- 100 g masła
nadzienie
- konfitura, dżem lub marmolada

Przygotowanie:

Do kubka wkruszam drożdże i zasypuje je łyżeczką cukru, odstawiam na chwilkę, aby się zrobiły płynne.

Do miski wsypuję mąkę, resztę cukru, rozbełtane jajka. W garnku roztapiam masło i wlewam do niego mleko, mieszam i dodaję do mąki. Wlewam drożdże. Wszystko razem wyrabiam za pomocą rąk lub mikserem z hakiem. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 1,5-2 godziny.

Z ciasta formujemy kulki - 12 sztuk i lekko je rozpłaszczamy. Nakładamy łyżeczką nadzienie, może to być gęsty dżem, konfitura lub marmolada i zamykamy tworząc bułki. 

Układam je blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruje rozbełtanym białkiem. Zostawiam je jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Piekę bułeczki przez 25 minut, aż się ładnie zarumienią. Upieczone przekładam na kratkę, aby wystygły.






Czytaj więcej
Obraz

Kurczak z warzywami w sosie


Dzień dobry. Nie macie pomysłu co zrobić na obiad ? ja polecam kurczaka z warzywami w sosie. Zrobicie bo bardzo szybko i możecie go podać z ryżem czy ziemniakami. Z pewnością to danie wam zasmakuje, tym bardziej, że jest to bardzo łatwy przepis i nie trzeba przy nim stać jakoś długo w kuchni. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na obiady:
- zapiekanka z cukinii i ziemniaków
- kotlety z kalafiora z pieczarkami i serem
- zapiekanka gyros
- kotlety z boczniaków
- kurczak pod pierzynką pora i majonezu
- pieczona dorada
- kanapki z tortilli
- filet z kurczaka w sosie śmietanowym
- pizza z mieszanką chińską
- pierogi ruskie




KURCZAK Z WARZWAMI W SOSIE


Składniki:

- 500 g filetu z kurczaka
- 6 marchewek
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek kalafiora
- 3 kromki pszennego pieczywa
- 100 ml mleka
- sól, pieprz
- suszone zioła - bazylia, oregano
- łyżka oleju
- natka pietruszki

Przygotowanie:

Filet z kurczaka przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Dodajemy olej i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. Następnie podsmażamy go na patelni. Dodajemy pokrojoną marchewkę i pieczarki, oraz cebulę i zalewamy odrobiną wody. Dodajemy również drobno pokrojone pieczywo. Dusimy pod przykryciem 10 minut. 

Następnie dodajemy małe różyczki kalafiora i posiekany drobno czosnek. Wlewamy mleko i gotujemy do miękkości. W razie potrzeby dolewamy wody. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki. 

Podajemy z chlebem, ziemniakami, ryżem lub makaronem.






Czytaj więcej
Obraz

Bułki pszenno żytnie

 


Dzień dobry w poniedziałek. Zapraszam was dzisiaj na pyszne domowe bułki pszenno żytnie. Częstujcie się, smacznego. Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobrażam sobie życia bez domowego pieczywa, te ze sklepów czy piekarni już mi po prostu nie smakuje. A upieczenie domowego pieczywa nie jest trudne i zachęcam was do tego bardzo.
Pozdrawiam cieplutko i życzę wspaniałego poniedziałku. 


Polecam wam także inne przepisy na bułki:



BUŁKI PSZENNO-ŻYTNIE

Składniki:

- 450 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 200 ml letniej wody
- 180 ml letniego mleka
- 8 g suszonych drożdży 
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 60 g oleju

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę pszenną chlebową oraz mąkę żytnią pełnoziarnistą. Dodaj cukier, sól i suche drożdże (możesz także użyć świeżych drożdży - potrzebne będzie 25 g). Wlej letnie mleko oraz wodę a także oliwę. Wszystko razem wyrób ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, przykryj miskę ściereczką. 

Następnie podziel ciasto na 10 kulek, każdą z nich obtocz w mące i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko je spłaszcz i odstaw jeszcze na 20 minut, aby podrosły.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół. Pośrodku każdej bułki zrób nacięcie nożem. 

Włóż bułki do piekarnika, piecz je przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. 

Upieczone bułki przełóż na kratkę, aby wystygły. 






Czytaj więcej
Obraz

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj tak od rana zapraszam was na kawkę i pyszne ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą. Są takie pyszne, że nie można im się oprzeć. Częstujcie się. 
Życzę smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasteczka:
- ciasteczka maślane z dżemem
- ciasteczka mocno czekoladowe
- kruche ciasteczka ze słonecznikiem
- ciasteczka budyniowe z kokosem


CIASTECZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM I CZEKOLADĄ


Składniki:

- 260 g mąki orkiszowej jasnej (jak nie masz użyj pszennej)
- 150 g miękkiego masła
- 160 g masła orzechowego
- 1 jajko
- 150 g erytrytolu (jak nie masz użyj cukru)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g czekolady gorzkiej 

Przygotowanie:

Masło miksujemy z cukrem i jajkiem na puszystą masę, dodajemy masło orzechowe i ponownie miksujemy.

Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy za pomocą łyżki. 

Dodajemy posiekaną czekoladę i ponownie mieszamy. 

Z masy formujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczamy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-18 minut. 

Po upieczeniu przekładamy ciasteczka na kratkę, przechowujemy w zamkniętym słoiku.








Czytaj więcej