Obraz

Bułki pszenno żytnie

 


Dzień dobry w poniedziałek. Zapraszam was dzisiaj na pyszne domowe bułki pszenno żytnie. Częstujcie się, smacznego. Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobrażam sobie życia bez domowego pieczywa, te ze sklepów czy piekarni już mi po prostu nie smakuje. A upieczenie domowego pieczywa nie jest trudne i zachęcam was do tego bardzo.
Pozdrawiam cieplutko i życzę wspaniałego poniedziałku. 


Polecam wam także inne przepisy na bułki:



BUŁKI PSZENNO-ŻYTNIE

Składniki:

- 450 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 200 ml letniej wody
- 180 ml letniego mleka
- 8 g suszonych drożdży 
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 60 g oleju

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę pszenną chlebową oraz mąkę żytnią pełnoziarnistą. Dodaj cukier, sól i suche drożdże (możesz także użyć świeżych drożdży - potrzebne będzie 25 g). Wlej letnie mleko oraz wodę a także oliwę. Wszystko razem wyrób ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem. 

Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny, przykryj miskę ściereczką. 

Następnie podziel ciasto na 10 kulek, każdą z nich obtocz w mące i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko je spłaszcz i odstaw jeszcze na 20 minut, aby podrosły.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół. Pośrodku każdej bułki zrób nacięcie nożem. 

Włóż bułki do piekarnika, piecz je przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią. 

Upieczone bułki przełóż na kratkę, aby wystygły. 






Czytaj więcej
Obraz

Ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka. Dzisiaj tak od rana zapraszam was na kawkę i pyszne ciasteczka z masłem orzechowym i czekoladą. Są takie pyszne, że nie można im się oprzeć. Częstujcie się. 
Życzę smacznego i miłego dnia. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasteczka:
- ciasteczka maślane z dżemem
- ciasteczka mocno czekoladowe
- kruche ciasteczka ze słonecznikiem
- ciasteczka budyniowe z kokosem


CIASTECZKA Z MASŁEM ORZECHOWYM I CZEKOLADĄ


Składniki:

- 260 g mąki orkiszowej jasnej (jak nie masz użyj pszennej)
- 150 g miękkiego masła
- 160 g masła orzechowego
- 1 jajko
- 150 g erytrytolu (jak nie masz użyj cukru)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g czekolady gorzkiej 

Przygotowanie:

Masło miksujemy z cukrem i jajkiem na puszystą masę, dodajemy masło orzechowe i ponownie miksujemy.

Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy za pomocą łyżki. 

Dodajemy posiekaną czekoladę i ponownie mieszamy. 

Z masy formujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczamy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-18 minut. 

Po upieczeniu przekładamy ciasteczka na kratkę, przechowujemy w zamkniętym słoiku.








Czytaj więcej
Obraz

Kotlety mielone z boczniakami

 


Dobry wieczór słoneczka. Jak tam wasz poniedziałek ? mam nadzieję, że dobrze. Mój był powiem wam naprawdę super. Dzisiaj na obiad były kotleciki mielone z boczniakami. Bardzo lubię boczniaki a wy ? panieruje je jak kotlety schabowe lub dodaje do różnych dań. 
Może skorzystacie z przepisu i przygotujecie taki obiadek, jestem pewna, że będzie wam smakowało. Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego wieczorku. 


Polecam wam także inne przepisy na obiady:
- zapiekanka z cukinii i ziemniaków
- kotlety z kalafiora z pieczarkami i serem
- zapiekanka gyros
- kotlety z boczniaków
- kurczak pod pierzynką pora i majonezu
- pieczona dorada
- kanapki z tortilli
- filet z kurczaka w sosie śmietanowym
- pizza z mieszanką chińską
- pierogi ruskie
- kopytka z dynią



KOTLETY MIELONE Z BOCZNIAKAMI

Przygotowanie: 40 minut
Ilość porcji: 4-6



Składniki:

- 300 g mięsa mielonego z indyka
- 300 g mięsa mielonego z łopatki
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- sól, pieprz, słodka papryka
- ząbek czosnku lub dwa
- 2 cebule
- 150 g boczniaków
- bułka tarta do obtoczenia kotletów

Przygotowanie:

Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy. Dodajemy jajko i mleko. Mieszamy. 

Boczniaki kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni z olejem, posypujemy je solą. Dodajemy pokrojoną cebulę i wszystko razem chwilkę dusimy. Boczniaki z cebulą dodajemy do mięsa. 

Mieszamy, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i smażymy kotlety na rumiano z dwóch stron. 

Ja kotlety podałam z ryżem i surówka z sałaty rzymskiej, papryki, kukurydzy, pomidorków, szczypiorku i jogurtu. 






Czytaj więcej
Obraz

Maślane rogaliki śniadaniowe

 


Dzień dobry moje kochane słoneczka, jak tam wasze zdrówko i samopoczucie. Mam nadzieję, że wszystko dobrze. Dzisiaj zapraszam was na śniadanko, zrobiłam pyszne maślane rogaliki. Częstujcie się, smacznego. 
Z tego przepisu możecie także zrobić rogaliki z marmoladą, chałkę czy bułeczki, ten przepis na drożdżowe jest sprawdzony. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia. 

Polecam wam także inne przepisy na rogaliki:



MAŚLANE ROGALIKI ŚNIADANIOWE

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 8 sztuk 

Składniki:

- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 60 g cukru + łyżeczka do drożdży
- 50 g masła
- szczypta soli
dodatkowo
- garść sezamu do posypania
- jajko do posmarowania rogalików

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy. Do miseczki wkruszamy drożdże i dodajemy do nich łyżeczkę cukru, rozcieramy. Mleko podgrzewamy do max 37 stopni.

Do miski wsypujemy mąkę ze szczyptą soli, cukier, rozbełtane jajko. Wlewamy mleko i drożdże oraz rozpuszczone masło. Zaczynamy wyrabiać ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem.

Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto rozwałkowujemy na owalny placek, podsypując blat mąką. Placek dzielimy na osiem trójkątów i zwijamy rogaliki. Zostawiamy jeszcze na 20 minut aby podrosły.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół. 

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy 25-30 minut.

Po upieczeniu rogaliki przekładamy na kratkę.






Czytaj więcej
Obraz

Ciasto francuskie z budyniem i borówkami

 


To jest absolutny hit !!!
Co zrobić pysznego i szybkiego do kawki ? Ja polecam ciasto francuskie z budyniem i owocami. Takie ciastka zrobicie szybko i są mega łatwe do przygotowania. Mówię wam jakie to jest przepyszne !!! Ja dałam borówki ale możecie dać inne owoce, super smakują także z jabłkiem i bananem. Taki deser jest super pomysłem, kiedy jadą do was niespodziewani goście a wy nie macie czegoś słodkiego do kawki. Naprawdę polecam i pozdrawiam was cieplutko. 


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:


CIASTO FRANCUSKIE Z BUDYNIEM I BORÓWKAMI

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 10 sztuk

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego
- budyń waniliowy
- 400 ml mleka
- kilka borówek - u mnie mrożone
- jajko do posmarowania ciasta

Przygotowanie:

Ciasto rozwijamy i dzielimy na pół wzdłuż i następnie na takie prostokąty. W sumie wyszło mi 10 kawałków.
Budyń gotujemy ale dodajemy tylko 400 ml mleka, studzimy.

Kawałki ciasta przekładamy na dwie blaszki wyłożone papierem. Układamy pośrodku budyń i borówki. 

Smarujemy boki ciasta rozmąconym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 20 minut, grzanie góra/dół. Upieczone ciastka przekładamy na kratkę. Możemy posypać jeszcze cukrem pudrem.

Możecie także przygotować takie ciastka z innymi owocami, super się sprawdzą także jabłka czy banan. 

Mam do was jeszcze takie pytanie ? Myślicie już o walentynkach ? Macie już jakiś pomysł jak spędzić ten dzień miło we dwoje ?

Ja już pomysł mam i nawet go zrealizowałam. Zabieram mojego męża na kolację do pięknego miejsca w Bydgoszczy, do restauracji Weranda. On jeszcze nie wie o tym, ale w walentynki otrzyma ode mnie zaproszenie. Prezent ten zrealizowałam przy pomocy Prezentu Marzeń - was także zachęcam do takiego pomysłu. Zajrzyjcie sobie na stronę prezentmarzen.com i zobaczcie jakie mają świetne atrakcję na różne okazję. 






Czytaj więcej
Obraz

Ciasto kokosowe na zimno


Dzień dobry w poniedziałek. Wiem, że poniedziałek jest takim dniem, którego większość z was po prostu nie lubi. Ale ja już od dłuższego czasu odczarowuje ten poniedziałek i staram się sprawić, aby był magiczny. Początek tygodnia to nowe możliwości i nowe cele. No i jeszcze jak ma się takie pyszne ciacho to ten poniedziałek musi być po prostu magiczny. 
Ciasto jest mega pyszne, szybkie i bardzo łatwe do przygotowanie. Musicie po prostu je spróbować. 
Pozdrawiam was cieplutko i życzę fajnego dnia.


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:

Składniki:

- 250 g krakersów
- 1 l mleka
- 2 budynie waniliowe
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 200 g masła
- 170 g cukru
- 50 g białej czekolady
- 150 g wiórek kokosowych + garść do posypania

Przygotowanie:

Blaszkę (24x24) smarujemy masłem. Do garnka wlewamy 750 ml mleka, dodajemy cukier i masło. Zagotowujemy. Do pozostałego mleka dodajemy budyń, mąkę ziemniaczaną i jajko. Mieszamy.

Do gotującego się mleka dodajemy czekoladę i mieszkamy aż się rozpuści. Wlewamy budyń i gotujemy mieszając aż zgęstnieje.

Budyń przekładamy do miski i przykrywamy folią. Studzimy.

Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Blaszkę wykładamy krakersami i rozsmarowujemy 1/3 kremu.

Następnie znowu układamy krakersy i krem, ponownie krakersy i krem.
Na wierzchu posypujemy wiórkami i schładzamy ciasto w lodówce.






Czytaj więcej
Obraz

Ciasto kawowe z czekoladą i orzechami

 


Pyszne i bardzo szybkie ciasto kawowe z czekoladą i orzechami. Zrobicie je dosłownie w kilka minut i zawsze się udaje. Ja dodałam świeżo zmielonej kawy i powiem wam, że to był super pomysł, ciasto wyszło po prostu obłędne w smaku. Koniecznie spróbujcie. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia.  


Polecam wam także inne przepisy na ciasta:


CIASTO KAWOWE Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI

Przygotowanie: 20 minut + czas pieczenia
Ilość porcji: 10-12


Składniki:

- 4 jajka
- 170 g mleka
- 120 g oleju
- 180 g cukru
- 330 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki zmielonej kawy
dodatkowo
- 50 g czekolady 
- 2 łyżki mleka
- garść posiekanych orzechów pekan
- łyżeczka masła
- garść bułki tartej

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier, miksujemy. Dodajemy mleko i olej i ponownie miksujemy. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz kawę (prawdziwą, taką zmieloną) i ponownie wszystko miksujemy chwilkę, tak aby składniki się dobrze wymieszały. 

Tortownicę (średnica 20 cm) lub keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, wylewamy ciasto.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45-50 minut, do suchego patyczka. 
Ciasto studzimy. 

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko i mieszamy. Polewamy polewą ciasto i posypujemy posiekanymi orzechami. 




Czytaj więcej